La divji radič Je trajno zelišče, ki ga najdemo v zmernih predelih starega sveta. Daje majhne, a zelo lepe cvetove, zato ne bi bilo presenetljivo, če bi ga več kot eden in več kot dva imel na svojem balkonu kot okrasno rastlino. Njegova najbolj razširjena uporaba pa ni le kulinarična. Kljub temu ... obstajajo tisti, ki ga uporabljajo kot zdravilo.
Kot vidite, to ni samo katero koli zelišče. Nato vam bom povedal veliko več o tem, da boste vedeli, kako to izkoristiti.
Kakšne so njegove značilnosti?
Divji radič, katerega znanstveno ime je Cichorium intybus, gre za trpežno trajnico, ki lahko v višino doseže en meter. Ima en sam globok, stožčast, debel in vrtljiv koren. Bazalni listi so lopatasti, polmesečasti in rahlo zobati; in tisti, ki so v zgornjem delu stebla, so ogrinjala, to je listi, ki ščitijo cvet.
Poleti rastejo modro-lila, roza ali bela socvetja. Ti cvetovi so hermafroditski. Plod je ahena (suho sadje, katerega lupina ni pritrjena na semena).
Kako skrbite zase?
Če jih želite imeti, priporočamo, da zagotovite naslednjo oskrbo:
- Kraj: zunaj, na soncu.
- Land:
- Lonec: univerzalni rastoči substrat.
- Vrt: brezbrižen je, če ima dobro drenažo.
- Zalivanje: 2-krat na teden poleti in vsakih 4-5 dni v preostalem delu leta.
- Naročnik: od pomladi do poletja z organskim kompostom, kot npr gvano na primer.
- Množenje: s semeni spomladi. Neposredna setev v gredico.
- Rustičnost: vzdrži mraz in zmrzal do -7ºC.
Kakšno uporabo ima?
Gastronomija
Listi divjih radičev uživamo v solatah, pražena korenina pa se uporablja kot nadomestek za kavo ali kot njeno prevlado.
Zdravilo
V infuziji se uporablja za zdravljenje bolezni prebavnega sistema in jeter ter kot poživilo žolča; in v obližih za draženje kože. Njegove lastnosti so:
- diuretik
- pomirjevalo
- notranji antiparazitski
- zdravljenje
- razstrupljanje in čiščenje
- izboljša delovanje jeter
- spodbuja izločanje žolča
Način uporabe je naslednji:
- Pri kuhanju pri prebavnih težavah kuhajte 5 do 10 g v litru vode 5-8 minut. Počivajte 5-10 minut in popijte.
- Za prečiščevanje in / ali razstrupljanje so sokovi narejeni iz celotne rastline.
- V obliki obloge same ali v kombinaciji z drugimi rastlinami.
- V solatah ga lahko uživamo vsak dan.
Kaj ste si mislili o divjem radiču?
Da bom to rastlino ali semena iskal kjerkoli !!!. Zelo me zanima.! Kdaj cveti ?? Da bi ga prepoznali.
Pozdravljena Lola.
iz tukaj lahko ga kupite.
Lep pozdrav.
Lep spomin na moje otroštvo kot dobrega potomca kalabrijcev, to je bila klasika v kuhinji, v kombinaciji z črički so jo pripravljali v zavitih otrocih, enolončnicah, sotiranih s česnom itd. Ali kdo ve, če se cvet poje?
Pozdravljeni Adalberto.
No, razumem, da se rož ne jedo. Iskal sem informacije in o njih nisem našel ničesar.
V preostalem je zelo zanimiva kot kulinarična rastlina, ja 🙂
Lep pozdrav!
Hvala za informacije!