Drobnjak, zelo uporabna rastlina v kuhinji in na vrtu

Drobnjak je čebulna rastlina, ki jo lahko gojimo tako v loncih kot v tleh. Proizvaja zelo okrasna rožnata socvetja, uporablja pa se lahko tudi v kuhinji.

Torej, če morate svojemu najljubšemu prostoru doma dodati nekaj barve in mimogrede v svoje recepte vključiti naravno sestavino, potem Pojasnili vam bomo vse o drobnjaku.

Izvor in značilnosti

Naš glavni junak je večletna čebulna rastlina, ki izvira iz Kanade in Sibirije. Njegovo znanstveno ime je Allium scienoprasum in je popularno znan kot drobnjak, listna čebula, mlada čebula, česnov drobnjak ali drobnjak. Od čebulice, ki je konične oblike in je dolga med 30 in 50 cm in široka 2 cm, zraste do višine od 3 do 1 cm.. Listi so votli in cevasti, gladke teksture.

Cvetovi, ki poženejo spomladi (aprila na severni polobli), so vijoličaste barve in so združeni v socvetja, obdana z ogrinjalom (modificiran list, ki jih ščiti) s teksturo, podobno teksturi papirja. Semena se proizvajajo v kapsulah s tremi ventili, ki dozorijo poleti.

Kako se goji?

Če želite dobiti kopijo, priporočamo, da upoštevate te nasvete:

Setev

Semena sejemo spomladi, in to na naslednji način:

1. Najprej se napolni pladenj za sadike (lahko ga dobite tukaj) s substratom za sadike (kot npr je).
2. Drugič, zalivamo in v vsako vtičnico položimo največ dve semeni.
3. Tretjič, jih pokrijemo s tanko plastjo podlage in ponovno zalivamo, tokrat s pršilko.
4. Četrtič, sadiko damo v plastični pladenj, zunaj na soncu.
5. Petič, vsaka 2 dni se zaliva - vlije vodo v pladenj.

Tako bodo kalili v naslednjih 14 dneh.

Nasad

Ko so sadike visoke približno 5-10 cm, čas bo, da jih oddate na vrt ali v lonec. Poglejmo, kako naprej v vsakem primeru:

Sadovnjak

1. Najprej morate pripraviti tla: odstraniti divje zelišča, gnojiti s gvano (ali drugega organskega komposta, kot je kravji gnoj), in namestite sistem kapljičnega namakanja.
2. Nato morate narediti utore, med njimi pa mora biti razdalja približno 120 cm.
3. Nato sadike posadimo tako, da jih med seboj loči približno 20 cm.
4. Na koncu se zažene namakalni sistem.

Lonec za rože

1. Najprej morate vzeti lonec s premerom najmanj 20 cm in ga napolniti z univerzalnim rastočim substratom.
2. Drugič, v sredini je narejena luknja, ne pregloboka.
3. Tretjič, rastlina je postavljena v sredino.
4. Četrtič, zemljišče je dobro sploščeno.
5. Peti in zadnji, se zaliva in postavi na sonce.

vzdrževanje

Zdaj, ko ste jih posadili, morate zanje poskrbeti. Za to morate storiti naslednje:

• Poleti zalivajte 2-3 krat na teden. Preostanek leta ne bo pomembno, da zalivate tako pogosto.
• Gnojite vsaj enkrat na mesec (največ vsakih 15 dni) z organskim gnojilom.
• Odstranite zelišča, ki rastejo.

Žetev

Liste je treba rezati 1 cm nad tlemi, od pomladi do jeseni. Nato jih lahko nekaj dni hranite v kozarcu z vodo, jih razrežete na 5 mm dolge koščke in jih pustite v prezračevanem prostoru ali pa jih zaužijete neposredno.

Množenje

Poleg semen lahko imate drobnjak žarnice. Da bi jih dosegli, je treba rastlinam pustiti, da rastejo vsaj eno leto, od drugega pa lahko čebulice konec zime ali jeseni ločimo in posadimo na druga območja.

Kuge in bolezni

Zelo težko je. Dejansko se pogosto uporablja kot odganjajoča rastlina, saj čeprav ni tako učinkovita kot čebula ali česen, je zanimivo preprečiti. 🙂

Rustičnost

Podpira najmanj do -7ºC in do največ 40 ° C, če ima vodo.

Kakšno uporabo ima?

Kulinarika

Drobnjak ima okus podoben čebuli in se pogosto uporablja v kulinariki. Na primer pogosto ga najdemo na drobno narezanega v solatah, hudičevih jajcih, juhah, omletah ali kremah. Njegova hranilna vrednost na 100 gramov je naslednja:

• Kalorije: 30g
• Skupne maščobe: 0,7g
  • Nasičene maščobne kisline: 0,1 g
  • Polinenasičene maščobne kisline: 0,3 g
  • Mononenasičene maščobne kisline: 0,1 g
• Holesterol: 0mg
• Natrij: 3mg
• Kalij: 296 mg
• Ogljikovi hidrati: 4,4g
  • Prehrambena vlakna: 2,5g
  • Sladkorji: 1,9g
• Beljakovine: 3,3g
• Vitamin A: 500 ug
• Vitamin C: 58,1 mg
• Vitamin B6: 0,1 mg
• Magnezij: 42 mg
• Železo: 1,6 mg
• Kalcij: 92 mg
• Magnezij: 42 mg

Zdravilna

Drobnjak je zdravilni. Lahko se uporablja za vse to:

• preprečiti raka
• kot diuretik
• boj proti prostim radikalom, ki so eden tistih, ki so odgovorni za celično staranje
• okrepiti imunski sistem
• boj proti bakterijskim in glivičnim okužbam
• spodbujajo apetit
• izogibajte se zadahu
• izboljšati zdravje kosti
• preprečiti bolezni srca
• nižja raven holesterola
• zdravljenje utrujenosti in depresije
• odpraviti črevesne parazite

Če želite od tega imeti koristi, ga morate preprosto vključiti v svojo prehrano. Da, resnično, toplo priporočamo uživanje svežega, zato je priporočljivo, da ga razrežete, ko bo jedlo.

In s tem smo končali. Ste poznali vse te lastnosti drobnjaka? Upamo, da vam je vse, kar ste prebrali, koristilo. Če imate kakršna koli vprašanja, jih pustite v komentarjih in jih bomo rešili v najkrajšem možnem času.