Gírgolas: značilnosti

Gírgolas so neke vrste gobe ki ga lahko gojimo, da kasneje pripravimo nekaj okusnih kuharskih receptov. Njegovo znanstveno ime je Pleurotus ostreatus in je široko razširjen v vseh naravnih okoljih, ki jih človeška roka ne spremeni močno. V tem prispevku vam bomo povedali o vseh lastnostih, ki jih imajo gírgolas, pa tudi o tem, kako jih gojijo in potrebnih zahtevah za njihovo vzdrževanje.

Bi radi izvedeli več o teh gobah? Preberite, če želite izvedeti vse.

Glavne značilnosti

Gírgolas ima posebno značilnost in to je to lahko se razvijejo v živih ali odmrlih delih rastlin, ki so revni s hranili in vitamini. To storijo z razgradnjo organskih snovi. Na splošno se hranijo s celulozo in ligninom, ki jih odstranijo iz podlage.

Zahvaljujoč posebnosti, da lahko raste na območjih, kjer obstajajo druge rastline, ki so revne s hranili ali odmrlimi deli, lahko raste v skoraj vseh substratih. Videti je mogoče, da rastejo v substratih, kot so ostanki kmetij, slamice, trstičje, strnišče in celo lupine sončnic. Za gojenje potrebujejo le nekaj majhnih pogojev in ni zelo zahteven, zato je njegova sposobnost preživetja velika.

Klobuk, ki ga imate, lahko imajo dimenzije od 5 do 15 cm. Ko jih vidite dobro zrasle, so podobne oblikam dežnikov. Če želite vedeti, ali je mlada, morate le videti, da je njena površina bolj izbočena in se z razvojem poravna, dokler ne dozori. Plodišče je precej nepravilno z barvo, ki se lahko spreminja od svetlo sive do temno rjave. Najdemo primerke z odtenki, ki se med tema dvema barvama razlikujejo.

Kar zadeva lamele, lahko rečemo, da so široke in kremasto bele. So med seboj precej oddaljeni. V teh lamelah nastajajo spore, ki jih mora ta gliva razmnoževati. Spore, ki jih ustvarijo, so svetlo sive barve in se sprostijo do vrha klobuka. Imajo dokaj kratko nogo in je morda ne bodo.

Reproduktivni cikel in hranilna vrednost

Da bi ta gliva začela razmnoževati, mora odrasel posameznik začeti s sproščanjem spor. V tem primeru je potrebna idealna vlažnost in temperatura, da lahko vzklije in povzroči hifo. Ta hifa začne rasti in tvoriti micelij, kjer goba razvija se malo po malo.

Lahko rečemo, da se razmnoževalni cikel konča, ko zreli sadež spet spusti spore, da ponovno začne kaliti. To obdobje običajno traja med 7 in 8 tedni v svojih optimalnih pogojih.

Hranilna vrednost se zelo razlikuje, odvisno od tega, ali so gojene ali divje gyrgolas. Na splošno so tisti, ki se gojijo na deblu topola, večji in temnejši od divjih. Prav tako imajo ponavadi bolj čvrsto telo. V nasprotju z njimi so tisti, pridelani v pšenični slami, manjši in bolj krhki. To je posledica količine hranil in prostora, ki ga morajo imeti, da se lahko bolje razvijejo. Za razliko od topolov slama nima zelo velike površine. Iz tega razloga je najpogostejše, da jih gojijo na območjih, kjer ima večji reproduktivni uspeh.

Na vsakih 100 gramov izdelka najdemo 376 kcal in sestava večinoma ogljikovih hidratov. Vsebuje 18% beljakovin in nekaj dobrih mineralov, kot so fosfor, kalcij, magnezij, kalij, natrij in železo.

Gojenje gyrgolas

Obstaja več načinov za gojenje gírgolas, ki so odvisni od vrste substrata, kjer se izvaja, in vrste ravnanja z okoljem, kjer ga najdemo. Kot smo že omenili, imamo več možnosti gojenja, odvisno od substrata: prva je ta gojite jih na kosih dreves, kot je topol in druga drevesa iz družine Salicaceae. Ta način je eden najboljših in najbolj uporabljenih.

Po drugi strani pa imamo še en način gojenja, ki je posledica sajenja na območjih agroindustrijski odpadki, kot so pšenična slama, koruzna lupina ali nekateri ostružki ali lupine sončnic. Za zmanjšanje količine onesnažujočih mikroorganizmov se uporabljajo nekatere tehnike, kot je pasterizacija, in so obogatene.

Ti dve različni vrsti pridelkov se običajno uporabljata glede na območje in okolje, kjer sta. Prvi je ta, da se na deblu topola vzdržuje z večjo izpostavljenostjo prostem in okolje, v katerem se bo razvijalo, je težko spremenjeno. S tem sistemom gojenja je mogoče povečati sezonsko pridelavo in dober razvoj naravnega okolja.

V primeru, da se tehnike uporabljajo pri gojenju agroindustrijskih ostankov, se nanašajo na intenzivnejši proizvodni sistemi in okolje je bolj nadzorovano. Vendar je pri tej vrsti proizvodnje začetna naložbena ocena višja, kar pomeni tveganje za končne koristi.

Okoljske zahteve

Da bi gírgolas rasla zdravo, mora biti izpolnjena vrsta zahtev. Med njimi je tudi potreba po temperaturah na a razpon od 17 do 23 stopinj. Te temperature se običajno pojavijo v jesenski sezoni in nekoliko spomladi. Zato je v tem času več proizvodnje.

Da, vlaga je najzahtevnejša zahteva. In kot že vemo, je bistvena zahteva za glive vlaga. Za razvoj potrebujejo visoko vlažnost. Pridelek to potrebuje vlažnost okolja je vsaj 80%.

Ko so gojene gyrgolas zbrane, je treba lamele položiti navzgor, tako da se spore, ki se sprostijo med njihovo spolno zrelostjo, shranijo na zgornji strani.

Upam, da vam bodo te informacije pomagale izvedeti več o gyrgolas in njihovem gojenju.