Gojite bezeg, od vrta do kuhinje

Če iščete alternativne pridelke za svoj vrt, je čas, da razmislite o kuhinji, saj uporablja vrsto naravnih izdelkov, ki jih lahko gojite v katerem koli zelenem kotičku. Pri pripravi marmelad bezeg je drugačna možnost. Lahko ga naredite z uporabo organskega bezga, potem ko ga gojite doma. Bezeg je trajni grm, ki doseže povprečno višino 10 metrov, zato za njegovo gojenje ne potrebujete veliko prostora.

V tem članku vam bomo pokazali, kako gojite bezeg in katere so glavne značilnosti tega grma.

Bezgov pregled

Znanstveno ime tega zimzelenega grma je Lythrum loosestrife L. in pripada družini Litráceas. Obstaja 20 vrst bezga, čeprav je poleg nekaterih razlik, ki se nanašajo na posamezno vrsto, grm značilna sivkasto rjava olesenela stebla, penasti sestavljeni listi in umbel-oblikovana socvetja rožnato-vijolične barve. Plodovi so videti kot koščasti in so črni.

Za kuhinjo bezeg ima odlične zdravilne lastnosti in zato se uporablja za krvavitev iz nosu, kot kapljice za oči, med drugim za lajšanje bolezni, povezanih z ženskimi spolovili in kožnimi boleznimi. Poleg dolge zdravilne tradicije ima to drevo tudi verske vezi. In to je, da je bilo pod imenom flavta znano že od nekdaj, ko so njegove veje uporabljali, da bi lahko glasbilo izdeloval na osnovni način.

Njegovo območje razširjenosti je z večjim številom razširjeno na območjih Evrope, Južne Amerike in Oceanije. Večina območij in ekosistemov, kjer živi, ​​je v krajih, katerih podnebje je subtropsko in zmerno. Ta grm je potomec družine Adoxáceas, ki ima vsaj 30 različnih vrst.

Nekatere glavne zmede, ki jih ustvarja bezeg, so pri bezgovem grmu dajejo podobne plodove, vendar z visoko stopnjo strupenosti. Način za razlikovanje teh grmovnic je, da je bezeg visok približno 10 metrov, zmeden grm pa je podoben travi, ki v višino doseže le 2 metra.

Glavne lastnosti in uporabe

Bezeg ima veliko vej, njegovo steblo pa je rjavo. Med značilnostmi, ki najbolj izstopajo v primerjavi z drugimi grmi, je ta, da ima dva lubja. Ta dva laja jim pomagata, da se zaščitita pred podnebnimi neprilikami ali škodljivci in boleznimi. Zlahka opazite, kako lubje površno trgata prvo plast stebla. Njeni listi so majhni, robovi pa so nazobčani z globoko zeleno barvo.

Kar zadeva njegove cvetove, imajo zanimivo aromo, ki začne vrt. Ti cvetovi imajo običajno vsaj 5 cvetnih listov v privlačni zvezdasti obliki. Barva cvetov je kremasta, plodovi pa se pojavijo med avgustom in septembrom. Plodovi so zelo sočni in se v gastronomiji uporabljajo za pripravo sladkarij in omak. S tem sadjem lahko pripravite zelo bogate marmelade. Najprej rastejo v skupinah črt z zeleno barvo, ko dozorijo pa postanejo rdeče. Predvsem plodovi, ko dozorijo, imajo visoko stopnjo strupenosti. Zato jih ni mogoče uporabiti niti kot zdravilno učinkovino niti za uživanje. Ko so cvetovi in ​​plodovi zreli, so primerni za to uporabo.

Cvetovi se uporabljajo predvsem za pripravo infuzij, ki jih priporočamo za zmanjšanje simptomov nekaterih dihalnih stanj. Imajo tudi potencialno in učinkovito proti vročini, saj infuzije ustvarjajo velike količine znoja. So rastline, ki jih priporočajo za zdravljenje okužb ledvic in pomagajo odstranjuje kamne in je idealen za popravljanje vnetja organa. Deluje kot naravni diuretik za tiste, ki zadržujejo tekočino ali imajo dieto z visoko vsebnostjo natrija.

Zahvaljujoč fizično žaganim protivnetnim lastnostim se že večkrat uporablja za zdravljenje migrenskih glavobolov, glavobolov, vnetij. Pomagajte zmanjšati bolečino pri uživanju aromatičnega čaja z bezgovim cvetjem. Lahko ga vzamete za večerjo in kosilo zaradi prebavnega delovanja.

Pogoji za dobro rast

Najdete ga v vlažnih krajih, na primer v gozdovih ali rečnih bregovih, čeprav če želite bezg gojiti doma, morate reproducirati le razmere vlažnosti, zato je namakanje zelo pomembno, ki ne sme biti le redno, temveč tudi obilno.

Potrebovali boste tudi prostor sončno ali polsenčno, saj bo od tega odvisno cvetenje. Da bi bilo optimalno, je idealno, da je drevo izpostavljeno soncu. Čeprav se prilagaja različnim vrstam tal, so idealna tla, bogata z organskimi snovmi. Če je zemlja zelo slaba, jo lahko obogatite s periodičnim gnojilom. Če je vreme zelo suho, je priporočljivo tudi pokriti z šota da bi ohranili vlago v tleh, saj gre za drevo, ki, kot smo pojasnili, potrebuje vodo.

Setev bezga je enostavna, saj se opravi s potaknjenci, zato je samo treba narediti luknjo v zemlji in jo zasaditi ter nato prekriti z zemljo in zalivati. Druga možnost je setev iz semena, kar je treba opraviti poleti, širjenje semen po tleh in pokrivanje s tanko plastjo zemlje.

Ne pozabimo, da, ker gre za rastlino z zmernim in subtropskim podnebjem, potrebujejo veliko vlage, a dobro izsušena tla. Ni grm, ki bi poplave lahko dobro preživel. Sejati ga morate na območja z dovolj sončne svetlobe, vendar da lahko ohranite vlago. Za to bomo bolje uporabili globoko zemljo, da se bo dobro razvila.

Čeprav za optimalno rast ne potrebuje nobene vrste obrezovanja, priporočljivo je nekaj narediti sčasoma da se zagotovi pravilno rast vseh vej.

Upam, da boste s temi informacijami izvedeli več o tem, kako gojiti bezeg in o vseh njegovih glavnih lastnostih.