Kvinoja je žitna rastlina in njena semena so bogata z beljakovinami. Zaradi tega je to žito dobra hranljiva hrana, ki jo je mogoče zlahka posaditi. Čeprav je rastlinskega izvora, je beljakovina kvinoje znana kot eden najbolj "popolnih" na svetu rastlin. Zato je kvinoja zelo priljubljena med vegetarijansko in vegansko prehrano.
Čeprav ne spada v isto družino kot tradicionalna zelišča, ki jih gojimo kot zrna, velja za žito. Kvinoja v nasprotju z drugimi žiti cveti z lepimi cvetovi, preden pridela semena. Bi radi vedeli, kako gojiti kvinojo?
Setev
Prva stvar, ki jo moramo imeti v mislih, je, da moramo kvinojo na vrt posaditi po temperaturi tal je plus ali minus 15 ° C, nikoli nižje. Običajno je sezona sajenja kvinoje v začetku pomladi, ko je bolj ali manj gotovo, da zmrzali ne bo več, saj bi jo lahko končala.
Za setev semena morate kopati v zemljo, da rahljate zemljo in ubijete plevel. Kvinoja raste počasi in ima lahko težave s tekmovanjem s hitro rastočim plevelom, zato je najbolje, da se pred sajenjem znebite katere koli druge rasti na vrtu.
Semena je treba posaditi v vrste, tako da jih postavijo en centimeter globoko. Bolj ali manj med vsako rastlino mora biti približno 25-35 cm narazen, da se ne bodo borili za vire. V primeru, da na enem mestu pride do več izbruhov, začnite z izbruhom, ki se vam zdi najšibkejši.
Rast
Pri odstranjevanju plevela z vrta morate biti previdni, saj jim je rastlina kvinoja zelo podobna. Sprva je rast kvinoje počasna, ko pa doseže 30 cm višine, bo začela rasti hitreje. Kvinoja je zelo prilagodljiva na suhe pogoje in z minimalno količino vode ne bodo imeli težav.
Žetev
Listi kvinoje so užitni, zato lahko vzamete nekaj mladih listov in jih poparite ali preprosto dodate v solato. Kvinoje je treba nabrati ko so jim odpadli listi in so rastline s steblom in semenskimi glavicami.