Vrlina je, da je hkrati tako preprost, kot tudi živahen, morda zato, ker sončnica spreminja smer iskanja sonca in tako postane edinstven, neprekosljiv s svojo besno rumeno barvo in pokončnim telesom.
Korist sončnice je veliko in presegajo milost njenega vitkega telesa, zato se ji bomo danes posvetili, da jo bomo bolje spoznali.
Pregled
Znano tudi kot lakmus, mirazol, kalom, jáquima ali kimalat, znanstveno ime sončnice je Helianthus annuus L. in njegovo ime, ki izhaja iz grščine, se nanaša na njegovo sposobnost vrtenja okoli položaja sonca po njegovem toku.
Gre zelnata rastlina, ki je doma v Severni Ameriki čeprav zelo pogost v Mehiki in Peruju, kamor so ga kasneje odpeljali. Danes se pridelki sončnic širijo v Argentino, Bolivijo, Rusijo, Francijo, Španijo in Kitajsko, države, ki vam omogočajo, da uživate v čarobnem spektaklu, ki se zgodi, ko uživate v poljih, zasajenih s sončnicami, obrnjenimi na isto stran, željni sončnega brata. .
Sončnica je a velika dvoletna rastlina ki lahko dosežejo do 3 metre višine. Njeno steblo je debelo in pokončno ter ima globok koren, sestavljen iz osrednjega dela in več sekundarnih. Socvetje ima premer med 10 in 30 cm in je dejansko sestavljeno iz majhnih cevastih cvetov. Poleg tega obstajajo oljnati plodovi, imenovani sončnična semena, ki vsebujejo veliko hranil.
V bližini so 70 vrst sončnic, med enoletnimi in trajnicami. Vsi so si podobni po značilnostih in izvirajo iz Amerike. Razlikujejo se glede na kakovost in glede na to, ali se uporabljajo za krmo ali za pridelavo olja, tako da čeprav je najverjetneje, da to ni pomembno, ali želite na svojem vrtu gojiti sončnice, je v primeru pridelave za poraba.
Poleg tega, obstajajo še druge vrste sončnic kot so sončnica z zelo drobnimi listi, maksimilijanska sončnica, triumf iz Genta ali topinambur.
Poleg tega, da so te rastline posejane za pridobivanje sončničnega olja, so dobra izbira pri okrasitvi vrta. Zanimivi višini, ki jo dosežejo, je dodana naravna lepota njenih cvetov, tako da okrasne sončnice so odlična možnost za dodajanje barve in harmonije vašemu zelenemu prostoru. Izkoristite različne sorte in poiščite najbolj eksotične sončnice, kot so rdeče ali pritlikave, pa tudi nove sorte nove generacije.
Sončnična semena
Ti vsebujejo večino rastlinskih hranil: vitamin E, kalij, fosfor, kalcij, železo, magnezij in drugi. Znano tudi kot sončnična semena, je del rastline, ki se uporablja za izdelavo slavnega sončničnega olja, čeprav so v zadnjih letih iz različnih razlogov zelo cenjeni tudi zaradi njihovega prispevka k zdravju, čeprav predvsem zaradi pomembnega prispevka kislin. maščobe in lecitin. Danes je antioksidativna moč cevi zelo razširjena, medtem ko olja delujejo protivnetno. Nekatera hranila izboljšujejo živčni sistem in so zato indicirana pri nekaterih boleznih, kot sta Parkinsonova ali Alzheimerjeva bolezen. Kot da to ne bi zadoščalo, semena priporočajo za izboljšanje zdravja oči in jih priporočajo ljudem s hipertenzijo ali kardiovaskularnimi težavami.
Toda sončnico lahko poleg tega, da pomaga telesu, uporabljamo tudi v gastronomiji. Njegova semena so prisotna v jogurtih, solatah, žitnih ploščicah, kruhu, picah in številnih drugih pripravkih, saj jih lahko nazdravimo in dodamo poljubnim pripravkom po vašem okusu.
Če želite gojiti sončnice na svojem vrtu ali zelenici tukaj lahko najdete dragocene informacije, ki vam bodo v pomoč pri spoznavanju potreb te rastline tako lepa, kot je plemenita, daje tudi velik prehranski prispevek k našemu življenju.