Jabolko Pink Cripps ali Pink Lady Znana je po tem, da je avstralska sorta, ki jo je v 70-ih izdelal John Cripps.
To sadje se trži pod registrirano blagovno znamko "Pink Lady" v približno 70 državah po sistemu Klub imenovan Mednarodno zavezništvo Pink Lady ali Pink Lady Club, ki je zadolžen za določitev območij, na katerih se goji navedena sorta, standard kakovosti, število jabolk, ki jih je treba pridelati, in njihove distributerje, med drugim za doseči zagotavljanje kakovosti sposoben zaznati tako po svojih lastnostih kot po ceni sadja.
lastnosti
To je jabolko zanj je značilen značilen dvobarven ton, med bledo zeleno in rdečkasto pastelno roza barvo, ki je posledica zlitja barv sort Williams in Golden, poleg tega pa jo je mogoče zlahka prepoznati nalepka v obliki srca v lasti, kjer je navedeno "Pink Lady".
Nedvomno je sestavljen iz a popolno jabolko uživati tako naravno, kot v solatah, uporablja pa se tudi za pripravo peciva, marmelad in z okraski in mesom.
Na prvi pogled jabolko Pink Lady izstopa po značilnem dvobarvnem tonu, gre za sorto, ki se proizvaja in trži po formuli "klub" in ima fino kožico. Homogena oblika jabolko Pink Lady je med ovalno in valjasto, z velikostjo, ki se spreminja med srednjo in veliko.
Ima kašico kremne barve, ki izstopa kot resnična aromatičen in imajo a hrustljava in sočna tekstura. Je res okusno jabolko.
Ves čas njegovega razvoja je običajno, da z dreves odstranimo več listov, da lahko sadje dobi dovolj svetlobe. Imejte a visoka vsebnost sladkorja, zato ponuja saden okus.
Ima tudi prefinjeno kiselkast okus, saj odlično kombinira značilno sladkost sorte Golden s kislostjo Williamsa.
Izvor
To jabolko požene iz jablane, ki je del družine, znane kot Rosaceae, in je del rodu Pyrus. In čeprav sem avstralskega izvora, Običajno ga gojijo na različnih območjih Španije, Italije in Francije.
Sorte
Kot smo že omenili, gre za sorto, ki je nastala zahvaljujoč kombinaciji dveh drugih sort; Lady Williams in Golden Delicious.
Sezonskost
Nabiranje jabolk Pink Lady običajno poteka v začetku novembra in skozi celo zimo.
Prehranske lastnosti jabolka Pink Lady
Vsebnost jabolk Pink Lady vsebuje približno 4% mineralov in vitaminov, skupaj s približno 80% vode. Poleg tega ima izredno antioksidativne lastnosti, ki favorizirajo pravilno stanje kože in hkrati preprečujejo prezgodnje staranje.
Na trgih ga je mogoče najti praktično vse leto, kar je posledica dejstva, da je njegovo gojenje precej razširjeno po različnih državah, kot so: ZDA, Južna Afrika, južna Evropa itd., saj za dosego svoje značilne obarvanosti potrebuje toplo podnebje in močno jesen.
Vitamini in beljakovine v malus domestica 'Cripps Pink'
Jabolka Pink Lady so značilni kot odličen vir vitamina C, in je, da Pink Lady s 100 grami lahko zagotovi približno 1/4% dnevnega vnosa vitamina C, ki ga telo potrebuje.
Praktično je 50% vsebnosti vitamina C tik pod lupino, zato je treba zaužiti celo to sadje. Na enak način ta sorta jabolk prispeva določen odstotek bor, železo, pektin in vitamin A in nima vnosa beljakovin.