Ali veste, kaj je guava? Ste jih videli v supermarketu ali v trgovini z zelenjavo, pa si jih niste upali kupiti? Ali morda ja, a ko ste ga poskusili, ste ga na koncu zavrgli (ali nasprotno, okusili).
O tem ni dvoma guava je čuden sadež okusa in vonja, morda pa o njem ne veste, kako koristno je lahko. Zato se bomo danes osredotočili nanjo in se z vami na dolgo pogovarjali, da ji date priložnost. Tudi če si zamašiš nos z nekaterimi sortami.
kaj je guava
Prva stvar, ki jo morate vedeti o guavi je, da govorimo o tropskem sadju. Njegov izvor je v Srednji in Južni Ameriki. in čeprav so tisti, ki jih pogosto vidimo, rumeni, je resnica, da obstajajo različne sorte in barve. Tudi oblike in velikosti.
Lahko ga jemo brez odlašanja, čeprav ni sadež, za katerega bi lahko rekli, da je … sladek. Resnica je, da je običajno povezana z vonjem mačjega urina, tolikokrat, še posebej ko je zrel, je lahko včasih neprijeten. K temu je treba dodati še dejstvo, da gre za sadje dokaj močnega okusa, ki ni med tistimi, ki ste jih vajeni pogosto jesti. Lahko bi rekli, da je celo močnejši od manga.
lastnosti
Za vse našteto lahko rečemo, da ima guava nekaj lastnosti, ki jo razlikujejo od drugega sadja, kot so:
- Ima okroglo ali ovalno obliko. Je značilen, čeprav lahko glede na to, kako raste, postane bolj ovalen ali ostane bolj okrogel.
- Njegova velikost. V zvezi s tem vam moramo povedati, da imate spremenljivke. Nekateri so lahko tako majhni kot žogice za golf (pa ne zato, ker so bili prezgodaj ujeti, ampak zato, ker so takšni); drugi pa so lahko veliki kot teniška žogica.
- Barva guave se razlikuje na zunanji in notranji strani. Kar zadeva zunanjost, je najpogostejša rumena, resnica pa je, da obstajajo sorte, ki imajo lahko temno ali celo rožnato kožo. Kar zadeva notranjost, je večina v krem barvi.
- Tekstura pulpe naj bi bila sočna, vendar ni mehka ali sladka.. Ima precej visoko kislost, ki se razlikuje glede na to, ali je sadje bolj ali manj zrelo. Enako velja za teksturo. Znotraj same kaše so tudi semena. So užitni, tako da bo od vsakega odvisno, kdo jih bo jedel ali ne.
Guava, je sadje ali zelenjava?
Če iščete hiter in neposreden odgovor, vam bomo povedali, da je guava sadež. Čeprav se morda nekoliko razlikuje od drugega bolj običajnega sadja, kot so jabolka ali jagode, spada v skupino plodovk, ker se razvije iz jajčnika cveta in vsebuje semena rastline.
Niti lahko štejemo med zelenjavo.
Zdaj je res, da se guava lahko uporablja tako za glavne jedi kot za pecivo ali kot prilogo.
Za kaj se uporablja guava?
Potem ko ste videli, da je guava eden najredkejših sadežev in da je ne marajo vsi, zakaj bi jo človek jedel? No, predvsem zato, ker ima veliko koristi za zdravje.
Govorimo o nekaterih od njih:
- Krepi imunski sistem: Med lastnostmi, ki jih ima guava, je ena izmed njih bogata z vitaminom C, antioksidantom, ki vam bo pomagal izboljšati imuniteto in ne boste zboleli za toliko boleznimi (ali pa so te blažje).
- Izboljša prebavo: Zahvaljujoč količini prehranskih vlaknin, ki jih vsebuje, težave, kot je zaprtje, ne bodo del vašega dneva. Poleg tega vam bo pomagal izboljšati prebavo.
- Zmanjšuje tveganje za kronične bolezni: Vitamin C ni edini antioksidant, ki ga ima guava, ampak jih je poleg bioaktivnih spojin še več. Ti delujejo proti kroničnim boleznim, kot so diabetes, rak ali težave s srcem. Na primer, v primeru sladkorne bolezni, ko je ta sadež postal znan, so rekli, da se uporablja za uravnavanje ravni sladkorja v krvi.
- Nadzirajte krvni tlak: Še posebej, ker je pomemben vir kalija, ki vam pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka in srčno-žilnih težav.
- Izboljša kožo: Poleg vitamina C vsebuje tudi kolagen, zato kombinacija obeh pomaga ohranjati vašo kožo nahranjeno, čvrsto in zdravo.
- preprečuje okužbe: Ker vsebujejo elemente s protimikrobnimi in protivnetnimi lastnostmi, ti delujejo kot ovira za preprečevanje okužb, s katerimi se srečujete vsak dan.
Zakaj guava tako smrdi?
Kot smo vam že povedali, guava slabo diši. Vendar ni vedno tako. Veliko je ljudi, ki imajo radi ta vonj. Poleg tega bo vse odvisno od sorte, ki jo kupite, saj imajo lahko nekatere sladko in sadno aromo; drugi pa predstavljajo problem, če jih imamo v hiši.
Nekateri izmed dejavniki, ki vplivajo na vonj guave Zvok:
- Zrelost. Bolj kot je zrel, bolj neprijeten lahko postane njegov vonj. Pravzaprav zelo hitro zorijo, zato bodite pri nakupu previdni, če jih ne boste zaužili relativno kmalu.
- kamor ga postavite. Če ga postavite na vlažen ali topel prostor, bo sadje veliko hitreje dozorelo, pa še ta vonj bo oddajal.
- Raznolikost. Kot smo vam že povedali, obstajajo nekatere guave, ki imajo močnejši vonj od drugih.
Ne pozabite, da dejstvo, da ima neprijeten vonj, morda ne pomeni, da je slabo. Pravzaprav bi ga lahko jedli, če so tekstura, videz in okus dobri.
Pomembna nega guave
Nazadnje, čeprav imamo datoteko, specializirano za gojenje guave, vam želimo tukaj zapustiti osnovno nego, ki jo mora imeti to drevo, da vam daje dobro letino:
- Namakanje: Guava potrebuje redno zalivanje, da pravilno raste. Seveda namakanje, ki ohranja zemljo vlažno, ne pa da jo poplavi.
- Naročnik: Vsaj v pomladnih in poletnih mesecih boste potrebovali mesečno naročnino (ali dvotedensko, če ste zelo produktivni).
- Obrezovanje: Odstraniti morate odmrle ali obolele veje in listje, da boste energijo usmerili tja, kjer jo potrebujete.
- Zaščita pred škodljivci in boleznimi: Precej je nagnjen k boleznim in škodljivcem.
- Žetev: Pravi čas za žetev je, ko občutite, da je guava mehka na dotik in vidite, da spreminja barvo.
Ste že poskusili guavo? Kaj ste čutili, ko ste to počeli? Bi si upali poskusiti, če še niste?