Slika - Fruteriadevalencia.com
Krompir je eden izmed gomoljev, ki ga imamo najraje v kuhinji. Naj bo ocvrta ali kuhana, narezana na rezine ali majhne koščke, njen okus je izjemen. Toda ali ste vedeli, da obstaja veliko sort? Med njimi sta Monalisa ali Spunta, čeprav je nedvomno najbolj zahtevana kisli krompir.
Bi radi vedeli, zakaj? Obstaja več lastnosti, ki jih ima, zato je zelo verjetno, da ga po branju tega članka želite tudi preizkusiti 🙂.
Kakšne so značilnosti kislega krompirja?
Kisli krompir je a velik gomolj, ki je ovalne oblike. Njegova koža je v redu in ima odlično teksturo. Poleg tega je njegova vsebnost sladkorja nizka, zato je idealen za cvrtje, čeprav ga seveda lahko tudi kuhamo ali kuhamo.
To je sorta, ki ne le enostavna za pridelavo, ampak tudi zelo dobro ohranjena. Zato se iz njega izdelujejo izdelki, kot so pomfrit, krompirjeve tortilje ali čips. Gre torej za hrano, po kateri živilska industrija zelo povprašuje.
Za kmeta ali za tiste, ki imajo vrt, kisli krompir lahko najdemo praktično vse leto za prodajo, tako v kmetijskih trgovinah kot v specializiranih spletnih trgovinah.
Kdaj se zbira?
Njegov čas žetve vključuje mesece junij in september (s severne poloble). Če pa imate rastlinjak, lahko v dvanajstih mesecih leta imate kisel krompir, saj tudi pri pridelavi ni zahteven, saj potrebuje enako nego kot druge sorte krompirja.
Torej, če želite poskusiti nekaj najbolj priljubljenih sort krompirja, ne oklevajte, če jih želite kupiti, obiščite supermarket ali ekološko trgovino.