Limonin kaviar poznamo kot citruse, ki je v zadnjem času, poleg majhne velikosti, zelo v modi in je, da kljub temu, da so kuharji sadje, ki so ga imeli radi, vrtnarskim strokovnjakom ostaja nekoliko neznan.
Kaj je limonin kaviar?
Kot že piše njegovo ime v latinščini, mikrocitrus australasica, nam daje priložnost, da nekoliko vemo, da gre za grm, ki prihaja iz Avstralije in da ima tudi precej majhne plodove, pa tudi zelo izvirne.
Ko prvič pogledate to sadje Mogoče imate občutek, da gre za orjaško kumarico ali pa je videti tudi kot kisla kumarica, polnjena z jajci.
Ampak nas ni treba zavajati s pojavom, to radovedno in spektakularno podolgovato sadje, ki ni večja od velikosti prsta (gre za sadje, ki mu pravijo tudi »prstna apna«), vsebujejo celulozo, ki nima nič skupnega s tradicionalno limonino kašo, ima obliko majhnih biserov. hrustljav in tudi eksplodira v ustih ter nam ponudi prijeten okus, ki je poleg nekoliko kislega še poln arome.
In če je ta slavna limona postala tako znana, je to ravno zaradi nje limonin okus, ki se nato pomeša z notami grenivke pa tudi teksturo, ki jo ima, kar nas vse navdaja s presenečenjem.
Po drugi strani lahko to rečemo limonin kaviar je precej redko sadje, ki ima tudi zelo visoko ceno (njegova cena je med 300 in 350 evri za kilogram) in to na splošno ni nekaj, česar bi lahko dobili, saj je to sadje tako malo znano, da je težko poiščite ga in če imate možnost, da pridelovalec zelenjave tvega, da vam ga prinese, vam bo prišel iz obraza, zato je najbolje, da na naš vrt posadite drevo limoninega kaviarja.
Kako in kje gojiti limonin kaviar
Limonin kaviar gre za grm, prekrit s številnimi trni Ni zelo odporen na nizke temperature (podpira temperaturo približno -3 ° C), čeprav lahko rastline namestimo na vrtovih, kjer so zime zelo blage.
Če ta grm namestimo na vrt, ta bo dosegla višino približno treh metrov, če pa jo nasadimo v velik lonec, se morate zavedati, da ne bo postala tako velika in da nam tudi ne bo dala toliko sadja.
Domač v avstralskih deževnih gozdovih in podzgorju, limonin kaviar uživajte v toplini in vlažnem vzdušju.
Limonin kaviar ima rad tla, ki so precej kisla, odcejen, a še vedno svež, zato lahko seveda damo poseben kompost iz citrusov, vendar je priporočljivo, da poleti kontroliramo vlažnost substrata in vode, kolikor je potrebno.
Na koncu še naš limonin kaviar izpostavljen mora biti na sončnem območju, ki je zaščiten pred hladnim vetrom.
Kdaj lahko nabiram limonin kaviar?
Ta vrsta limoninega drevesa je samoplodna in cvetovi se pojavijo marca in aprila (spet moramo biti previdni pri poznih zmrzalih) in plodove nabiramo običajno od oktobra do decembra.
Kako uporabljati limonin kaviar v kuhinji?
Limonin kaviar se zelo dobro poda k ribam (brancin, losos), pokrovače, ostrige, med drugim. Lahko pa tudi okrepi sadne solate, ki jim bo dal spektakularno kislo noto.
Če vas ta vrsta sadja pritegne in si ga upate posaditi na svojem vrtu, nam povejte, kako gre z njim, saj o tem radovednem sadju je še zelo malo podatkov.
Pravkar sem kupil eno od teh dreves in bil nekoliko negativen glede tega, ali lahko na njem najdem kakršne koli informacije. Sem iz Salvadorja v Srednji Ameriki, nekoliko vročega območja in imam le dve deževni poletni in zimski sezoni ... Bomo videli, kako bo. Hvala za informacije.
Srečno, Lorena.
Če dvomite, že veste, kje nas najdete 🙂
Pozdravljeni, pred približno tremi leti smo kupili kaviar citrusov in resnica je, da smo imeli malo letine. Moja težava je neke vrste bolezen, ki je ne prepoznamo, listi odpadejo z zelene veje in nato ta veja usahne. Nobeno zdravljenje ni uspelo in vsako leto izgubi več podružnic. Živim v Granadi z zelo hladnimi zimami in zelo vročimi poletji, kljub temu se je dobro prilagodila. Vse najboljše
Pozdravljena Justa.
Mislim, da ima vaša rastlina bolj kot bolezen to, da se težko prilagaja. Gre za grm, značilen za tropske gozdove, kjer podnebje ostaja bolj ali manj stabilno, brez številnih sprememb. Čeprav podpira točne temperature do -3 ° C, če je točen, ga škodi izjemna vročina.
Za pomoč lahko plačujete od pomladi do poznega poletja, s gvano na primer, da gre za hitro učinkovito gnojilo. Upoštevajte navodila za uporabo, ker čeprav je naravno, je zelo koncentrirano in bi vam preveliko odmerjanje povzročalo veliko težav.
Druga stvar, ki bi vam zelo pomagala pri prilagajanju, je biostimulant za rastline (kot npr je na primer). Vendar ga ne smete mešati z gnojilom: gnojite ga lahko en mesec, naslednji mesec pa mu dajte biostimulant.
Lep pozdrav.
Pozdravljeni, pred 4 leti imam v lonec posajen grm citrusa kaviarja, ki ni cvetel in zato nisem videl nobenega sadja. Sem v L'Escali, Costa Brava in lonec je velik, približno 60 cm v premeru. Mi lahko daste kakšen predlog, da se bo lahko razveselil in okusil sadeže?
hvala
Pozdravljen Alfonso.
Ste ga že kdaj plačali? Sprašujem vas, ker če tega še niste storili, toplo priporočam, da to storite spomladi in poleti. Če želite to narediti, lahko uporabite gnojila ali tekoča gnojila, kot je gvano. Seveda pa morate upoštevati navodila za uporabo, da ne pride do težav.
Pozdrav.