Katero sadje je coyol?

Če imate zelo radi sadje, ga zagotovo poznate ogromno, a zagotavljamo vam, da obstaja še veliko drugih, za katere sploh ne slutite, da obstajajo. Na primer njega coyol. Veš kaj je to? Mehičani to dobro vedo fruta, a če niste iz območja Mehike, verjetno še nikoli niste slišali zanj. Imenuje se tudi coquito Je eden najbolj cenjenih sadežev Mehiška gastronomija. 

V tem članku vam bomo govorili o njem, s katerega drevesa prihaja in kako se goji, o njegovem videzu in okusu. Poleg tega bomo z vami delili nekaj gastronomskih predlogov, da boste lahko kar najbolje izkoristili to okusno sadje. Ker od zdaj naprej bo ujelo tudi tebe. In to je dobro, saj ima veliko lastnosti. 

Kaj je coyol?

Coyol je majhen sadež ovalne oblike.. Na prvi pogled bi ga zlahka zamenjali za kokos, čeprav je manjši. Tako kot ta se rodi iz palme, natančneje iz palma coyol ali taverna. Če vas zanima njegovo znanstveno ime, ga lahko v botaniki poiščete po »Acrocomia aculeata«. 

Iz tega se lahko naučite tudi, če vprašate Mehičane o "sluzasti kokito”, saj bodo zagotovo vedeli, o katerem sadju govorite. Njegova zunanjost je enaka barvi kokosa, s kožo med rumeno in zeleno. 

Kakšen je okus coyoles?

Že poznate njegov videz, njegovo obliko, velikost in barvo, vendar vesteKakšen je okus mehiških kojolov?? njegovo okus Je nenavaden, a vsekakor sladek. Prav zaradi svoje sladkobe je sadež tako cenjen in se uporablja v gastronomiji Mehike za pripravo različnih sladic, pijač in celo kruha. In poleg tega je naravno uživanje že čisto veselje. Zdrav način, da si privoščite a sladka kaprica in zdravo, ker, kot bomo videli kasneje, razlogi za jesti kojole Ne boste jih pogrešali. 

Odstranijo kožo in jih posesajo, tisti, ki so ga jedli, pa zagotavljajo, da gre za okus, ki se nikoli ne konča, kar je privilegij za ljubitelje sadja, ki izkoristijo vse do zadnje kapljice sadja. 

Kojolova palma in kojoli

Coyol izvira iz palme coyol, drevesa, ki lahko meri 20 metrov visoko. Coyol raste počasi, saj traja nekaj let, da obrodi in je verjetno zato malo poznan sadež in ga je težko najti. Vendar je zelo cenjen, tako zelo, da velja za dragulj v mnogih državah, kjer ga gojijo in kjer je cenjeno uživanje v tej slastni poslastici. 

Kako se goji coyol

Bi si upali posaditi coyol ali pa vas zanima, kako raste vaša palma? Najprej vas opozorimo, da ima deblo tega drevesa trne, zato, če naletite na enega od teh, dvakrat premislite, preden splezate nanj ali se mu približate, da dobite kojole. Njihove bodice lahko merijo do 7 centimetrov, zato previdno! Vendar pa so tudi ti trni del njenega šarma, saj ji skupaj z listnato krono, ki se zdi, kot da je sestavljena iz rumenkastih peres, daje čudovit videz.

Vedeti morate tudi, da v primeru, da se odločite za presajanje kojole, ne smete odstraniti ali poškodovati trnov, saj bi z odstranitvijo pustili luknje, ki bi poškodovale deblo in ogrozile življenje palme. 

La palmera Coyol potrebuje dovolj prostora, da lahko njegove korenine prosto rastejo, in veliko sonca. Zahteva tudi obilno zalivanje, vendar z dobro odcedno zemljo, da se ne delajo luže, ki bi bile škodljive. Poskrbite, da ima dober gnoj ali rodovitno zemljo, bogato s hranili. 

Pomembno je, da gnojimo vsakih 6 mesecev, da ji ne primanjkuje hranil, saj je pred nami zahtevno drevo, ki ima rado toploto in vlago, če je le ni v presežku. Kar palma coyol nikakor ne prenaša dobro, je mraz. 

Običajno cveti v mesecu marcu in aprilu in daje plodove, ki so pripravljeni za obiranje po približno osmih ali devetih mesecih, tako da jih boste lahko jedli šele novembra. Seveda se splača počakati, saj so kojoli zelo dobri. 

Druga kakovost te rastline je, da so njeni cvetovi zelo aromatični in vse okoli sebe prepojijo z zelo značilnim vonjem. Zaradi tega ni cenjen le njegov sadež, ampak tudi njegova estetika in dišava.

Kako izkoristiti coyol v kuhinji

S coyolom lahko naredite zelo okusno vino Kdor ga poskusi, mu je zelo všeč. Poleg tega je sadež sam po sebi darilo za brbončice, čeprav sladkosnedi lahko pospremite z medom, ustvarjanje pristne poslastice. 

Ne samo, da je pulpa kojola užitna, ampak tudi njegovo seme se lahko uživa in to je tisto, kar poznamo kot "coquito”, suho sadje, ki ga je prav tako vredno upoštevati. 

Iz sadja lahko pripravljamo kompote, sokove in sladkarije vseh vrst, odvisno od domišljije vsakega posameznika. Vendar pa jih v mehiški kuhinji in drugih južnoameriških državah najpogosteje uživamo v kompotih, sokovih, vinu coyol in coyoles v medu. 

Zakaj jemati sadje coyel?

Lahko bi vam dali veliko razlogov za uživanje sadja coyol. Gre za a zelo hranljivo sadje, visoko kalorično, vlaknine ter vitamina A in E. Vsebuje tudi beta karoteni. Zaradi vseh teh razlogov se soočamo z zanimivo živilo, saj vsebuje antioksidanti in protivnetne lastnosti. Če potrebujete pomoč pri odhodu na stranišče, bo vključitev kojola v vašo prehrano super za vas. 

Uporaba coyola

Poleg tega, kar smo videli in, čeprav se vam morda zdi noro, Iz pulpe kojola lahko naredite biodizel in biokerozin. S kojolovim oljem pa lahko naredite kakovostno kozmetiko. S kožo kojola se lahko krmi živina. 

Kot vidite, zdaj ko veste kakšno sadje je coyol, in poznate njeno uporabo in lastnosti, lahko cenite to rastlino in ta sadež, ki sta tako izvrstna.