Česen je živilo, ki se poleg tega, da je zelo uporabno v kuhinji, uporablja tudi kot insekticid. Toda po tem, ko smo jih gojili in skrbno skrbeli zanje od nasada konec zime, ko se bliža poletje, je čas, da jih naberemo. Kako to storiti pravilno?
Zelo pomemben je način, kako jih pridobimo, pa tudi čas, ki smo ga čakali. Če ne veste kako nabirati česen, potem boste izvedeli.
Kdaj pobirajo česen?
Česen je rastlina, ki za rast potrebuje povprečno 3 mesece. So zelo odporni na mraz, tako da je ena izmed prvih posevkov, ki jih je treba zasaditi, nekaj, kar je mogoče narediti neposredno na vrtu pozno pozimi ali zgodaj ali sredi zime v kalilniku ali rastlinjaku.
Če ima zemlja zelo dobro drenažo in je tudi bogata z organskimi snovmi, bodo naše rastline imele odlično rast in razvoj, kar omogočili nam bodo, da jih nabiramo pozno spomladi ali poleti, odvisno od sezone, v kateri smo jih posadili.
Kako vedeti, da jih je že mogoče pobrati?
Ker so čebulice, je včasih zelo težko vedeti, kdaj je najboljši čas za njihovo obiranje. Vendar lahko nas vodi vedenje listov: Ko bodo začeli rumeneti ali rjaveti, bomo vedeli, da se je odštevanje priprave okusnih jedi z njimi začelo 🙂.
S pomočjo lopate, zemljo okrog vsake čebulice bomo zrahljali in jih skrbno izvlekli. Nato jih bo le treba oprati in pustiti, da se posušijo v prezračevanem prostoru ali jih nekaj dni postavite na sonce.
Kateri je najboljši način za njihovo shranjevanje?
Nekaj jih je:
- V keramičnem kozarcu za česen.
- V lonec z oljem ali kisom. Porabiti jih je treba hitro.
- Pleteni in obešeni v shrambi.
Ste vedeli, kako nabirati česen?