Krompir je gomolj, ki prihaja iz rastline, ki smo jo morali 3-4 mesece, od pomladi do skoraj poletja, zalivati skoraj vsak dan, da so lahko dobili primerno velikost. Ko pa listi začnejo veniti, vemo, da je čas, da jih naberemo. Zdaj, kaj bomo naredili z njimi pozneje?
Če dvomite o tem, kako konzervirati krompir, Potem vam bom razložil vse, kar lahko storite, da bodo zdržali dlje.
Očistite krompir
To je prva stvar, ki jo morate storiti. Moraš odstranite vso umazanijo, ki so jo pritrdili, na primer s čopičem ali suho krpo, saj lahko obstaja nekaj latentnih glivic, bakterijskih ali virusnih spor ali celo jajčece, ki se bo kmalu izleglo. To vam bo pomagalo tudi jasneje videti, ali imajo luknje, ki jih povzročajo žuželke.
V primeru, da niso v popolnem stanju, nasvet, ki vam ga bom dal, ne bo zelo koristen, saj bodo tako mikroorganizmi kot žuželke na koncu uničili krompir in celo okužili ostale.
Shranite jih v škatli
Zdaj, ko so dobro očiščeni, je čas, da pripravimo leseno ali plastično škatlo, ki ima na straneh luknje, da se lahko zrak obnavlja, s čimer se izognemo širjenju gliv in drugih mikroorganizmov. Pokrijemo ga s slamo, uvedemo krompir in te prekrijemo z več slame. Nato lahko škatlo shranite le v hladnem, suhem in temnem prostoru.
Na ta način lahko imate krompir skoraj eno leto, ne da bi se pokvaril. Če jih želite, jih lahko najprej pokrijete z listi kadila in evkaliptusa, saj imata ti dve rastlini lastnosti odganjanja žuželk.
Poznate še kakšen način za konzerviranje krompirja?