Paradižnik je vrtnarska rastlina, ki obrodi veliko število plodov. Preveč celo. Nenavadno je, da ugotovite, da ne veste, kaj storiti s toliko. Seveda lahko v tej situaciji mislite, da vas bodo razvajali, vendar ne skrbite!
V tem članku bom razložil kako posušiti paradižnik; Tako boste vedeli, kaj lahko storite, da jih boste lahko obdržali dlje časa.
Prejšnja priprava
Najprej morate narediti nekaj stvari, da se pravilno posušijo, que es:
- Paradižnik operemo, posušimo in narežemo. Če so velike, jih je treba razrezati na četrtine in odstraniti semena; če pa so češnjeve, jih prerežemo na polovico.
- Začinite jih. Dodali jim bodo drobno sol in če imate radi začimbe, jih lahko zdaj dodate brez težav.
- Paradižnike položite na rešetko, saj tako omogoča kroženje zraka. Kosi bodo nekoliko narazen, počivali na koži.
Ko so ti koraki končani, lahko paradižnik posušite na soncu ali v pečici. Sporočite nam, kako naprej v vsakem primeru.
Suho na soncu
Korak za korakom je naslednji:
- Poleti bo stojalo postavljeno s paradižnikom na vrhu, naslonjeno na nekaj opek, kozarcev ali katerega koli drugega elementa, ki omogoča ločitev za centimeter od tal.
- Pokrit je s finim tilom, ta mora prepustiti soncu, hkrati pa se izogniti stiku žuželk s paradižnikom. Pomembno je, da to blago držite z nečim, da ga lahko veter odpihne.
- Popoldne, ob sončnem zahodu, se stojalo s paradižnikom vzame in nosi v zaprtih prostorih. Naslednji dan bo ponovno odstranjen.
Te korake je treba ponoviti med 2 in 3 tedni. Po tem času boste videli, da paradižnik dobi temnejšo rdečo barvo, bolj čvrsto teksturo in ni več lepljiv.
Pečica suha
Korak za korakom je naslednji:
- Pečico ogrevamo, dokler ne dosežemo temperature med 50 in 60 ° C.
- Takoj, ko je vroče, se vstavi stojalo s začinjenimi paradižniki.
- Na koncu ga pustimo 4 do 10 ur, dokler se paradižnik ne strdi in ni več lepljiv.
Ko se posušijo, jih lahko takoj uporabimo ali konzerviramo v steklenih kozarcih z deviškim oljčnim oljem. V hladilniku bodo zdržali več dni 🙂.
Vam je bilo koristno?