Peso poznamo kot a rustikalna zelenjava, ki ima raje bogato, svežo zemljo tako kot izpostavljenost soncu. Pesa je del družine Chenopodiaceae po klasični klasifikaciji ali tudi iz družine Amaranthaceae po filogenetski klasifikaciji.
Kako so posejana semena pese?
Obstajata dva načina sejanja pese, eden je tako, da jo sejemo v škatle, drugi pa tako, da jo sejemo neposredno v zemljo.
Sejemo v gredice
- Škatlo 2/3 napolnimo z zemljo za lončke in nežno stisnemo z gladilko.
- Glomerule postavimo tako, da ostanejo vsaj 3 cm med vsakim.
- Semensko gredico pokrijemo s sitom in s pomočjo gladilke rahlo nataknemo.
- Vodo poškropimo s pomočjo pršila.
Ko sadike dosežejo 10 cm ali ko imajo vsaj prvih pet listov, položiti jih moramo na tla s približno 20 cm prostora med njimi in izbiro tistih, ki so bolj živahni.
Sejte v zemljo
Pesa všeč raje zelo hladno in ohlapno zemljo, začnemo z rahljanjem tal z grelineto in s pomočjo trnka poravnamo. Po potrebi dodamo malo pepela, ker pesa raje pepeliko. Če rastlina to zahteva, v brazde dodamo zrel kompost ali dobro razpadli kompost.
To je zasaditev, ki se opravi neposredno prek spleta:
- Odpremo brazde globoke 1 do 2 cm, z razmikom med 25 in 30 cm.
- Nato glomerul sejemo na vsakih 5 cm.
- Pokrijemo s fino zemljo in nato pritisnemo s hrbtno stranjo grablje.
- Nežno potresemo in vzdržujemo zemljo vlažno, dokler se ne dvigne.
- Ko sadike dosežejo 10 cm ali imajo prvih pet listov, izbrani bodo najbolj živahni in jih postavimo v prostor 20 cm narazen.
Sejanje pese in njeno presajanje
Rdeča pesa navadno ga sadimo v tla, vendar je za zgodnje gojenje veliko bolje, da ga sejemo v škatle:
V zgodnji pridelavi, seme postavimo konec februarja do aprila v majhne škatle. Presaditev se običajno opravi ob prvi zasaditvi v kraju, kar pomeni, da je v aprilu, to pa je metoda, ki omogoča žetev od maja do julija.
Pri sezonski pridelavi se setev izvede sredi aprila do julija neposredno v zemljo za trgatev, ki bo potekala od julija do oktobra.
Kako nabirati in skladiščiti peso?
Za zgodnjo letino, peso moramo nabirati v mesecih od maja do julija. Kaj je rastna sezona, je to naloga, ki jo opravimo med julijem in oktobrom.
Nekateri vrtnarji nabirajo mlade liste za uživanje v tako imenovanem mezclum. Če se odločimo za to, paziti moramo, da rastlin ne izčrpamo, da bodo še vedno oblikovale svoje korenine.
Da bomo peso lahko obdržali celo zimo, Priporočljivo je, da jih hranimo v hladnem in temnem prostoru, kot je klet.
Da bi optimizirali ohranjanje pese in ohranili najboljše aromatične lastnosti, peso lahko zakopljemo pod plast suhega peska. V zmernem podnebju jih lahko hranimo v tleh, ki jih preprosto zaščitimo s pomočjo zastirke.
Repa škodljivci in bolezni
Sigatoka je glivična bolezen, ki jo povzroča Cercospora beticola gliva. To je precej pogosto in se kaže na majhnih okroglih pegah na zgornji površini listov, so rjave do sive barve in obdani z rdečo obrobo. Najbolj prizadeti listi se posušijo in odmrejo.
Po drugi strani pa rdeči pes, znan tudi kot Pegomycete ali pesni rudar, je bolezen, pri kateri ličinke kopajo galerije v listju. Vendar je ta škodljivec manj pogost v sadovnjakih kot pri poljščinah.