Kapre: značilnosti in gojenje

The kapre So majhni listopadni grmi, katerih plodovi se pogosto uporabljajo v kuhinji. Imajo majhne liste in zelo lepe, velike, bele cvetove. To rastlino je zelo enostavno gojiti in vzdrževati, saj jo lahko imate tako v loncu kot na vrtu.

Bi radi vem vse o njej?

Značilnosti kaparjev

Kapre so rastline, ki zrastejo do meter in pol v višino, izvirajo pa iz južne Evrope. Njegovo znanstveno ime je capparis spinosa, in spadajo v družino Capparidaceae. Listi so preprosti in pecljati, na dnu katerih se pojavi par bodičastih "kavljev", strokovno imenovanih stipules. Obnašajo se kot listavci, torej jeseni odpadejo, spomladi pa poženejo nove.

Cvetovi se odprejo spomladi, v pazduhah listov. Lahko dosežejo Premer 10 cm, z dvema belimi cvetnimi listi, štirimi zelenkastimi lističi in vijoličnimi prašniki. Cvetni brsti, znani kot kapre, se nabirajo za uživanje; pa tudi plodovi, znani kot kapre, ki bodo končali zorenje proti koncu poletja ali zgodnji jeseni.

Kako zanje skrbijo?

Kapre so zelo hvaležne rastline, ki lahko rastejo v podnebjih, kjer je malo padavin. Dejansko so zelo odporni na sušo. Seveda pa si pri gojenju splača nekoliko pomagati, da bo videti lepo in da bo ustvarila veliko količino cvetnih brstov in plodov. Torej, Kako zanje skrbijo?

Kraj

Postavite jih na območje, kjer jih sonce prizadene neposredno, ker v polsenci niso mogli dobro uspevati.

Tla ali podlage

Kapre brez težav se lahko razvijejo v vseh vrstah tal, tudi v apnenčastih. Če pa jo boste imeli v loncu, priporočam, da v enakih delih uporabite črno šoto, pomešano s perlitom.

Zalivanje

Namakanje mora biti redno: 3-4 krat na teden poleti in vsakih 6 dni v preostalem delu leta. Pomembno je, da se zemlja ali substrat ne preplavi, zato če dvomite, preverite vlažnost le-te tako, da vstavite tanko leseno palico, kolikor je le mogoče, in če jo izvlečete, izide praktično čista to je zato, ker rastlina potrebuje vodo.

Mimo

Ni nujno, ampak lahko ga plačate s katerim koli organskim gnojilom tekočina, če je v loncu, ali prah, če je v tleh, na primer gvano ali humus.

Obrezovanje

Kadarkoli se vam zdi potrebno, lahko obrežete njene veje in odstranite tiste, ki so videti šibke ali bolne.

Rustičnost

Če na vašem območju temperatura pozimi pade pod -2 ° C, zaščititi jih morate pred mrazom in zmrzaljona primer zavijte jih s plastiko, če so mehke, ali jih vstavite v dom, če so skrajni.

Kuge in bolezni

Kapre so razmeroma odporne na škodljivce in bolezni, vendar Pri pretiranem zalivanju jih lahko prizadenejo glivice, predvsem pa rdeče stenice.

Kako reproducirati kapre

To so rastline, ki se razmnožujejo s semeni ali s potaknjenci. Poglejmo, kako naprej v vsakem primeru:

Razmnoževanje s semeni

Za zasaditev kaparjev je prva stvar, ki jo moramo očitno, pridobite semena spomladi. Plodovi dozorijo pozno poleti / zgodaj jeseni, vendar v tej sezoni ni priporočljivo sejati, še posebej, če je vreme hladno.

Ko temperature ostanejo nad 15 ° C, jih lahko posejemo na naslednji način:

• Predstavili vam bomo semena v kozarcu z vodo 24 ur, tako da se zarodek, ki je v njem, "zbudi."
• Naslednji dan bomo lonec napolnili z univerzalnim substratom za rastline, pomešanim z 20% perlita, in dobro jo bomo zalivali.
• Po tem na lonec bomo položili največ dve semeni.
• Pokrijemo jih z malo podlage (najmanj, da jih ne vidimo s prostim očesom).
• In končno, spet zalivamo.

Podlaga mora biti vedno rahlo vlažna, zato naši kapre Za kalivost ne bodo potrebovali več kot dva do tri tedne.

Razmnoževanje s pollesenimi potaknjenci

Pollesenele potaknjence kapre je treba pridobiti v začetku poletja. Če želite to narediti, morate:

• Odrezana stebla 20-30cm.
• Osnovo navlažite z vodo in jih impregniramo s koreninskimi hormoni v prahu.
• Napolnite lonec s črno šoto, pomešano s perlitom v enakih delih, in vodo.
• Da naredim luknjo v sredini v loncu (po en za vsako steblo).
• Rastlina stebla.

Potaknjenci bodo kmalu pognali, v roku enega meseca, vzdrževanje vlažnosti podlage.

Uporaba

Kapre se uporabljajo predvsem v kuhinji, za pripravo omak, majoneze, solat ... In so zelo produktivni: ena rastlina lahko pridela do 3kg cvetnih brstov, ki jih lahko uporabite za pripravo okusnih jedi.

Okus kapre je močan, rahlo grenak.

Zdravilne lastnosti

Zdravilne lastnosti teh rastlin so zelo, zelo zanimive: so diuretiki, vazokonstriktor, antihemorrhoidno y tonik.

Si upate gojiti kapre?