Morda ste že kdaj slišali besedo kardamom. To se nanaša na ne več ne manj kot tri različne rastline, čeprav sta le dve najbolj priljubljeni in zato najbolj znani in najbolj gojeni. Kljub temu je zelo zanimivo vedeti vse, kajti čeprav je njihova glavna uporaba kulinarična, lahko vsi trije resnično izgledajo odlično na vrtovih, terasah in terasah, pa tudi znotraj doma.
Njegovo vzdrževanje ni zelo zapleteno, vendar je treba upoštevati, da so tropske rastline s toplim podnebjem, potrebovali bodo zaščito, če bodo jeseni in pozimi temperature zelo nizke.
Izvor in značilnosti kardamoma
Kot smo napredovali, obstajajo tri rastline, ki so znane s tem imenom. Vse so trajna in korenična zelišča da bomo v divjini našli rastejo v Aziji, Avstraliji in Afriki. V vrtnarstvu imajo več načinov uporabe, na primer dekoracijo vrtov, posajenih v skupinah, ali poravnave; odlično izgledajo tudi v loncih, ki polepšajo balkon ali teraso. A brez dvoma je njegova najbolj razširjena uporaba kulinarika.
Poglejmo, katere so glavne značilnosti posamezne vrste:
Zeleni kardamom (Elettaria cardamomum)
Slika - Wikimedia / Afifa Afrin
Zeleni kardamom, rajska grana in preprosto kardamom je korenikasta trajnica, ki izvira iz Indije, Šrilanke, Malezije in Indonezije, doseže višino od 2 do 4 metrov. Njegovo znanstveno ime je Elettaria cardamomum, njeni listi pa so suličaste oblike, zeleni in merijo od 40 do 60 centimetrov. Njeni cvetovi so beli z vijoličnimi črtami v sredini. Proizvaja plodove, imenovane zelenkasto rumene stroke velikosti 1 do 2 centimetra, ki vsebujejo črna semena.
Uporaba
Poleg tega, da se semena lahko uporabljajo kot okras, imajo tudi druge zelo zanimive namene:
- Zdravilo:
- Eterično olje: je spodbudno, karminativno in pomaga spodbuditi apetit.
- Tinktura: proti napenjanju.
- V decokciji: za lajšanje simptomov prebavnih, dihalnih bolezni (razen alergij) in ledvic.
- culinario: njegova semena so aromatična, zato se uporabljajo za korekcijo arom ali aromatičnih pijač, kot je čaj.
Pomembno: ne smete ga uživati, če imate nevrološko bolezen, razjede na želodcu in dvanajstniku, ulcerozni kolitis, epilepsijo ali Crohnovo bolezen. Niti če imate alergijo na dihala ali preobčutljivost za druga eterična olja. Otrokom, mlajšim od šest let, se ne sme dajati lokalno.
Pred začetkom kakršnega koli zdravljenja se je treba posvetovati z zdravnikom.
Pridobite semena Ni najdenih izdelkov.
Črni kardamom (Amomum subulatum)
Slika - Wikimedia / AJT Johnsingh, WWF-India in NCF
Črni kardamom je korenikasta trajnica, ki izvira iz Nepala v osrednji Kitajski, katere znanstveno ime je Amomum subulatum. Doseže višino 1,5 metrov, in razvije preproste, cele in ostre zelene liste. Njeni plodovi so stroki, ki vsebujejo rjava semena.
Uporaba
Je zelo lepa rastlina, ki se uporablja tudi kot zdravilna. V tradicionalni kitajski medicini semena dajejo za težave z želodcem, pa tudi za lajšanje simptomov malarije.. Seveda jih ne moremo jesti surove. Kakorkoli, ne oklevajte in se posvetujte s svojim zdravnikom, preden začnete zdravljenje s kardamomom.
Po drugi strani pa naj bi bila njegova semena dober nadomestek za poper.
Etiopski kardamom (Aframomum corrorima)
Slika - Twitter /Ariana dan juen
Etiopski kardamom, znan tudi kot lažni kardamom ali korakima, je trajnica korenikasta korenika, katere znanstveno ime je Aframomum corrorima. Doma je v Tanzaniji, zahodni Etiopiji, jugozahodnem Sudanu in zahodni Ugandi. Doseže višino od 1 do 2 metrov, in razvije stebla z lanceolatnimi listi. Njeni plodovi so stroki, ki vsebujejo rjava semena.
Uporaba
Njegova najbolj razširjena uporaba je kulinarika. Njeni plodovi se zdrobijo in zmeljejo, da jih kasneje uporabimo kot začimbo in za aromo kave. Uporabljajo se tudi kot karminativi, odvajala in toniki.
Kakšno oskrbo potrebuje kardamom?
Čeprav gre za tri različne vrste, je oskrba, ki jo potrebujejo, precej podobna:
Kraj
- Zunanjost: hraniti jih je treba v polsenci, na območju, kjer niso neposredno izpostavljeni sončni svetlobi.
- Notranjost: v primeru, da jih gojimo doma, jih moramo spraviti v prostor, kjer je veliko svetlobe.
Land
- Vrt: mora biti bogata z organskimi snovmi in dobro odcedna.
- Lonec za rože: napolnite z zastirko, pomešano s 30% perlita. Lonec mora imeti luknje na dnu.
Zalivanje
Za rastline, znane kot kardamom poleti jih je treba zalivati povprečno 2-krat na teden, preostanek leta pa vsakih 7–10 dni. Občutljivi so na prekomerno zalivanje, zato v dvomih preverite vlažnost zemlje, na primer tako, da vstavite tanko leseno palico.
Naročnik
Slika - Flickr / Dinesh Valke
Skozi rastno sezono, to je, medtem ko so temperature okoli 20-30 ° C, je priporočljivo, da jih pognojite s kompostom organskega izvora, kot je gvano, kompost ali gnoj rastlinojedih živali.
Množenje
Pomnožite z semena in z delitvijo pomladi.
Rustičnost
Podpirajo do 7 ° C. Če živite na območju, kjer je hladneje, jih zaščitite v zaprtih prostorih ali v rastlinjaku.
Kaj menite o teh rastlinah?