Vse več ljudi se zaveda koristi, ki nam jih lahko prinesejo rastline in naravna zdravila. Čeprav tradicionalne medicine nikoli ne bi smeli popolnoma nadomestiti, si lahko pomagamo sami in sami. Čaji na primer vsebujejo veliko koristnih rastlinskih spojin za naše telo. Zeleni čaj izstopa predvsem po svojih zdravilnih učinkih zahvaljujoč katehinom.
Ali ne veste, kaj so katehini? To so antioksidanti, ki jih proizvajajo rastline in ponujajo številne koristi za naše telo. Če želite izvedeti več o teh naravnih spojinah, priporočam, da nadaljujete z branjem. Govorili bomo o tem, kakšni so, kakšne koristi imajo zeleni čaj in kako vplivajo na raka.
Kaj so katehini?
Polifenolični antioksidant prihaja iz rastlin, to je vrsta antioksidanta, katerega podstruktura je narejena iz polifenolov, imenovanega katehin. V zelenjavi se katehini pojavljajo kot sekundarni presnovek. Vse tiste spojine, ki jih proizvajajo rastline, glive ali bakterije in so neposredno vključene v njihov razvoj, razmnoževanje ali rast, so primarni presnovki, medtem ko sekundarni v teh procesih ne sodelujejo neposredno.
Beseda "katehin" se običajno uporablja za sklicevanje na podskupino falvan-3-olov ali flavanolov in na družino flavonoidov, ki so vsi sekundarni rastlinski presnovki. Kar zadeva ime, prihaja iz soka, pridobljenega iz Mimoza catechua, ki pripada družini katehu.
Katehini v zelenem čaju
Obstaja veliko rastlinskih sestavin, ki se zaradi številnih koristi in velikih količin hranil pogosto uporabljajo v čajih. Natančneje, zeleni čaj ima veliko polifenolov, katerih koristni učinki so različni. Ta vrsta infuzije ima običajno 30 mas.% Teh spojin, med katerimi je velika količina katehina, imenovanega EGCG ali epigalokatehin galat.
V zelenem čaju je to ena najpomembnejših in preučevanih komponent za zdravljenje različnih bolezni. Iz tega razloga se šteje, da ima ta vrsta infuzije zdravilne lastnosti. Poleg tega ima zeleni čaj majhne količine mineralov, ki so enako pomembni za zdravje. Čeprav nekateri raje pijejo čaj, pomešan z mlekom, to morda ni tako dobra ideja. Obstajajo študije, ki kažejo, da lahko mleko zmanjša učinke antioksidantov, kot so katehini.
koristi
Katehini ponujajo široko paleto koristi za naše telo in naše zdravje. Iz tega razloga je priporočljivo redno piti zeleni čaj. Med številnimi koristmi, ki jih ponujajo ti naravni antioksidanti, je zmanjšanje nastajanja prostih radikalov v telesu in s tem zaščita molekul in celic. Prosti radikali sodelujejo pri vseh vrstah bolezni in starosti. Pomagajo tudi v boju proti raku in zmanjšujejo vnetja.
Katehini vs. Rak
Ko pride do čezmerne in nenadzorovane rasti celic, se pojavi strašna bolezen: rak. Danes je eden glavnih vzrokov smrti po vsem svetu. Po več letih študij in raziskav je znano, da oksidativne poškodbe pomagajo pri razvoju te bolezni. Zato antioksidanti, kot so katehini, imajo lahko zaščitni učinek. Zelo dober vir za uživanje teh spojin je zeleni čaj.
Obstajalo je več opazovalnih študij z ljudmi, ki so pili zeleni čaj, in drugimi, ki niso. Ti so to pokazali tisti, ki to infuzijo uživajo redno, redkeje razvijejo nekatere vrste raka, ki so lahko zelo resne. Vendar je za natančno določitev potrebnih več študij in več raziskav. Med najdenimi rezultati so naslednji:
- Rak na dojki: Izvedena je bila metaanaliza opazovalnih študij, ki so pokazale, da ženske, ki so pile zeleni čaj, zmanjšujejo tveganje za nastanek raka dojke med 20% in 30%. Treba je opozoriti, da je ta vrsta raka najpogostejša med ženskami.
- Prostata: Pri moških so bili rezultati še višji. Študija je pokazala, da tisti, ki so redno pili zeleni čaj verjetnost je bila 48% manjša raka prostate. Tako kot je rak dojke najpogostejši pri ženskah, je ta najpogostejši pri moških.
- Kolorektalni rak: Obstaja analiza, ki zajema skupno 29 študij, povezanih z zelenim čajem in rakom debelega črevesa in danke. To kaže, da ljudje, ki so pili to infuzijo zmanjšalo tveganje za nastanek kolorektalnega raka za 42%.
Čeprav so prednosti katehinov številne, Ne smemo nehati redno obiskovati zdravnika in redno pregledovati. Jemanje teh antioksidantov na primer skozi zeleni čaj nam lahko pomaga pri preprečevanju težav, vendar nas ne bodo ozdravili ali imunizirali.