Kdaj se nabira želod?

Želod je eden izmed užitnih plodov, ki dozorijo jeseni, ko se temperature začnejo zniževati in poletna vročina nadomesti hlad, ki ga tako cenimo v mesecih od septembra do novembra.

V tem času, ko moramo ljubitelji rastlin pripraviti naš vrt, da zima mine, ne da bi ga poškodovala, si lahko popoldne privoščimo sprehod po gozdu in naberemo nekaj teh slastnih plodov.

Čas je za zbiranje želodov

Toda na kateri točki jih je treba ujeti? Ali obstaja način, da vemo, ali so tisti, ki jih želimo odnesti domov, res dobri? Preden odgovorite na ta vprašanja, je pomembno vedeti, od kod prihajajo želodi, saj je pri tem pogosto veliko zmede.

In ni za manj, saj vsa drevesa rodu Quercus proizvajajo želod, popolnoma vsa. Ampak samo eden jih pripravi s prijetnim okusom: roko Quercus ilex, ali veliko bolj znan po imenu Encina. To je zimzeleno drevo prisoten v gorskih in podgorskih predelih sredozemske regije.

Najdemo ga lahko tudi v različnih delih Iberskega polotoka, na primer v Galiciji ali v gorah Madrida.

Sadje jeseni, konča zorenje v mesecu oktobru / novembru, ko bomo lahko šli ven po njih. Toda vseh, ki jih najdemo, ne bomo mogli vzeti.

Vedno je pomembno, da nekatere pustite, da lahko kalijo in tako raste kot lastna želod kot odrasla oseba. Poleg tega jih morate dobro opazovati, preden jih položite v košarico, še posebej pa morate preveriti, da nimajo lukenj in da niso mehke.

Tudi, barva mora biti rdeče-rjava, kot tista z želodi na slikah v tem članku. Ko jih nekaj vzamemo, jih lahko hranimo v plastični škatli brez pokrova ali v košarici za rafijo, ki je v vsakem primeru na hladnem in suhem mestu.

To je že znano zorenje teh plodov poteka med oktobrom in novembrom, vendar jih imate le približno 2 meseca, da jih zberete.

To pomeni, da v prvem mesecu zorenja ni priporočljivo nabirati želodov. Najbolje je počakati, da popolnoma dozori. Priporočamo, da če to nameravate storiti, to storite sredi septembra in v začetku novembra.

Preostali želod je treba pustiti, da se lahko postopek kalitve začne znova. Eden od načinov za razlikovanje med zrelimi želodi in tistimi, ki to niso, je njihova obarvanost..

Najpogosteje je videti v zrelem želodu rjave barve in katerega velikost plodov je precej gosta. Poleg tega ga je izredno enostavno odstraniti s pokrovčka, na katerega so pritrjeni.

In to je glavni razlog, da ljudje pogosto najdejo želodec, ki leži na tleh, saj se s preprostim udarcem vetra zelo hitro odlepijo.

Nasveti za obiranje

Čeprav je bilo o zbirki že nekaj omenjenega, nikoli ne škodi, če podate dodatne informacije. Zbirate lahko bodisi neposredno iz rastline bodisi s tal, saj se želod zlahka odlepi.

Bistvo je, da če jih dvignete s tal, preveriti morate, da so popolnoma nedotaknjeni. To pomeni, da se morate prepričati, da nima niti ene luknje, ki jo naredijo moški, ali da so na določenem delu gnili zaradi vlage, ki ji je bila izpostavljena.

V primeru, da najdete takšen želod, ga morate pustiti tam, kjer je, in ga iz kakršnega koli razloga ne zaužiti. Torej najbolje je, da to storite neposredno z drevesa samega.

Zdaj upoštevajte čas, v katerem morate narediti tako zbirko, mora biti točno opoldne. Razlog je v tem, da je v tem času velika večina, če ne celo želod, zaradi sončne toplote popolnoma suha.

Zato je pomembno, da se v deževnih dneh ali kadar je v okolju preveč vlage za vsako ceno izognete nabiranju želoda.

Treba je opozoriti, da vlaga je negativen dejavnik, ki vpliva na ohranitev želoda in pospeši proces zorenja, doseže točko, ko popolnoma zgnije, kljub temu da je pritrjen na rastlino.

Omeniti velja, da v primeru nabiranja želoda v vlažnem dnevu, Zanje je treba skrbeti in jih posušiti, preden nadaljujemo z njihovo ohranitvijo. Zelo pomembno je, da se to naredi.

S katerih dreves nabirati želod?

Upamo, da ob začetku nabiranja želoda ne boste padli v tipično napako, ko boste nabrali veliko teh sadežev in da bodo, ko jih boste pojedli, grenki.

Zelo normalno je, da meščani, ki so vajeni gojiti to rastlino, znajo razlikovati med grenkim želodom in sladkim želodom. Toda v vašem primeru, kako šele začenjate v tem čudovitem svetu, kako bi to storili?

No, kar bi morali vedeti na splošno, je to želod, ki je sladek ali ima prijetno lupino po okusu, je za okus. Samo vzemite enega izmed mnogih in poskusite le malo.

Odvisno od okusa boste vedeli, ali gre za sladek želod, razen če imate nekoga že ob sebi in ga vprašate, katere bi morali nabrati. Upoštevajte, da grenkih želodov nikakor ne smete uživati, saj povzročajo zastrupitve.

Ekološki pomen želoda

Morda ste ga videli v novicah, televizijskih nadaljevankah ali dokumentarcih in tam, kjer odražajo, da so želodi zelo pomembni za svet in ekologijo.

Tako je razlog, da je ta rastlina ekološko tako pomembna, ta Je sadež, katerega seme je zelo enostavno za kalivanje in gojenje. Zato prosimo splošno populacijo, naj ne nabira vseh želodov rastline, saj to pomeni razširitev vrste na tem območju.

Poleg tega je rastlina ta bistvenega pomena za gozdne živali, saj je za mnoge eden glavnih virov hrane, zlasti kadar so pozimi.

Ampak tudi obstajajo žuželke, ki jim koristijo želodi, saj jim pomaga dokončati življenjski cikel.

Ohranjanje želoda doma

Zdaj, če predpostavimo, da ste zbiranje opravili pravi dan, ob določenem času in so vsi vaši želodi v brezhibnem stanju, je čas, da ugotovite, kakšno konzervacijo morate narediti doma, ko jih vzamete.

Poudariti je treba pomembno točko, in sicer, da za razliko od drugega sadja, ki ga lahko nabiramo iz gozdov, žira ni treba zaužiti takoj. Te lahko shranite za pozneje, tako kot veverice.

Prednost teh sadežev je, da imajo precej dolg naravni rok trajanja. In razlog Ker v lupini obstajajo snovi, ki pomagajo zaščititi želod pred bakterijami, ki pospešujejo proces zorenja kot tak.

Edina težava pri ohranjanju želoda, ki se je mnogi bojijo, je velika pojavnost gliv. In čeprav večina primerov ljudem ni vidna, je tam gniloba in postane nekoliko strupena za uživanje.

V primeru, da zaužijete takšen želod, vedite, da bodo resna težave imela vaša jetra.

Kako shraniti želod?

Vse, kar morate storiti, je, da imate steklenico ali posodo, ki je popolnoma suha in brez nečistoč, kot sta prah ali umazanija. Po tem lahko tam shranite želod. Uporabite lahko celo zračne vrečke, kar je veliko bolj izvedljiva možnost kot stekleni kozarci.

Končno morate vedeti, da če predolgo shranjujete želod, ne glede na način konzerviranja, bodo na njih nekoč padle glive. Zato jih poskušajte ne hraniti predolgo.