Obstaja veliko vrst zelenjave, ena najbolj radovednih pa je znana kot kitajski krompir. Prideluje jo rastlina iz družine buč, gojiti pa jo je zelo enostavno. Poleg tega ima blag okus, zelo enostaven za uživanje, saj je celuloza na splošno mehka.
Bi radi vedeli, kako lahko uživate? No, ne oklevajte: Nato vam dam ključe za uspeh s kitajskim krompirjem.
Izvor in značilnosti
Slika - Wikimedia / Forest in Kim Starr
Je večletna plezalna rastlina, ki izvira iz Srednje Amerike, katere znanstveno ime je sechium edule, čeprav je v popularnosti znan kot zračni krompir, čajota, guatila, citron, jež ali kitajski krompir. Lahko doseže višino do 15 metrov dokler ima oporo in je vrsta z močno razvejanimi stebli. Listi so tkani, s 5 do 7 tupimi režnji z rahlo nazobčanim robom.
Cvetovi so enospolni in so razvrščeni v socvetja. Sadje je jagodičje do 2 kg teže, osamljen ali v parih, mesnat, nesramen, ki dobi spremenljivo obliko in velikost. Semena so velika, jajčna, gladka in mehka.
Uporaba
- Sadje: prvotno se uporablja kot nadomestek za krompir, v juhah, ocvrti hrani itd.
- Korenine: so užitni, z blagim okusom.
Kako se goji?
Slika - Wikimedia / B.navez
Če si ga drznete gojiti, vam priporočamo, da mu zagotovite naslednje skrbi:
- Kraj: mora biti zunaj, z dobro svetlobo.
- Land: mora imeti zelo dobro drenažo, predvsem pa mora biti bogata z organskimi snovmi. Iz tega razloga je zelo priporočljivo, da zemljo pognojite pred setvijo ali sajenjem, na primer s kravjim gnojem oz piščanca (Slednje, če ga dobite svežega, pustite, da se na soncu suši približno 10 dni, sicer lahko, ker je tako koncentrirano, zažge rastline).
- Zalivanje: pogosto, po potrebi vsak dan. Zemlja se ne sme izsušiti.
- Naročnik: v celotni sezoni z organskimi gnojili.
- Množenje: s semeni spomladi (to lahko storite pozimi, če imate električni kalček (kot je ta od tukaj) in tako nekoliko napredovali v sezoni).
- Rustičnost: se ne upira zmrzali. V zmernih regijah ga gojijo kot enoletnico.
Kaj si misliš o chayoti?