Po vsem našem polotoku raste vrsta gob, ki se pogosto zmedejo z drugo, ki je strupena. Gre za Makrolepioti. To so gobe, ki jih pogosto zamenjujejo z lepioti in veliko ljudi hodi po naših travnikih in gozdovih ter so amaterji začetniki, ki berejo komentarje in fotografije omrežij ter zbirajo neprimerne primerke. Znati morate prepoznati lastnosti, da jih ločite.
Zato bomo ta članek posvetili vsem značilnostim in biologiji makrolepiotov.
Glavne značilnosti
Najpogostejši makrolepioti, ki jih najdemo na travnikih in gozdovih, so naslednji: Macrolepiota procera, Macrolepiota rhacodes, Macrolepiota excoriata in Macrolepiota mastoidea. Poglobili se bomo v značilnosti vsakega od njih.
macrolepiota procera
To je goba, ki ima velik klobuk s premerom do 25 centimetrov. Ko je primerek mlad, ima okrogel videz, kasneje pa z razvojem postane izbočen. Končno v odrasli dobi postane sploščena z vidno osrednjo dojko. Ima suho povrhnjico in je prekrit z velikimi temno rjavimi luskami z bež ali belim ozadjem.
Ima precej številnih rezil, ki so med seboj tesne in so precej široke. V mladosti imajo belo barvo, med staranjem pa bež. Kar zadeva stopalo, je visoko, valjasto in pri dnu širše. Konča se v veliki čebulici, ki je do polovice zakopana. To je precej vlaknasto stopalo svetlo rjave barve, ki pri rasti na površini razpoka svet in na svetlejšem ozadju tvori cikcakove vzorce. Ima visok dvojni obroč, ki je v zrelosti premičen in je zgoraj bel, spodaj pa rjav.
Končno, meso je tanko, redko in bele barve. Ima strukturo noge klobuka, vendar je vlaknasta na stopalu. Njegov okus in vonj sta prijetna. To gobo lahko najdemo jeseni in spomladi v različnih habitatih. Najpogostejša mesta za iskanje macrolepiota procera na robovih cest, travnikih, kostanjevih nasadih, borovih nasadih, jarkih in plutovinastih hrastih. Velja za odlično užitno, še posebej za klobuke s kopijami, ki še niso popolnoma odprte.
Je zelo bogata in cenjena goba v mnogih krajih polotoka. Preprosto ga je prepoznati po veliki velikosti in značilnem vzorcu stopala.
Rakode makrolepiote
To je vrsta gobe, ki ima v mladosti polkrogelni ali stožčasti klobuk in z razvojem postane konveksna ter se končno razširi v odraslo dobo. Običajno je to klobuk, ki nima mamelona, za razliko od zgoraj opisanega primera. Rekel je klobuk običajno meri v premeru od 5 do 15 centimetrov. Površina je pokrita s sivkasto dlako z velikimi rjavimi luskami. Kaj izstopa pri mesu Rakode makrolepiote je, da je bela, vendar se ob cepitvi obarva. Da bi znali razlikovati med vrstami, je zelo pomembno dejstvo.
Ima bela, neenakomerna in prosta rezila za razliko od prejšnjega vzorca. To so listi, ki se ob drgnjenju obarvajo rdeče. Kar zadeva stopalo, je podolgovatega tipa in ima sivkasto oker barvo, nekoliko svetlejše barve. Obroč je premičen, osnova pa je gomoljasta. Najdemo ga tako poleti kot jeseni v iglavcih in listavcih. Velja za enako kakovost kot macrolepiota procera glede užitnosti. Kljub temu pa zlahka zamenjamo z drugimi lepioti, katerih meso tudi postane rdeče, vendar lahko povzroči blago zastrupitev. Ena izmed gob, s katerimi ima največ zmede Macrolepiota venata. Ta ima klobuk z rjavo, gladko in precej široko osrednjo površino v obliki zvezde. Običajno se pojavijo na mestih z visoko vsebnostjo organskih snovi.
macrolepiota excoriata
To je še en primerek te družine. Ima klobuk, ki je sprva zaprt, vendar se med razvojem spremeni iz stožčastega v izbočen. Končno postane sploščena in se odlikuje po rahli mameloni. Ima dimenzije med 4 in 12 centimetri v premeru in ima kožico, ki je na robovih prekrita z manjšimi luskami. Z robom je zasukan v zvezdi in ima barvo smetane ali lešnika z belkastim ozadjem. Rezila so številna, številna in blizu skupaj. Vidni so vitkega videza in bele barve, ki s starostjo postane bež.
Kar zadeva stopalo, je valjasto in vitko. Podstavek je izdelan iz volve z gladko teksturo in barvo med belkasto in bež. Ima preprost, a precej obstojen prstan. Njegovo meso je na klobuku precej tanko in nežno, na nogah pa bolj vlaknasto. Je bele barve, sladkega okusa in prijetnega vonja. Te primerke je mogoče najti jeseni in spomladi v nekaterih habitatih, kot so travniki in travniki. Velja za dobro užitno, zlasti klobuki osebkov, ki sploh niso bili odprti. To se zgodi skoraj pri vseh makrolepiotih.
Mastoidna makrolepiota
Ima srednje velik klobuk s premerom do 14 centimetrov. Ko je mlad, ima obliko stožca ali balona in z razvojem postane razširjena oblika zvonca. Končno je lahko plosko podaljšan in vedno ohranja značilno koničasto mamelono. Njegova kožica ima kremno barvo, ko postane odrasla. Razlikuje se po temnejših lestvicah, ki so naključno porazdeljene. Mamelono je mogoče enostavno ločiti od mesa. Rezila so jasno prosta in mehkejšega videza. Med seboj so zelo tesni in imajo belo barvo, ki se z lamelulami spremeni le v kremasto.
Kar zadeva stopalo, je osrednjega tipa in ima valjasto obliko. Je vrsta votlega in vlaknastega stopala. Njegova dolžina je 18 centimetrov in debelina enega centimetra v premeru. Barva stopala je belkasta in jo na koncu prekrije nekakšen krem obarvan filc, ki ga je v zgornjem delu bolj videti. Njegovo meso je tudi belkaste barve z debelim in nežnim katonom. Njegov vonj je glivičen, vendar ima blag sladek in zelo prijeten okus.
Te osebke lahko najdemo v vseh habitatih, kot so jase v vseh vrstah gozdov, ob cestah ali travnikih. Najdemo jih jeseni in opazimo jih lahko posamično in v manjših skupinah. Šteje se za dobro užitno, vendar je mesa nekoliko malo.
Upam, da boste s temi informacijami izvedeli več o makrolepiotih.