La oker To je tropska rastlina, ki izvira iz Afrike in ki si po malem pridobiva nišo na našem vrtu in tudi na terasi, ker čeprav lahko doseže 2 metra višine, njene korenine niso invazivne, zato so lahko v lončkih skozi celo sezono. .
Torej zdaj veste, če želite preizkusiti različne okuse, se naučite več zanimivih stvari o bamiji 🙂.
Značilnosti okre
Bamija, znana tudi pod splošnimi imeni bamia, okra, okra, gombo, abelmosco, molondrón ali okra, in z znanstvenikom Abelmoschus esculentus, je enoletna rastlina, ki se lahko obnaša kot trajnica, če je podnebje blago in toplo skozi vse leto. Zraste do višine 2 m, v tropskih predelih pa lahko doseže 3 m. Osrednje steblo je robustno in daje veje z dlančastimi listi, ki so na zgornji strani temno zeleni in na spodnji strani svetlo zeleni.
Cvetovi so zelo lepi, samotni, s kratkim pecljem, rumenkasto bele barve in s premerom do 4 cm. Ko se oprašijo, sadje začne dozorevati in se spremeni v stožčasto kapsulo, dolgo 30 cm in premer do 3,5 cm. V notranjosti boste našli semena, ki prej dozorijo v premeru 3 mm in so temno sive barve.
Sorte
Skupno ločimo 4 sorte, in sicer:
- rdeči žamet: rdečih sadežev.
- Blondy: z rebrastimi plodovi svetlo zelene barve.
- Clemson brez hrbtenice: rastlina brez pikajočih dlačic. Plodovi so oglati in temno zeleni.
- Lee: nima bodic, plodovi pa so rumenkasto zeleni.
Kako se goji?
Če si drznete poskusiti okus sadja te rastline, upoštevajte naš nasvet, da dobite odlično letino:
Setev
Semena je treba kupiti spomladi, takoj ko mine nevarnost zmrzali. Ko jih imate doma, jih za 24 ur dajte v kozarec vode, da boste lahko zavrgli tiste, ki niso sposobni za življenje, ki bodo ostali tisti, ki ostanejo plavajoči.
Naslednji dan bo že čas, da posejte jih v gredico. Kot take lahko uporabite cvetlične lončke, pladnje za sadike, šotne tablete, posodice za mleko, kozarce jogurta, ... skratka, kar imate več pri roki. Seveda se prepričajte, da ima (ali da lahko naredite) luknje za odtok vode.
Takoj, ko se odločite, kaj boste uporabili kot leglo, napolnite ga z univerzalnim gojiščem in postavite semena tako, da sta med seboj oddaljena približno 2 cm. Če uporabljate šotne pelete, v vsakega posadite samo eno seme, da bodo lahko bolje kalile. Izpostavite svojo gredico neposredni sončni svetlobi in naj bo podlaga vlažna, tako da jo redno škropite z vodo.
Presaditev
Sadike bodo zelo hitro zrasle, tako da v samo enem mesecu po setvi jih boste morali preseliti v večje lonce ali na vrt. Poglejmo, kako naprej v vsakem primeru:
Presadite v večji lonec
- Najprej morate izvleči sadiko iz vtičnice ali posode.
- Zdaj napolnite lonec s premerom približno 30 cm približno do polovice z univerzalnim gojiščem, pomešanim s 30% perlita.
- Nato postavite sadiko v sredino in dokončajte polnjenje lonca.
- Na koncu zalijte z vodo in jo postavite na mesto, kjer je veliko svetlobe, vendar ne neposredno, dokler ne vidite rasti. Ko se to zgodi, ga premaknite na mesto, kjer neposredno sije sonce.
Sajenje na vrtu
- Prvo, kar morate storiti, je, da pripravite zemljo: odstranite divje trave in kamne, položite 5 cm sloj organskega komposta (piščančji gnoj je zelo priporočljiv zaradi njegove hitre učinkovitosti) in dobro naribajte, da bo raven.
- Zdaj je čas, da naredimo utore, tako da med njimi ostane razdalja 30 cm.
- Nato okra posadite v vrste, 20 cm narazen.
- Na koncu jim še izdatno zalijte.
Naročnik
Skozi sezono zelo pomembno je, da ga občasno pognojite z organskimi gnojili, bodisi tekočino, če jo imate v loncu, bodisi prašek, če je na vrtu. V prvem primeru morate upoštevati navodila, navedena na izdelku; v drugem bo dovolj, da se vsakih 2-3 dni okoli rastline položi plast 15-20 cm.
Žetev
Nabiranje plodov to se naredi, ko še niso popolnoma zreli, saj jih drugače ni bilo mogoče jesti, saj postanejo vlaknati in trdi. Trik, da vemo natančen trenutek, je, da jih poberemo 6 do 10 dni po odprtju rože.
Vedno nosite rokavice, dolge rokave in dolge hlače, saj je celotna rastlina zaščitena z majhnimi žilnimi dlačicami.
Kuge in bolezni
Škodljivci
- Uši: so drobne žuželke, ki se naselijo na cvetovih in v bližnjih predelih. Se borijo z Neemovo olje.
- Bela muha: nimfe teh žuželk se hranijo s sokom in ga oslabijo. Se borijo z kalijevo miloin tudi z oljem Neem.
- Ogorčice: hranijo se s koreninami, zaradi česar gnijejo. Da bi se temu izognili, je treba zemljo obdelati z Diatomejska zemlja, ki je ekološki insekticid s hitro učinkovitostjo.
Bolezni
Na to lahko vpliva Virus mozaika rumenih žil, ki ga prenaša, kot že ime pove, virus, ki povzroča pojav rumenih žil na listih.
Na žalost ni zdravljenja. Odstraniti je mogoče le prizadete dele.
Rustičnost
Bamija dobro uspeva v vročem podnebju s hladnimi nočmi in vročimi dnevi. Najvišja temperatura mora biti med 25 in 35 ° C. Ne upira se zmrzali.
Uporaba
Bamija uporablja se kot rastlina za užitno sadje. Je zelenjava, ki se dobro kombinira s paradižnikom, čebulo ali celo s papriko. Iz njega lahko pripravite okusne paradižnikove omake, kot v Grčiji, ali, če želite, nadomestek kave, kot to počnejo v Nicoyi (Kostarika).
Njegova prehranska sestava na 100 gramov je naslednja:
- Kalorije: 31 kcal.
- Beljakovine: 2 gramov
- Ogljikovi hidrati: 7,03 grama, od tega 3,2 g vlaknin in 1,2 g sladkorja
- Maščoba: 0,1 grama, od tega 0,026 g nasičenih maščob, 0,027 g polinenasičenih maščob in 0,027 g mononenasičenih maščob.
- Holesterol: 0 mg
- Natrij: 8 mg
- Kalij: 303 mg
Zdravilne lastnosti bamije
Naš glavni junak, bogat z vlakninami je odlična za zdravljenje zaprtja. Tudi, spodbuja črevesni tranzit in je antidiabetik. Kot da to ne bi bilo dovolj, pomaga zmanjšati slab holesterol (LDL holesterol) in očistiti telo.
Kaj si misliš o tej rastlini? 🙂