Se spomnite, da sta vas mati ali oče prvič okusila svež pomarančni sok? Tisti okus, ki na koncu ni grenak, a tudi ne sladek, ki odžeja tako kot voda, ki vas tudi nahrani, tako da telesu zagotovite prepotreben vitamin C, da ohrani vaš imunski sistem zdrav.
Vendar Ste se kdaj vprašali, kakšen je izvor pomaranče in kdo jo je prvi gojil? No, tukaj boste dobili odgovore na ta in druga vprašanja, povezana z razvojem enega najbolje prodajanih užitnih sadežev na svetu.
Vse se je začelo ... na Kitajskem
Domneva se, da se je vse začelo na Kitajskem, kjer se citrusi gojijo že tisoče let, kar je prvo agrume, ki bi ga poznali Evropejci. Zahvaljujoč Svileni cesti, ki je bila mreža trgovskih poti, organiziranih od XNUMX. stoletja pr. C. povezovanje Kitajske z Mongolijo, indijsko podcelino, Perzijo, Arabijo, Sirijo, Turčijo, Evropo in Afriko, se je začelo širiti po vsem vzhodu. Leta 1178 a. C., Han Yen-chih, je napisal zelo popolno delo o 27 različnih sortah citronov, ki so jih takrat gojili, med njimi sladko in grenko pomarančo, kumkvat in mandarino.
Toda kako je prišel v Evropo, je skrivnost. Vendar proti XNUMX. stoletju že obstajajo reference, da je bila že ustanovljena na stari celini. Kljub temu se je morda razširil na enak način kot kislo, torej skozi svileno pot. Čeprav je to najbolj verjetna teorija, je trenutno ni mogoče dokazati.
Kako je pomaranča prišla v Španijo?
Zagotovo iz roke Arabcev. Proti drugi polovici XNUMX. stoletja, Sevillian Arab Abuzacaría Abenalawan, je napisal Quitab el Fellaha ali Kmetijsko knjigo, v kateri se ukvarja z gojenjem različnih citrusov, na primer pomaranča ali limonino drevo, kar pomeni, da so bile takrat dobro znane rastline. Poleg tega je napisal podeželski koledar za Andaluzijo in zlasti za Sevillo, kjer navaja, katere mesečne naloge je treba opraviti, da imamo urejeno pomarančno drevo. Kljub temu je bil uspeh pomarančnega drevesa na španskem ozemlju precej regionalen.
Šele leta 1825 so ga začeli gojiti v Castellonu, Villarealu in kasneje v Burriani in Almazori. Kmalu zatem so v te regije prispele ladje iz Katalonije in Majorke, ki so ga natovorile v razsutem stanju in prepeljale v Tarragono, Barcelono in na jug Francije.
Produkcijski ritem se je ustavil med letoma 1834 in 1840 zaradi državljanske vojne. Še vedno nič ne traja večno in od leta 1845 so ob obali sadili pomarančna drevesa, tako na severu kot na jugu, tako da je lahko celoten polotok končno okusil to sadje. Proizvedeno je bilo toliko pomaranč, da so jih nekaj let kasneje, leta 1850, začeli izvažati v Združeno kraljestvo.
V Castellonu je v desetletju 1860-1870 v podaljšanje rasti citrusov. Dežele, ki so se do takrat uporabljale za gojenje pšenice in konoplje, so postale dežela pomaranč, limon in drugih podobnih dreves. In proti koncu XNUMX. stoletja in na začetku XNUMX., zaradi industrializacije in izboljšanja prevoznih sredstev, se je zgodilo tako hrepenenje: vzpon agrumov. Ljudje, ki so imeli bolj kakovostno življenje, so zaužili več in so se lahko hitreje gibali, sadje je prispelo veliko bolj sveže, kar je razveselilo potrošnika, ki je znova kupil.
Oranžno naraščajoča kriza
Med prvo svetovno vojno je proizvodnja spet padla. Poraba v vojskujočih se državah je bila omejena, kar je povzročilo padec cen, medtem ko so proizvodni stroški ostali nedotaknjeni v teh letih je bila ena najhujših dosedanjih kriz. Ko se je vojna končala, je bila proizvodnja obnovljena, vendar se je zaradi gospodarske krize 1929-1930 širitev gojenja ponovno ustavila. Razmere so se še poslabšale s špansko državljansko vojno in drugo svetovno vojno. Bilo je tako slabo, da je skoraj nehalo proizvajati.
In tako smo prišli do danes. Ni vojn, ki bi preprečile njegovo gojenje, vendar sektor še ni končal okrevanja. Proizvede se več, kot se proda, zato cena pade.
Zanimivosti pomarančnega drevesa
Pomarančno drevo je zelo okrasni citrus, ki ga gojimo več tisoč let, kot smo videli. Toda, ali ste vedeli, da ima več načinov uporabe? Že leta 310 a. C., njihova zanimiva zdravilne lastnosti, ki so:
- Pomaga umiriti živce in zmanjšati stres.
- Nizka napetost.
- Boj proti nespečnosti.
- Borite se in preprečite težave z gripo in dihali, kot je vneto grlo.
- Krepi imunski sistem.
Torej nič, si upate imeti pomarančo? 🙂