Danes pretirano uporabljamo kemične izdelke, ki onesnažujejo planet in hitreje, kot si predstavljamo, uničujejo nekaj zelenih površin, ki so nam ostale. Na srečo se vse več nas odloča za organsko kmetovanje; torej tisti, ki izkorišča naravne vire za gojenje rastlin.
Tehnike, ki jih uporablja, so zelo zanimive, ne samo zato, ker dajejo veliko bolj zdrave pridelke, ampak tudi zato, ker imajo boljši okus kot tisti, ki so bili obdelani s strupenimi kemikalijami. Bi radi izvedeli več o tem agrarnem sistemu?
Ekološko kmetovanje je sistem kmetovanja, ki temelji na optimalni rabi naravnih virovkot sta voda in kompost. Ti kmetje ne bodo uporabljali pesticidov, gnojil in niti gensko spremenjenih rastlin, saj je glavni cilj doseči zdravo hrano z višjo hranljivo kakovostjo.
Kolikokrat ste jedli sadje, ki ste ga pravkar kupili v supermarketu in ni bilo nič podobnega? Nekoč sem poskusil hruško, ki mi je bila po okusu plastična. Naravno pridelana živila, torej tista, za katera so skrbeli tako kot prej po vsem svetu, ob izkoriščanju razpoložljivih virov, imajo veliko bolj prijeten okus.
Kako se vzdržujejo tla?
Tla so osnova vsega. V njem živi veliko število žuželk, gliv, bakterij in seveda tudi rastlin. Vsi imajo zelo pomembno vlogo v ekosistemu, zato pri gojenju zelenjave naredimo naslednje:
- Pokošeno travo uporabite kot zastirko ali kot naravni kompost.
- Opravite kolobarjenje: sestoji iz izmeničnih rastlin različnih družin in z različnimi prehranskimi potrebami na istem mestu v različnih ciklih. Na ta način se prepreči izčrpavanje tal in zmanjša tveganje, da rastline prizadenejo škodljivci in / ali bolezni. Več informacij tukaj.
- Pridruženi pridelki: sestoji iz gojenja več različnih vrst na isti parceli, ki si lahko pomagajo, na primer čebula in korenje.
Kaj se uporablja za gnojenje?
Za oploditev rastlin in mimogrede tal je treba predvsem pridelati kompost. Čeprav je pokošena trava, kot smo že omenili. Druge stvari, ki so zelo koristne, so zelenjava, ki ni več primerna za uživanje, lesni pepel, jajčni in bananin olupekin svoje listi padajo z dreves.
Kako zatiramo škodljivce in bolezni?
Seveda s insekticidi in naravni proizvodi, kot so piretrini, ki se pridobivajo iz posušenih cvetov krizanteme ali Bacillus thuringiensis ki so aerobne bakterije, ki proizvajajo insekticidni toksin.
Vsekakor je še en cilj ekološkega kmetijstva imeti zdrave, dobro oplojene rastline, saj nam sčasoma izkušnje kažejo, da če dobro skrbimo za rastlino, bo težko zbolela.
Kaj si misliš o tej temi? 🙂