Danes se bomo pogovarjali o eni izmed sort paradižnika, s katero se ljudje veselijo, da jo poznamo v solatah vseh vrst. To je približno paradižnik iz govejega srca. Nekateri ga poznajo kot bikovo srce ali bolj pogosto imenovano dobro srce. Ime, ki ga dobi ta paradižnik, je posledica oblike velikosti, ki jo doseže. Obstaja nekaj paradižnika te vrste, ki lahko tehta do pol kilograma. Ima številne lastnosti in hranila, o katerih bomo razpravljali v tem članku.
Če želite izvedeti več o paradižniku iz govejega srca, je to vaša objava.
Glavne značilnosti
Ta paradižnik doseže veliko velikost in teža, ki je približno povprečna v 300 gramih. Ima kar nekaj nepravilnosti, ki spominjajo na vrsto paradižnika Montserrat. Ima dokaj tanko lupino in vsebuje precej sočno meso. V njem skorajda ni semen kot pri drugih običajnih paradižnikih. Ima dokaj sladek okus, ki je primeren za mešanje z malo soli in oljčnega olja, kar se pogosto počne pri prebivalstvu.
Pogosto se uporablja za pripravo različnih solat, saj ima močno, svetlo barvo in v notranjosti rahlo rožnat odtenek. Obstajajo različne sorte te prodajalne, ki se trenutno gojijo v različnih državah, kot npr Francija, Italija, Španija, ZDA, Rusija, Poljska ali Madžarska med drugim.
Čeprav se morda ne zdijo tako, so precej občutljivi paradižniki. Ker niso odporni proti številnim kasom, je najbolj normalno, da jih uživamo v bližini kraja gojenja. Če bi jih morali prevažati v oddaljena območja, se lahko zaradi potovanja in ohranjanja neprestano poslabšajo. Obstaja nekaj ljudi, ki ta paradižnik gojijo na domačem vrtu za lastno porabo. Dandanes, kdor poskusi to sorto paradižnika, se ne želi več spreminjati.
Seveda morate upoštevati, da morate ob kakovostnem paradižniku plačati tudi stroške. Kilogram govejega paradižnika znaša približno 4 evre. Ob upoštevanju, da vsak paradižnik tehta približno 300 gramov, stane več kot 1 evro na enoto.
Zahteve za paradižnik iz govejega srca
Temperatura in vlažnost
Zagotovo, ko ste slišali značilnosti tega paradižnika, da ste ga sejali na domačem vrtu za lastno porabo. Analizirali bomo različne potrebe, ki jih potrebuje, da lahko raste v popolnih pogojih in da lahko uživa ves njen okus. Pravilno gojenje je bistvenega pomena, saj so izpolnjene vse zahteve, da je kakovost našega izdelka višja.
Temperatura je ena od spremenljivk, ki jo je treba upoštevati med gojenjem. Glede temperatur je manj zahtevna sorta paradižnika kot na primer jajčevci ali poper. Optimalna temperatura, za katero se mora razviti, je podnevi med 20 in 30 stopinjami, ponoči pa med 1 in 17 stopinjami. Če so temperature višje ali nižje od omenjenih, lahko to vpliva na rodnost. Razlog je v tem, da se jajčne celice in razvoj rastline na splošno ne razvijeta pravilno. Ker se koreninski sistem ne razširi dovolj, ne more zbrati dovolj vode za svoje potrebe.
Na zorenje plodov precej vpliva temperatura glede na prezgodaj, kot je barva paradižnika. Če je paradižnik neprekinjeno pri temperaturah blizu 10 stopinj in nad 30 stopinj lahko proizvajajo različne rumene odtenke. To je lahko pokazatelj, ki nas opozori, da paradižnik ne izpolnjuje vseh svojih zahtev.
Naslednja zahteva je imeti relativna vlažnost od 60% do 80%. Ta relativna vlažnost daje prednost razvoju paradižnika in, če je ta večja, se lahko v zračnem delu paradižnika razvijejo bolezni. Če je po drugi strani vlažnost nižja, lahko paradižnik oslabi in oteži oploditev. Razlog za to je, da se cvetni prah stisne in povzroči, da cvetovi popustijo. Če je sadje vzrejeno, lahko izvira tudi iz prekomerne vlage v tleh ali obilnega namakanja po obdobju vodnega stresa.
Svetlost in tla paradižnika iz govejega srca
Kar zadeva svetilnost, so potrebne visoke vrednosti sončne svetlobe. Če so te vrednosti nizke, lahko negativno vplivajo na cvetenje, oploditev in vegetativni razvoj rastline. Ključnega pomena je, da je dnevna in nočna temperatura povezana s svetlostjo.
Kar zadeva zemljo, ni zelo zahtevna glede na vrsto zemlje, na kateri je. Vse, kar potrebujete, je dobra drenaža, da ne boste stiskali namakalne vode. Lahko raste v tleh s kremenčasto glineno teksturo in bogatimi z organskimi snovmi. Rahla tla z ilovnato teksturo in malo peska so tla, ki jih ima raje goveji paradižnik.
Upoštevati morate tudi pH. Tla so pri brušenju lahko rahlo kisla do rahlo bazična. Če vrsto gojimo v rastlinjaku, lahko prenaša malo slanosti tako v tleh kot v namakalni vodi.
Okvir za zasaditev in obrezovanje formacij
Najpogostejši zasaditveni okvir je tisti, ki ima dimenzije 1.5 metra med črtami in 0.5 metra med tlemi. To se naredi, če ima rastlina srednje velikosti in je običajno povečati gostoto nasada na 2 rastlini na kvadratni meter z okvirji 1 meter med črtami in 0.5 metra med rastlinami.
Obrezovanje formacij je bistvena praksa za te sorte z nedoločeno rastjo. Običajno se to naredi vsakih 15 do 20 dni po presaditvi takoj ko se pojavi v prvih stranskih steblih. Ti konji so izločeni kot vsi starejši listi. To bo pripomoglo k njegovemu izboljšanju in delovanju vratu ter olajšalo prileganje.
S temi informacijami boste lahko vedeli, kako gojiti sorto biftek paradižnika in uživati v vsem njegovem okusu v solatah. Upam, da se boste naučili, kako ga gojiti na domačem vrtu, saj se tako splača.