Obstajajo različne vrste radiča, a eden najbolj vpadljivih je rdeči. Ta ima liste temno rdeče barve, ki pritegnejo veliko pozornosti. Tako zelo, da bi skoraj lahko rekli, da je nenavadno, da se goji zaradi prehranskega bogastva in ne zaradi okrasne vrednosti.
Če bi radi vedeli, kakšne so značilnosti in gojenje rdečega radiča, potem razložili vam bomo, kaj morate vedeti o tej radovedni rastlini.
Izvor in značilnosti rdečega radiča
Rdeči radič, znan tudi kot italijanski radič ali radič, je rastlina, ki spada v vrsto Cichorium intybus. Doma je v Sredozemlju, kjer je znano, da so ga že stari Rimljani gojili. Njegove značilnosti so enake zeleni radiči, torej tisti govorimo o trajnici, ki je lahko do 1 metra visoka, če ji omogočimo prosto rast, pri čemer se razvijejo bazalni listi rdečkaste barve, lopatasti in nekoliko mesnati.
Cveti poleti, približno od julija do septembra na severni polobli. Cvetovi so združeni in tvorijo pecljasta socvetja. Kar zadeva sadje, je to ahena, ki ima krošnjo z drobnimi semeni, dolgimi približno 0,5 centimetra.
Kakšne lastnosti ima radič?
Rdeči radič je zelo bogata z antocianini, ki so vrsta flavonoidov z antioksidativnimi lastnostmi. Poleg tega verjamejo, da pomaga izboljšati spanec, zato je lahko zanimivo, da ga, če imate težave s spanjem ali nespečnostjo, vključite v svojo prehrano.
Njegova hranilna vrednost na 100 gramov je naslednja:
- 2.4g ogljikovih hidratov
- Maščoba 0.1
- Beljakovine 1
- Voda 94g
- Retinol (vit. A) 1200 μg
- Tiamin (vit. B1) 0.06 mg
- Riboflavin (vit. B2) 0.12 mg
- Niacin (vit. B3) 0.41 mg
- Kalcij 44mg
- Železo 1.4 mg
- Magnezij 10mg
- Fosfor 71 mg
- Kalij 380mg
- Natrij 2 mg
Kako se uživa?
Rdeči radič jedo surovo, na primer v solatah. Čeprav da: ne pozabite, da je njegov okus grenak. Prav tako je pomembno, da ga predhodno očistite z vodo, da odstranite umazanijo. Na ta način ga lahko brez težav okusite.
Gojenje rdečega radiča
Za gojenje rdečega radiča priporočamo, da upoštevate, kaj vam bomo zdaj razložili. Tako lahko dobite dobro letino:
Kraj
Za kalivost in tudi za rast potrebuje sonce gojiti na vrtu ali v loncu na sončni terasi ali terasi. To je morda najpomembnejša stvar, ki jo moramo upoštevati pri tej rastlini, saj če bi bila v senci, bi bila njena rast minimalna.
Tla ali podlage
- Vrt: zemlja mora biti rodovitna. V slabih tleh ne bomo mogli dobiti pridelka, ki ga pričakujemo, saj za rast potrebujejo hranila.
- Lonec za rože: lahko uporabite substrat za urbani vrt (naprodaj tukaj) ali na primer zastirko.
Zalivanje
Zalivanje mora biti pogosto. Poleti morate zalivati približno 4-krat ali večše posebej, če je zelo vroče in suho. Spomladi in jeseni bo pogostnost nižja, med 1 in 2-krat na teden, a vse bo odvisno od tega, kakšno je naše podnebje, saj bolj kot je topleje in manj ko dežuje, več vode bo rastlina potrebovala.
Naročnik
Skozi sezono Zelo priporočljivo je, da dodate kakšno gnojilo, na primer gvano (naprodaj) tukaj) ali deževni humus na primer. Če je v lončku, je treba uporabiti gnojila, ki so v tekoči obliki, tako da rdeči radič še naprej raste brez težav. Pred plačilom preberite navodila za uporabo, da boste vedeli, kateri odmerek morate vzeti, ne da bi ga poškodovali.
Množenje
Pomladi se pomnoži s semeni. Koraki so naslednji:
- Najprej morate izbrati, kaj uporabiti kot semensko gredico: pladenj, lonec, posodice za jogurt in / ali mleko, ... Če boste uporabljali posode za hrano, je pomembno, da jih pred tem operete z milom in vodo, da preprečite okužbe; prav tako morate na osnovi narediti luknjo.
- Nato jih napolnite s substratom za semensko gredico (naprodaj tukaj).
- Nato morate vse dobro zaliti, tako da je substrat dobro navlažen.
- Nato vzemite največ dve semeni in jih posadite v gredice.
- Na koncu jih pokrijemo z malo podlage in spodaj položimo pladenj ali ploščo brez lukenj.
Zdaj morate gredico odnesti zunaj, kjer jo zadene sonce, in vzdrževati podlago vlažno. Na ta način bodo semena kalila v desetih do petnajstih dneh.
Beljeno
Beljenje se opravi tako, da listi odvzamejo svetlobo in tako uspejo nadzorovati grenak okus, ki ga imajo. Vzhod sestoji iz vezave listov, na primer s kosom tkanine, in jih tako pustimo 20-30 dni.
Po tem času odstranimo tkanino in videli bomo, da so spodnji listi, ki so bili tisti, ki so bili prikrajšani za sončno svetlobo, beli.
Zbiranje in shranjevanje
Rdeči radič traja približno 100 dni da je pripravljen na uživanje od setve. Ko je beljenje končano, ga lahko vzamete.
Če je zdaj ne nameravate zaužiti, jo lahko teden dni hranite v hladilniku v vrečki z zadrgo.
Kje kupiti rdeči radič?
Bi ga radi gojili? Nato dobite semena s klikom tukaj:
