Semenski kalčki

Soja, lucerna, leča, rdeče zelje, redkev, čičerika, brokoli, grah ... kalijo ponujajo nam ogromno okusnih kalčkov, ki jih tudi imajo koristne lastnosti za zdravje.

Toda ali jih lahko naredimo doma? Seveda. Izkoristimo nabrana semena (oz. neposredno uporabimo grah, čičeriko, lečo ...) in v dva dni zdaj jih lahko začnemo uživati.  December Pravi čas je, da se posvetite kalčkom, kajti pri nizkih temperaturah so vrtne dejavnosti redke, kalčki pa nam ponujajo drugo obliko gojenja.

Za to bomo potrebovali kalček: Je lahko komercialno (majhni mini rastlinjaki, ki poustvarjajo optimalne pogoje temperature in vlage), ali domov, preprost velik kozarec s širokimi usti in gazo ali bombažno krpo kot prevleko.

Prednost kalček je, da lahko odrežete kalčke in ohranite seme v procesu kalitve, kot da bi bil majhen vrt, ki vam zagotavlja, kot ga potrebujete.

V čolniVendar jih zaužijete naenkrat. Seveda jih lahko hranite v hladilniku do 15 dni.

Kalivec

Obstaja več vrst kalcev, od preprostih plastičnih ali steklenih posod za zagon pridelka, do pladnjev za večje nasade, ki zahvaljujoč majhnemu elektromotorju celo avtomatizirano vzdržujejo vlažnost in temperaturne razmere. Vsi pa v bistvu delujejo na enak način: ne potrebujejo substrata in temeljijo na nenehni hidraciji semen, seveda pazljivo, da jih ne poplavi.

Glede na vrsto je čas kalivosti se giblje od 2 do 7 dni.

Če se odločite za nakup semena Za kalitev poskrbite, da imajo ekološki pečat in da prihajajo iz rastlin, oplojenih s 100% organskimi in biološko razgradljivimi proizvodi, brez sledi kemikalij.

Postopek

Kali v kalivcu je zelo preprosto. Vsako seme zahteva pogoje, vendar v bistvu:

• Vse je treba namočiti in nekaj ur v temi (stročnice, približno 12 ur; ostalo med 6 in 8 urami).
• Odcedimo jih, jih odložimo na kuhinjski papir, da se posušijo, in jih razporedimo na osnovno mrežo kalivcev. Ne pozabite, da bodo, ko kalijo, zasedli trikrat več prostora. Ne postavljajte jih preblizu.
• Vedro je napolnjeno z vodo in mreža je nameščena tako, da se voda dotakne njenega dna. Pokrije se s svojim pokrovom.
• Idealna temperatura je med 20 in 25 stopinjami in mora ostati stabilna ves čas kalitve. Priporočljivo je, da vodo obnavljate vsake tri dni.
• Ko kalčki zrastejo do višine pokrova, jih lahko odstranite in držite odprte. Zdaj lahko kalčke narežete za svojo porabo.
• Po potrebi napolnite vedro, tako da vzdržuje enak nivo vode.

V steklenem kozarcu

Za kalitev v kozarcu bomo potrebovali steklen kozarec z minimalno prostornino enega litra.

• Postavimo seme in ga prekrijemo s pol litra vode (voda naj zavzame trikrat več od približno količine semena).
• Pokrijemo jih z gazo ali bombažno krpo in gumijastim trakom ter med namakanjem, ki ga zahteva posamezno seme, hranimo v temi (12/14 h. Za stročnice 6/8 h za preostanek).
• Izpraznite vodo (tkanina bo preprečila, da bi semena odšla ven) in dobro sperite s toplo vodo.
• Semena so razporejena vzdolž stene kozarca in postavljena nazaj v temen in topel prostor, ki se dvakrat ali trikrat sperejo prve dni in nato enkrat na dan. Vodo je treba vedno zelo dobro odvajati.
• Ko so poganjki dolgi od 2 do 3 centimetre, so približno 2 uri izpostavljeni posredni sončni svetlobi, tako da listi postanejo zeleni.

Več informacij – Zbiranje semen

Vir - zelena je življenje