Slonski česen (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum)

Ste že slišali za slonski česen? Je rastlina, ki razvije precej velike čebulice; pravzaprav so skoraj trikrat večje od navadnega česna. Naš glavni junak seveda ni pravi česen, vendar ne skrbite: tudi njegovo vzdrževanje je zelo preprosto.

Če ga nameravate gojiti v loncu, boste morali izbrati širšega in višjega, tem bolje. Nato vam bomo povedali vse o tej radovedni hrani.

Izvor in značilnosti slonovega česna

Slika - Wikimedia / Lin linao

Je čebulna trajnica, ki izvira iz Srednje Azije, katere znanstveno ime je Allium ampeloprasum var. ampeloprazum. V narodu je znan kot čilotni česen, orientalski česen, mehki česen, slonov česen ali česen velike glave in razvije čebulice do 10 centimetrov ki je sestavljen iz več dokaj velikih zob.

Lahko doseže višino približno 70-100 centimetrov. Listi so dolgi, v obliki koplje, modrozeleni in ploščati. Njeni cvetovi so združeni v zaobljena socvetja in so zelo majhni, bele barve.

Kakšno oskrbo potrebuje?

Če si ga drznete gojiti, priporočamo, da upoštevate naslednje:

Kraj

Chilote česen, tako kot večina vrst iz rodu Allium, mora biti na območju, kjer neposredno sije sonce, v idealnem primeru čez dan.

Razdalja med nadstropji

Slika - Flickr / Forest in Kim Starr

Ne zajema veliko prostora, toda za normalno razvijanje in doseganje pričakovane velikosti odraslega je pomembno, da ga, če ga gojimo na vrtu, sadimo na razdalji približno 30 centimetra drugih osebkov.

Land

• Sadovnjak: zemlja mora biti rodovitna in dobro izsušena, saj je preplavljanje zelo škodljivo.
• Lonec za rože: priporočljivo je napolniti s podlago za urbani vrt (naprodaj tukaj), lahko pa uporabite univerzalni substrat za rastline, zastirko, kompost, ... ali katerega koli drugega, ki je bogat z organskimi snovmi. Upoštevati morate le to, da mora biti sposobna hitro filtrirati vodo, zato jo po potrebi ne oklevajte zmešati s perlitom, ilovnikom ali podobnim.

Zalivanje

Zmerno. Zalivati ​​morate vsakič, ko je zemlja suha, izogibati se vlaženju listov.

Zelo priporočljivo je namestiti sistem za kapljično namakanje; Na ta način bo voda lahko prišla ven z ustrezno silo in v času, ki se šteje za primeren, ne da bi tvegala, da rastlina gnije.

Naročnik

Skozi sezono. Priporočamo gnojenje z organskimi proizvodi, kot je gvano, ki je zelo bogat s hranili in ima hitro učinkovitost, kompost, ki ga lahko naredite sami na svojem vrtu, ali gnoj iz rastlinojedih živali, ki ga boste našli v prodaji v drevesnicah ali ki ga lahko celo uporabljajo. lahko prodajo neposredno na kmetiji.

Povezani članek:

Katere vrste gnoja obstajajo in kakšne so njihove značilnosti?

Množenje

Slonski česen množi se s semeni - redko, saj težko postanejo sposobni za življenje - in s čebulicami jeseni po možnosti po tem koraku:

Semena

1. Najprej napolnite pladenj za sadike s substratom za semensko gredico (naprodaj tukaj).
2. Nato vestno zalivajte.
3. Nato v vsako vtičnico položite največ dve semeni in ju pokrijte s tanko plastjo podlage.
4. Nato spet zalijte, tokrat s pršilko, da navlažite zgornjo plast zemlje.
5. Na koncu sadiko vstavite v pladenj brez lukenj in postavite vse zunaj, v polsenco.

Vsakič, ko morate zalivati, pladenj brez lukenj napolnite z vodo. Tako bodo semena, če bodo sposobna za življenje, kalila v približno 7 dneh.

Čebulice

Najlažji, najvarnejši in najhitrejši način za pridobivanje novih kopij je ločevanje čebulic in njihovo sajenje v posamezne lončke s podlago za urbani vrt, na primer ali na drugih delih vrta, na soncu.

Škodljivci

Je ranljiv za izleti, vendar jih je mogoče dobro zdraviti z diatomejsko zemljo ali kalijevim milom.

Bolezni

Nanjo lahko vplivajo glive, kot so plesni, rja, botrytis ali bi izmenično. Da bi se temu izognili, morate veliko nadzorovati namakanje in uporabljati zemljišča z dobro drenažo.

Če se pojavijo simptomi (belkaste, rdečkaste, rjave ali oranžne lise, bel ali sivkast prah, gniloba ...), jih zdravite s fungicidom na osnovi bakra.

Žetev

Slika - Wikimedia / Lin linao

Slonski česen nabrani več ali manj 200-240 dni po sajenju. Da bodo nekoliko večje, je treba odstraniti cvetne palice takoj, ko pridejo ven.

Rustičnost

Odporen na mraz in zmrzal do -7ºC, vendar lahko po obiranju čebulice odstranimo s tal ali podlage in jih shranimo doma na suhem mestu, zaščitenem pred neposredno svetlobo.

Katere kulinarične namene uporablja slonski česen?

Okus slonovega česna je blažji od navadnega česna in naj bi bil bolj okusen. Lahko ga jemo surovega ali kuhanega, v istih jedeh kot kateri koli drug Allium: meso, solate, juhe ...

Kaj misliš?