Solata Batavia (Lactuca sativa)

Kot vemo, obstaja veliko vrst solate. Ena izmed solat, ki jo prebivalstvo najbolj uživa, je Solata Batavia. Gojijo ga predvsem na severu Španije, zahvaljujoč dejstvu, da zmerno in vlažno podnebje na tem območju daje prednost pogojem, ki jih ta zelenjava potrebuje. Običajno potrebujejo veliko svetlobe in prijetno klimo, da lahko uspevajo, v precej neugodnejših razmerah pa lahko preživijo precej. Ker je zelo povpraševanje, ga lahko najdemo na trgu skozi vse leto. To je zato, ker se proizvajajo v rastlinjakih.

V tem članku vam bomo predstavili vse značilnosti in lastnosti, ki jih ima solata Batavia.

Glavne značilnosti

Krompirjeva solata je imela dokaj počasno rast. Dejstvo, da ga je treba gojiti v rastlinjakih, je zato, ker ga je mogoče bolje prilagoditi pogojem, ki jih potrebujete. Če ima solata vse potrebne pogoje za najbolj optimalen razvoj, To počasnejšo rast bomo lahko pospešili in ohranili stalno proizvodnjo.

Ta solata ima nekatere posebne značilnosti, zaradi katerih se razlikuje od drugih vrst solate, kot sta rimska ali ledena gora. Ima tudi številne koristne lastnosti za zdravje, med katerimi najdemo dobro količino hranil.

Prva stvar, ki pri tej solati izstopa, je njen videz. Solato Batavia lahko opredelimo kot okrogel poganjk z ohlapnimi in kodrastimi listi. Njeni listi so precej razkošni in barva je zelo odvisna od sorte solate, ki jo obdelujemo. Najbolj normalno je, da se spreminja med intenzivnejšo zeleno barvo ali svetlejšo zeleno. To je solata, ki zlahka oksidira. Ko ga razrežemo, začne pospešeno oksidirati. Lahko doseže točko, ko se njen videz popolnoma spremeni v temno obarvano solato.

Obstaja najrazličnejša solata Batavia. Med temi sortami najdemo v floreal, triatlon, pravi, Venecija, boavista in matinale, med drugim. Vsaka sorta te vrste solate se ne razlikuje samo od ostalih po videzu, ampak tudi po sezoni, v kateri jo je treba gojiti, teksturi listov in okusu.

Različne vrste solate Batavia

Solata Batavia ima dokaj nevtralen okus in predstavlja različne sorte med rdečo solato in zeleno solato. Zahvaljujoč tem razlikam lahko izberemo in kupimo različne vrste solate Batavia, ki najbolj ustrezajo našemu okusu. Odvisno od vrste recepta, ki ga bomo naredili, nam lahko pomaga vrsta teksture, značilnosti ali okus.

Dve najpogostejši vrsti te zelenjave sta rdeča in zelena solata Batavia. Povedali vam bomo glavne značilnosti vsakega od njih:

• Solata rdeča batavija: gre za sorto, ki ima, kot že ime pove, rdečkasto barvo. Znana je tudi po imenu solata iz hrastovih listov. Obstaja nekaj primerkov, pri katerih lahko opazimo, da se njihovi listi rodijo zeleni, a ko se razvijejo, začnejo rdeče rdeči od konic listov. V večini te zelenjave je od začetka intenzivna rdečkasta barva. Gojijo ga precej zgodaj v letu in ga s prostim očesom zlahka prepoznamo, ker je oblikovan kot šopek skodranih, sijočih listov. Je dokaj sladkega okusa in ga gojimo februarja.
• Zelena solata Batavia: za to solato je značilen predvsem rumen brst. Gojijo ga skozi vse leto, saj ima ogromno zmogljivosti za rast. Večinoma raste v prvih 6 mesecih leta. Med njegovimi lastnostmi najdemo visoko vrednost vlaknin, mineralov in vitaminov, med katerimi izstopata vitamin A in vitamin C. Ima tudi minerale, kot so železo, baker, kalij, kalcij in različni antioksidanti.

Lastnosti solate Batavia

Analizirali bomo različne lastnosti, ki jih mora ta solata nekoliko bolj temeljito poznati. Ta zelenjava ima drugačne lastnosti, zaradi katerih je bolj posebna kot druge solate, ki jih najdemo na tržnicah. Poglejmo, kaj so:

• Velika količina vode. Več kot 95% solate je vode. To nam bo pomagalo, da bomo lahko telesne odpadke očistili in jih izločili skozi ledvice, poleg tega pa bomo sodelovali pri izdelavi novih celic.
• Antioksidativna moč. Z veliko količino in raznolikostjo vitaminov postane pomemben vir antioksidantov za telo.
• Visoka vsebnost vitamina K. Ta vitamin se uporablja predvsem za strjevanje krvi in ​​za ustvarjanje rdečih krvnih celic. Listi, ki imajo bolj zeleno barvo, so tisti z višjo koncentracijo tega vitamina.
• Bogat s folno kislino. Folna kislina je vitamin B9 in je bistvenega pomena za preprečevanje anemije. Zaradi tega je zanimivo pri vključevanju te hrane v prehrano, zlasti za nosečnice, saj pomagajo vzdrževati potrebno raven železa v telesu in sodelujejo pri tvorbi živčnega sistema ploda.
• Z veliko vitamina A. Ta vitamin pomaga izboljšati zdravje našega vida. Poleg tega nas preprečuje pri nekaterih okužbah in povečuje nastajanje protiteles.

Koristi solate Batavia

Ko poznamo vse lastnosti te solate, lahko ugotovimo, da bomo koristi od njenega pogostega uživanja v naši prehrani. Prva in najpomembnejša stvar je, da nam pomaga zmanjšati kalorije, ki jih vnašamo vsak dan. Ker smo zelo nizkokalorična gosta hrana, se počutimo siti (zaradi velike količine vlaknin, ki jih ima) brez uvajanja veliko kalorij. Če razmišljate o kaloričnem primanjkljaju za zmanjšanje telesne maščobe, je solata Batavia zelo zanimiva hrana, ki jo lahko vnesete v svojo prehrano.

Pomaga nam, da se sprostimo. Ta solata ima tudi sproščujoče lastnosti. Z njenimi listi lahko pred spanjem naredimo poparek, ki nam lahko pomaga pri spanju. Pomaga tudi pri preprečevanju prezgodnjega staranja in je dober vir hranil za nosečnice.

Upam, da boste s temi informacijami izvedeli več o solati Batavia.