Sorte paprike

Paprika je zelenjava, ki izvira iz Južne Amerike. Obstaja veliko sort paprike, ki jih gojimo in uporabljamo za pripravo jedi.

V družinah paprike najdemo številne vrste in vrste. Vendar so bolj ali manj vključeni v štiri odlične sorte, odvisno od njihovega okusa: sladko ali začinjeno, in odvisno od njegove uporabe: ohraniti ali posušiti. Bi radi izvedeli več o različnih sortah paprike, ki obstajajo?

Kako gojimo poper?

Glavna stvar za gojenje paprike je temperatura med 23 in 25 stopinjami. Tla, kjer sadimo, morajo biti rodovitna in dobro odcedna. Običajno jo sejemo pozimi, čeprav se lahko odločite za nakup sadik in jih boste lahko gojili spomladi. Običajno se plačuje vsaka dva tedna.

Sorte paprike

Sladka paprika

Obstaja veliko vrst sladke paprike, ki so na splošno najbolj uporabljene v vseh kuhinjah sveta. V tej skupini sladke paprike imamo italijansko zeleno papriko, papriko ali rumeno papriko. Uporabljajo se za uživanje surovega, na primer v solatah, in kuhanje na različne načine: praženi, ocvrti, kuhani na pari itd.

Pekoča paprika

Ta saga o papriki se pogosto uporablja v mehiški hrani ali za dodajanje pikantnosti naši hrani. Obstajajo tisti, ki imajo radi pikantno, drugi pa so preveč prizadeti. Kot vedno, v vsaki jedi Obstajati morajo različni okusi, ki se prilagajajo vsem vrstam brbončic.

Med pekočo papriko imamo čilije, čili papriko, padrón papriko itd. Zanje je značilna visoka vsebnost kapsaicina, zaradi česar jih srbi. Za tiste, ki ne prenesejo veliko pikantnosti, lahko ga zmehčamo z mlekom ali z uživanjem nekaj sladkorja.

Konzerviranje paprike

Tudi te so zelo znane. Imamo pečeno papriko s česnom, papriko solato, papriko piquillo itd. To papriko gojijo, nato pakirajo in uživajo kadar koli v letu.

Posušena paprika

Te paprike uporabljajo za popestritev hrane in ji dajejo več okusa. Imamo ñoras, chorizo ​​poper, suhe čilije, papriko, kajence itd. Te gojijo in pustijo, da se posušijo, nato pa jih v celoti ali zmeljemo v enolončnicah, mesu ...

Že veste nekaj več o sortah paprike, ki obstajajo, in za kaj se uporabljajo.