Timijan (timus)

P timus So zelo zanimiv rod rastlin, ki ga priporočamo na vrtu ali, še bolje, v kuhinjskem oknu. Njihovo vzdrževanje je preprosto, saj potrebujejo le nekaj zalivanj na teden in majhno obrezovanje, imenovano ščipanje, samo za nadzor njihove rasti.

Možno je, da vam znanstveno ime ne zveni ničesar, toda splošno, za katero sem prepričan, da ga boste poznali: timijan. A čeprav je težko verjeti, obstaja veliko vrst, tako da potem bom govoril o najbolj priljubljenih.

Izvor in značilnosti timusa

Rod je sestavljen iz približno 300 vrst zimzelena in aromatična zelišča in grmičevje doma v zmernih regijah Evrope, Azije, Severne Afrike in Grenlandije. Zrastejo v višino med 10 in 70 centimetri, z bolj ali manj pokončnimi in močno razvejanimi stebli, iz katerih poženejo majhni, celi, zeleni listi. Cvetovi so združeni v gomile in se pojavijo spomladi.

Nekateri izmed njih imajo tako medicinsko kot kulinarično uporabo, kot boste videli zdaj:

Glavne vrste

thymus vulgaris

Znan kot timijan, je grm, ki izvira iz srednje in južne Evrope zraste med 13 in 40 centimetrov. Njeni listi so majhni, ovalne in zelene barve, čeprav so na spodnji strani navidezni. Cvetovi so rožnati.

Uporabe in lastnosti

Listi se uporabljajo kot začimba. Poleg tega je dober antiseptik (če ga nanašamo na rane), deluje protivnetno in se uporablja za zdravljenje laringitisa, bronhitisa in driske.

Povezani članek:

Kaj je divji timijan in kako zanj skrbijo?

Thymus masticina

Znan kot divji majaron, beli timijan, bela sivka, moraduz ali almoraduz, je grm, ki je endemičen v središču in južno od Iberskega polotoka, doseže višino največ 50 centimetrov. Njeni listi so majhni, nasprotni, preprosti in zeleni, spomladi pa rodi bele cvetove.

Povezani članek:

Beli timijan (Thymus mastichina)

Zimski timus

Znan kot salsero timijan, je grm, ki izvira iz notranjosti Iberskega polotoka, zraste do 20 centimetrov visoko. Pride do majhnih, linearnih listov, sivo zelene na zgornji strani in tomentoze na spodnji strani. Cvetovi so združeni v socvetja bele barve.

Uporaba

V kuhinji se uporablja za mariniranje oljk in kot začimba v pečenkah.

Thymus serpyllum

Znan kot serpol, moongrass ali serpolio mount timijan, je živahna lesnata rastlina, ki izvira iz srednje in severne Evrope. V višino doseže 50 centimetrov, njeni listi pa so podolgovati ali zaobljeni in zeleni. Cvetovi so združeni v socvetja in so lila barve.

Uporabe in lastnosti

Uporablja se kot začimba za enolončnice in pečenke, ampak tudi kot zdravilna rastlina, saj je antiseptična, antipiretična, vročinska, poleg tega pa pomaga tudi pri prebavi.

Thymus piperella

Poznan kot pebrella timijan, oljčni timijan ali poper timijan, je grm, ki izvira iz Evrope zraste do 30 centimetrov visoko. Njeni listi so majhni, ovalni in zeleni, rodi pa rožnate cvetove.

Uporaba

Za oblačenje oljk. V ta namen je ena najbolj cenjenih vrst 🙂. Odlična je tudi kot začimba za paradižnikove omake, meso, enolončnice, marinade in riž.

Thymus hyemalis

Poznan kot zimski timijan, je grm, ki je doma na Iberskem polotoku zraste do 40-50 centimetrov visoko. Njeni listi so majhni, decusada ali fasciulate, linearni in zelene barve. Cvetovi so belkaste barve.

Thymus citriodorus

Poznan kot limonin timijan ali citrusov timijan, je grmičevje v višino doseže 20 centimetrov. Listi so zeleni ali zeleni z belkasto / rumenkastim robom, nasproti. Cvetovi so rožnate do sivkine barve.

Uporabe in lastnosti

Njegovi listi uživajo jih v solatah in se uporabljajo kot arome ali kot poparek. Ima antiseptične in dezodorirajoče lastnosti, služi pa tudi ublažitvi simptomov bolezni dihal, kot je prehlad.

Povezani članek:

Limonin timijan (Thymus citriodorus)

Thymus praecox

Znan kot serpol serrano, je grm, ki je doma na gorskih travnikih v Evropi. Zraste do višine 10 centimetrov, z nasprotnimi, jajčastimi in zelenimi listi. Cvetovi so lila.

Uporabe in lastnosti

Njeni listi se uporabljajo za njihove lastnosti anksiolitiki, vermifuge in zaviralci kašlja.

Thymus moroderi

Znan kot Murcian cantueso ali Alicante timijan, je endemični podgrm na vzhodu Iberskega polotoka, zlasti Valencijske skupnosti in regije Murcia. Zraste do 40 centimetrov visoko, s preprostimi, linearnimi do ovalnimi listi, sivkasto zelene barve. Rože so vijoličaste.

Thymus pulegioides

Je gozdnato zelišče, ki izvira iz Evrope, razen na Islandiji in v Turčiji v višino doseže 30 centimetrov. Listi so jajčasti, na dnu nekoliko poraščeni, cvetovi pa rožnati.

Kakšno oskrbo potrebujejo?

Če želite imeti kopijo Thymusa, priporočamo, da zanj poskrbite na naslednji način:

Kraj

Mora biti v tujini, polno sonce.

Land

• Lonec za rože: lahko mešate univerzalni substrat (v prodaji tukaj) s 30% perlita (prodam tukaj).
• VrtNi pretirano zahteven, bo pa dobro uspeval v dobro odcednih tleh.

Zalivanje

Zmerno do nizko. Poleti zalivajte timus približno 3-krat na teden, preostanek leta pa vsakih 5-6 dni, tako da je podlaga ali zemlja dobro namočena.

Naročnik

Zelo priporočljivo je plačati od pomladi do zgodnje jeseni z domačimi gnojili, kot so gvano, kompost ali druga.

Povezani članek:

5 domačih gnojil za vaše rastline

Čas sajenja ali presajanja

Spomladi, ko mine nevarnost zmrzali.

Množenje

Timus pomnožite s semeni spomladi, po tem koraku:

1. Najprej dajte semena za 24 ur v kozarec vode. Naslednji dan ostanite samo s tistimi, ki so potonili.
2. Napolnite pladenj za sadike (naprodaj tukaj) s substratom za sadike (naprodaj tukaj).
3. Nato vestno zalivajte.
4. Nato v vsako vdolbino posejte največ dve semeni in ju pokrijte s tanko plastjo substrata.
5. Na koncu še malo zalijte po vrhu, da navlažite najbolj površinsko plast podlage, in postavite semensko gredico zunaj, v polsenco.

Kalijo čez približno dva tedna.

Obrezovanje

Po potrebi odrežite suha, bolna ali šibka stebla s škarjami, predhodno razkuženimi z lekarniškim alkoholom.

Rustičnost

Odvisno od vrste, vendar se na splošno upirajo do -7ºC.

Kaj si misliš o timusu?