Kmetijstvo je najpomembnejše, kar imamo ljudje, saj je treba dobršen del hrane, ki jo zaužijemo, najprej gojiti, kar počnemo v sadovnjakih, drevesnicah in celo doma. Lahko pa je tudi naš glavni sovražnik, saj vsaj 16% onesnaževalnih emisij, ki pridejo v ozračje, prihaja ravno iz gnojil v skladu s FAO (Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo).
Toda ali lahko kaj storimo, da se nasitimo, ne da bi onesnaževali okolje? Odgovor je tako preprost kot jasen: da. Na primer, vadba tega, kar je znano kot trajnostno kmetijstvo, o katerem vam bomo povedali vse spodaj.
Kaj je trajnostno kmetijstvo?
Kot že ime pove, gre za vrsto kmetijstva, ki razvija se na trajnosten način; to je zadovoljevanje potreb ljudi, da dobijo hrano s pomočjo virov na spoštljiv in nadzorovan način ki jih imamo zato, da si tudi prihodnje generacije lahko pridelujejo svojo hrano.
Izraz se je začel uporabljati leta 1907, ko je Franklin H. King o prednostih te vrste kmetijstva govoril v knjigi Kmetje štiridesetih stoletij, v kateri je tudi opozoril, da bodo takšne prakse v prihodnosti temeljne za kmetijstvo. Kasneje ga je skoval avstralski agronom Gordon McClymont, vendar ga je ujel šele konec osemdesetih let.
Že v XNUMX. stoletju so začele potekati konference, na katerih so razpravljali o značilnostih, koristih in načinu njihovega izvajanja.
Kateri so cilji trajnostnega kmetijstva?
Za njene cilje bi lahko skoraj rekli, da so v resnici dokaj preprosti, čeprav jih je treba v praksi uresničiti in ob upoštevanju trenutnih okoliščin, v katerih je uporaba kemikalij dejstvo, ki se pojavlja zelo pogosto, včasih postane težko doseči. Ti so naslednji:
- Zadovoljiti človeške potrebe po hrani.
- Učinkoviteje uporabljajte neobnovljive vire, pa tudi tiste, ki so na voljo v sadovnjakih in kmetijah, ob upoštevanju naravnih ciklov kraja.
- Izboljšati kakovost življenja kmetov in družbe na splošno, izogibati se uporabi kemičnih izdelkov in prekomernemu izkoriščanju zemlje.
- Izkušnje kmetov uporabite za bolj produktivno obdelavo zemlje in za spodbujanje njihove samooskrbe.
- Težave, ki se lahko pojavijo, na primer pri namakanju ali zatiranju škodljivcev, rešite s sodelovanjem in sodelovanjem ljudi.
Katere vrste trajnostnega kmetijstva obstajajo?
Čeprav imata skupne značilnosti, lahko trajnostno kmetijstvo razdelimo na štiri sorte ali modele:
Ekološko kmetijstvo
Ekološko kmetovanje je praksa, pri kateri približno, izogibamo se uporabi kemičnih izdelkov, tako za gnojenje kot za zdravljenje rastlinskih škodljivcev. Kolobarjenje je zelo pomembno za ohranjanje biotske raznovrstnosti zemljišč, pa tudi prispevek organskih gnojil.
Biodinamično kmetijstvo
Biodinamično kmetijstvo, Poleg spoštovanja in izkoriščanja naravnih virov vsakega območja upošteva tudi energijska razmerja med vsemi elementi (tla, hranila, živalski mikroorganizmi) in kozmos. Pri gojenju rastlin se uporabljajo lastne spojine, ki temeljijo na živalskih in rastlinskih sestavinah, ob upoštevanju vplivov kozmosa.
Treba je povedati, da gre za del antropozofije, torej duhovne filozofije, ki se je razvila med XNUMX. in XNUMX. stoletjem. Danes je pogosto vključena v ekološko kmetovanje.
Permakultura
Permakultura je vrsta trajnostnega kmetijstva, katere glavni cilj je lahko gojijo rastline vse leto, vendar vedno spoštujejo naravo kraja in ne uporabljati tistega, kar je nujno potrebno. Poleg tega se lahko tisti, ki jo izvajajo, veliko naučijo iz napak, ki so storjene, ali izvajajo prakse - ekološke, kot vztrajamo pri nas -, ki se štejejo za koristne.
Integrirana proizvodnja
Integrirano pridelovalno kmetijstvo je precej posebna vrsta trajnostnega kmetijstva. Temelji na skrbi za rastline z organskimi proizvodi, vendar v nekaterih primerih omogoča tudi uporabo kemičnih gnojil in pesticidov (tukaj lahko vidite, kaj so).
Kako lahko imate trajnostno kmetijstvo na vrtu?
Če želite začeti trajnostno pridelovati lastno hrano, lahko to storite:
Gojite rastline, odporne na vaše podnebje
Slika - Wikimedia / Ferran Pestaña iz Barcelone v Španiji
V idealnem primeru bi morali biti avtohtoni, toda ko gre za rastline za prehrano ljudi, ni vedno enostavno najti vrst, ki so značilne za državo, v kateri živite. Zato, kadar ni ali ni mogoče dobiti, iskati morate tiste, ki bi lahko dobro živeli na vašem območju.
Gnojite svoje rastline z izdelki organskega izvora
Gnojila so kemični izdelki, ki so sicer zelo koristni, vendar je pri gojenju užitnih rastlin priporočljivo ne uporabljajte jih. Zato jih ne oklevajte gnojiti z rastlinojedimi živalskimi gnojili, gvanom, ulitki od črvov, zastirko, kompostom ali drugimi. tako da je zemljišče odlično za vaše pridelke.
Zatiranje škodljivcev z organskimi proizvodi
Škodljivci lahko povzročijo več glavobolov. Kako se jim izogniti? Če želite to narediti, morate rastline pravilno zalivati in oploditi, pa tudi priporočljivo je preventivno tretirati škodljivce. Na primer, dajanje varanje, na primer kromatske, ki med drugim privabljajo listne uši ali bele muhe ali jih zgodaj spomladi obdelujejo z insekticidnim oljem.
Zberite deževnico
To je še posebej pomembno, če živite na območju, kjer dežuje malo ali kjer lahko traja več mesecev brez dežja. Za rastline je najboljša čista, neonesnažena deževnica ne oklevajte, če imate vedra na prostem, da jih poberete; in če imate vodnjak ali cisterno, jo pustite odprto. Nato ga lahko shranite v steklenicah ali karafah.
Za vodo dobro izkopljite brazde, da bodo rastline dobro zalivale
Pa ne samo za zalivanje, ampak tudi zato, da lahko varčujete z vodo. Na vrtu so brazde zelo pomembne, če jih izkopljemo ob rastlinah. Če vaša zemlja ponavadi poplavlja, jih lahko naredite tako, da je voda usmerjena v določeno točko, na primer v rastline, ki želijo več vode. Težave ne boste odpravili (v tem primeru imeti bi morali drenažni sistem), vendar vam bo pomagalo, da vam ne bo treba skrbeti za namakanje ali pridelke, vsaj ne preveč 😉.
Zavrti pridelke
Kolobarjenje je zelo zanimiva praksa, saj obstajajo rastline, ki absorbirajo veliko količino hranil, druge pa naredijo ravno nasprotno: popravijo jih. Tak je primer stročnic, ki v tla pritrdijo dušik.
Rastlina za meje pred vetrovi
Naj bo to grmičevje ali drevje ali kombinacija obojega, če na vašem območju veter pogosto piha in / ali močno, bodo vaše rastline zelo koristile živo mejo da jih zaščitijo. Dejstvo pa je, da veter zemljo posuši, zaradi česar boste porabili več vode, saj boste morali več zalivati, lahko pa tudi poškoduje rastline same. Da bi se temu izognili, zanimivo je imeti živo mejo tega sloga, na primer lovor, pitosporo ali viburnum.
Se vam je zdelo zanimivo? 🙂