Limonina hruška je sadje, katerega sorte omogočajo njihovo uživanje v katerem koli letnem času, znan je tudi kot "zdravnik jules guyot" in spadajo v rod Pyrus ki ga sestavlja približno 30 vrst višjih rastlin.
lastnosti
Čeprav obstajajo različice, za to je značilna močna rumena ali rumenorjava barva v zreli fazi, ki ga osvežujoč učinek uvršča med najpogosteje uživane sadeže v poletni sezoni, pa tudi sladko in sočno.
Njene najbolj izstopajoče značilnosti so v tem, da je plod nepravilne oblike, ki je ob dnu kupolast in na vrhu tanjši. Načeloma je zelene barve in zorenje postane rumen, zato je podobna limoni, poleg tega je opazna vrsta črnih pik, ki se raztezajo vzdolž kože.
Pulpa je bela Zaradi visoke koncentracije vode v njem je zelo sočna do te mere, da se v ustih zlahka topi, kar skupaj s prijetno sladkostjo naredi limonino hruško privlačno v sezonah močne vročine.
Limonina hruška je doma v Italiji in je iz leta 1870, drevo obrodi hruške precej zgodaj vendar dobre velikosti, podolgovate in zelo bogate. Običajno cvetijo maja, plodove pa nabiramo konec junija.
Bolje je, da ga uživate dobro zrelega, da v polnosti uživate v njegovem okusu, ravno v mesecih julij in avgust so na voljo na trgu in so v svoji najboljši zrelosti za porabo. Proizvajajo ga predvsem v Lleidi.
Lastnosti limonine hruške
Ta sorta hrušk, idealna za uživanje poleti, ima večino lastnosti drugih vrst hrušk, na primer v zdravstvenem smislu je zelo koristna, saj je vlažilno in zelo zdravo Za uživanje kot aperitiv v sončnih poletnih dneh, ne glede na to, ali ste na sprehodu v gorah, na plaži itd.
Zelo koristno je tudi kot naravno zdravilo proti driski, saj njegova visoka vsebnost vlaknin ustvarja učinek sitosti, kar je v pomoč ljudem, ki na dieti izgubijo težo. Deluje kot zelo učinkovito protivnetno sredstvo, ki prispeva k tistim kroničnim boleznim, ki povzročajo vnetja v telesu, kar zmanjšuje otekanje in bolečino.
Uporaba
Pripravljeno v pečici je zelo koristno za tiste, ki imajo občutljiv prebavni sistem, saj bo prispeval k boljši prebavi. Limonina hruška je zaradi visoke vsebnosti vode diuretično sadje par excellence, zato izboljša zadrževanje tekočine v telesu.
Zelo močan za raztapljanje in odstranjevanje sečne kisline, zato je njeno uživanje koristno pri ljudeh, ki trpijo za njo ali protinom. Primerna je za hipertenzivne in sladkorne bolnikePoleg tega njegova topna vlakna sodelujejo z absorpcijo holesterola in njegovo nadaljnjo izločanje iz telesa.
Je učinkovit vir energije, saj je dobršen del kalorij v obliki sladkorjev, kar je nekaj takega diabetikom ne preprečuje uživanja, ker vsebuje levulozo, zaradi česar plod dobro prenaša tisti s to patologijo.
Že prej smo rekli, da je treba limonino hruško jesti dobro zrelo in ravno to počne, da je sadje zelo hitro prebavljivo. Če ga raje uživate kuhanega zaradi težav s prebavnim sistemom, ne pozabite, da bo ohranil le vsebnost ogljikovih hidratov in mineralov.
Zahvaljujoč svojemu adstrigentnemu delovanju odpravlja ali zmanjšuje napenjanje in gnitje črevesja. Pogosto je priporočljivo pri čistilnih dietah, kjer deluje kot nevtralizator odvečnih strupenih ostankov iz prehrane, bogate z živalskimi beljakovinami.
Uporabe v kuhinji
Limonina hruška je idealna za uživanje v smutijih in sokovih, prav tako so čudovit kontrastni element v solatah iz oreščkov in solate ali vodne kreše. Praženi z dotikom začimbe, kot je cimet, da bi dali večjo moč okusu, so zelo bogati, Uživamo jih lahko tudi v kompotih, tortah ali krepcihas.