Vijolična cvetača (Brassica oleracea var. Capitata f. Rubra)

Včasih znotraj skupine vrtnarskih rastlin najdemo veliko raznolikost, ki ima poleg užitne tudi določeno okrasno vrednost. Eden izmed njih je tisto, kar je znano kot vijolična cvetača, kar je res spektakularno.

Bi radi vedeli, kako se goji? No potem vam bomo povedali vse o njej 🙂.

Izvor in značilnosti

Vijolična cvetača, imenovana tudi rdeče zelje, rdeče zelje, vijolično zelje ali vijolično zelje, je sorta zelja katere znanstveno ime je Brassica oleracea var. capitata f. naslov da je značilna vijolična barva listov, kar je posledica dejstva, da ima antocianin. Antocijanin je pigment, ki je odvisen predvsem od kislosti (pH) tal: nižji kot je pH, to je bolj kisla je zemlja, bolj rdeči so listi.

Rastlina je letno, to pomeni, da vzklije, zraste, dozori in cveti s semeni traja le eno leto. Zato je pomembno vedeti, kdaj jo sejati, saj bo odvisno od tega, ali bomo dobili kakovostne pridelke ali ne.

Kaj jih skrbi?

Če si drznete imeti na svojem vrtu to izjemno rastlino, vam priporočamo, da ji zagotovite naslednjo oskrbo:

Kraj

Gojenje mora biti zunaj, na soncu. Zelo, zelo pomembno je, da mu daste več ur neposredne svetlobe, tem bolje, saj bo to omogočilo dobro rast in boljši razvoj.

Land

Biti mora rodovitna in imeti dobro drenažo.

Sadovnjak

Tla bomo pripravili pred setvijo / sajenjem. Za to bomo odstranili kamenje in zelišča, ki so tam, položili bomo plast približno pet ali deset centimetrov organskega gnojila (gvano je zelo priporočljivo (lahko ga dobite tukaj) zaradi visoke vsebnosti hranil) ga dobro premešamo in na koncu namestimo sistem kapljičnega namakanja.

Lonec za rože

Vijolično cvetačo lahko gojimo v velikih lončkih, če ima premer vsaj 40-45 cm. Če imate takšnega, Napolnili ga bomo z naslednjo mešanico: 60% zastirka + 30% perlit + 10% blond šota zagotoviti tisto kislo točko, zaradi katere bodo listi osupljivo vijoličaste barve.

Zalivanje

Pogostost namakanja se bo zelo razlikovala glede na podnebje in razmere na tem območju, vendar na splošno je treba zalivati ​​vsake 2 ali 3 dni, s čimer preprečimo, da bi se tla popolnoma izsušila. Kljub temu bomo v primeru dvoma vlago preverjali že prej, bodisi z vstavitvijo tanke lesene palice (pri odstranjevanju, če pride ven z veliko zemlje, ne bomo zalivali) ali z digitalnim merilnikom vlažnosti.

Naročnik

Enkrat mesečno plačati ga bo treba z ekološka gnojila. S tem bomo dosegli, da bo še bolje rasla, hkrati pa bo tudi manj občutljiva na škodljivce in bolezni. Zato ne bomo oklevali z dodajanjem kravjega gnoja, gvana ali drugih, ki jih lahko vidimo na povezavi.

Množenje

Pomladi se pomnoži s semeni. Temu morate slediti korak za korakom:

1. Najprej pladenj za sadike napolnimo z univerzalnim gojiščem, pomešanim s 30% perlita.
2. Nato jo vestno zalivamo in v vsako alveolo damo največ dve semeni.
3. Nato jih pokrijemo s tanko plastjo podlage in ponovno zalivamo, tokrat s pršilko.
4. Na koncu je pladenj postavljen zunaj, na soncu.

Če bo vse v redu, bodo kalile v 2-3 dneh.

Druga možnost, čeprav manj priporočljiva, je, da jih posejete neposredno na vrt, vendar jih morate v tem primeru bolj nadzorovati, da jih ne izgubite. Prav tako je nekoliko težje nadzorovati vlažnost.

Kuge in bolezni

Na to lahko vplivajo:

• Uši: so zajedavci približno 0,5 cm zelene ali rjave barve, ki se hranijo s sokom listov. Nadzirajo jih modre lepljive pasti.
• Gosenica zelja: je žuželka lepidoptera, katere ličinke se hranijo na listih. Odpravimo ga lahko z diatomejsko zemljo, odmerek je približno 35 g na liter vode.
• Zeljni hrošček: Je žuželka, podobna hrošču, vendar manjša in debela, ki se prehranjuje tudi z zračnim delom rastline. Odstrani se z insekticidom proti hroščem.
• Kila zelja: povzroča Plasmodiophora brassicae, ki v koreninah ustvarja kile, ki preprečujejo rast rastlin. Na koncu jih lahko ubije. Najboljše zdravljenje je preventiva, razkuževanje tal pred sajenjem česar koli, na primer z solarizacija.

Čas sajenja ali presajanja

Vijolična cvetača na vrtu ga sadimo, ko je z njim lahko upravljati (približno 5-10 cm). Če je lončen, ga je treba presaditi takoj, ko korenine zrastejo iz drenažnih lukenj.

Rustičnost

Ne upira se mrazu ali zmrzali.

Kakšno uporabo ima?

Kulinarika

Kuhano s krompirjem ali z jabolčno omako. Tudi v solatah ali kot omaka.

Kemikalije

Uporablja se za vedenje, kakšen pH ima vzorec zemlje ali vode. Nadaljujemo tako:

1. V loncu zavremo vijolične liste cvetače.
2. V posodo, katere snov želimo vedeti pH, vlijemo in nato dodamo 5 ml vode za kuhanje.
3. Na koncu se opazi, kakšne barve je.
   • Roza ali rdečkasta: je kisla. Njegov pH je manjši od 7.
   • Svetlo modra: identificira osnove. PH je večji od 7.
   • Svetlo vijolična: je nevtralna. PH je enak 7.

Kaj si misliš o vijolični cvetači?