Nasturtium officinale ali bolj znana kot vodna kreša, je vodna rastlina, ki običajno raste v potokihs, izviri ali tudi v čistih vodah, ki so na bregovih potokov, vendar je to na enak način rastlina, ki jo lahko gojimo.
Značilnosti vrste Nasturtium officinale
Vodna kreša je rastlina, ki lahko zraste med 10 in 50 m, s steblom, ki je precej mehko in pokrito z veliko vejami. Listi te rastline imajo podolgovat videz v obliki ovalna, ki ima tudi nekaj projekcij, ki so precej zaznamovane.
Cvetje vodne kreše je lahko rumeno ali belo. in ti imajo štiri čašne lističe, šest prašnikov, štiri cvetne liste in edinstven pestič, ki ga najdemo v skupinah socvetj, ki so pazdušne in zaključne. Po drugi strani pa je sadje, ki ga ustvari vodna kreša, tako dolgo kot tanko, s semeni, ki se uporabljajo za začinjanje hrane med kuhanjem.
V trenutku, ko se cvetni popki odprejo, listi so navadno peresasti kot tudi nadomestni, ki imajo tudi okusen okus, ki je oster in ga na ta način ni mogoče uporabiti kot začimbo.
Nega Nasturtium officinale
Če želimo gojiti vodno krešo, moramo imeti v mislih, da je to rastlina, ki zahteva rast v okolju z visoko vlažnostjo, pa tudi z veliko sence, čeprav ima raje podnebje, ki je toplo in tudi hladno.
Ko jih sadimo izogibati se moramo območjem z neposredno sončno svetlobo in če nimamo druge možnosti, moramo biti zelo previdni in namakati z veliko vode, tako da zemlja ostane ves čas vlažna.
Tla, ki so navedena za to rastlino, morajo biti ilovnata, z veliko humusa in tudi alkalna. Mi lahko položite semena neposredno na tla lahko pa jih postavimo tudi v lonec, da jih kasneje presadimo v vlažno območje. Za to moramo mešati pesek, ki je apnenec, zemljo v enakih delih in organsko gnojilo.
Vodna kreša, ker je vodna rastlinapotrebuje veliko vode, da se lahko odlično razvije, zato moramo ves čas cikla obilno namakati.
Če imamo to rastlino v loncu, je priporočljivo, da posodo postavimo v podstavek in na ta način dodamo vodo naj ostane vlaga, tako da vsak dan zamenjamo vodo, da se izognemo pojavu glivic in plesni.
Med tem, kar so bolezni in najpogostejši škodljivci na vodni kreši lahko poškodujejo polži, ki so majhne sesalne žuželke, pa tudi žuželke, obstaja pa tudi vodna kreša vaquita, ki je dokaj majhen hrošč, ki meri le pol centimetra ali celo manj in je enobarvne črne barve. , ki se hrani z nežnimi listi in povzroča precej resno škodo.
Pri obrezovanju vodne kreše je najbolje, da poganjki, ki so apikalni, obrežemo, tako da ima rastlina na ta način rast, podobna grmu. Po drugi strani pa je najbolje, da cvetje režemo, ko pride sezona cvetenja, saj če se to zgodi, rastlina dobi okus, ki ni preveč prijeten.
Navedeni čas obiranja je od enega do dveh mesecev po tem, ko smo rastlino posadili, kar je nekaj povsem preprostega. Za to odstraniti moramo le poganjke, ki so ob straneh vodne kreše v času, ko je to potrebno.
To je rastlina, ki jo moramo nabirati ročno ko ima že višino med 10 in 15 centimetri in v trenutku, ko njeni listi dosežejo največjo velikost, vendar niso trdi. Izogibati se moramo odstranjevanju korenin, tako da naredimo rez približno 5 cm od vrha zemlje.