Jaka, znan tudi kot jackfruit in / ali kruhJe največji sadež, ki zraste z drevesa, ki ima približno težo 35 kilogramov in meri približno en meter.
Sestavljen je iz znanstveno imenovanega sadja Artocarpus heterophylus, ki velja za rešilno hrano, saj ima številne prednosti. Možno je, da bo v dveh letnih sezonah žetve pridelanih približno 150 plodov.
lastnosti
Sestoji iz bodeč sadež z vlaknasto strukturo, ki je prekrit z majhnimi stožci.
Ima posebno barvo, močnega zelenega tona, ki po zrelosti postane rumenkast. Ima podolgovato obliko in velike mere, zato je običajno nekoliko zapleteno začeti, zato se sčasoma večinoma distribuira s predhodno odrezano predstavitvijo.
Poleg dejstva, da imata jackfruit ali yaka visoko vsebnost vitamina C, je treba opozoriti, da poleg tega njegova semena vključujejo železo, kalij, beljakovine in kalcij.
Njegova notranjost je sestavljena iz rumenih in užitnih čebulic z okusom melone, ki imajo ovalno, gladko seme svetlo rjave barve. Možno je, da ima vsak od teh sadežev v sebi približno 100-500 semen, saj je znotraj vsake čebulice po eno.
Posamezen jackfruit bi lahko tehtal približno 35-50 kg, zato ponuja dobro količino hrane. Omeniti pa velja, da je glavna prednost tega sadja v tem, da dolgo ostane v dobrem stanju, ko je v hladilniku, saj ima debelo kašo značilnost ohranjanja večine hranilnih snovi.
Sorte in njihovo gojenje
Najdemo dve sorti jake; prva je tista, katere sadje ima majhne, težke, vlaknate in sladke plodove; medtem ko drugi ponuja krhke sadeže z nekoliko hrustljavo teksturo, ki je trenutno najbolj komercializirana in zahtevana sorta.
Tako obiranje kot prevoz je treba izvesti v trenutku, ko njegov zeleni ton postane rumen. Kaj je več, za lažjo manipulacijo je treba pustiti del stebla in običajno potrebuje vsaj 20 tednov, da doseže optimalno zorenje. Upoštevati je treba, da ga je treba poleti zalivati vsaka dva tedna.
Seme lahko posadite neposredno na fiksno polje, pri čemer mora biti razdalja med posameznimi približno devet do dvanajst metrov. Po sedmih letih bo začel ponujati svoje sadove; pridelava traja približno nekaj mesecev in se začne ob koncu cvetenja.
Prav tako priporočljivo je, da ga sčasoma pokrijete z listi papirja z namenom pregnati škodljivce, ki bi ga lahko napadli.
koristi
Yaka ima visoka vsebnost vode, torej gre za sadje, katerega uživanje je precej hidratantno; Poleg tega ima velik prispevek lipidov, ogljikovih hidratov in beljakovin.
Ponuja tudi visoko vsebnost mineralov, saj vsebuje veliko askorbinske kisline, kalcija, niacina, vitaminov B1, beljakovin, folatov, železa in kalija.
Pripravite infuzijo z njenimi listi in nanesite nekaj kapljic na predel ušes ali oči, omogoča učinkovit boj proti okužbam kot je lahko otitis in konjunktivitis.
Z uživanjem sadja jackfruit kot čaja in pripravo z listi, omogoča zniževanje ravni glukoze prisotna v krvi in krvni tlak. Poleg tega je zelo učinkovit v boju proti različnim dihalnim stanjem, kot so mačka in težave s kožo.
Šteje se za naravno viagro, ker jo ima sildenafil, ki izstopa kot učinkovina v viagri; zato pomaga imeti višjo spolno moč, ne da bi krvni tlak povzročil pretirano povišanje.