Oljke (Olea europaea) so rastline, iz katerih se pridobivajo oljke ali oljke, vendar obstajajo veliko drugih vrst rodu val, vsi zelo podobni, vendar z edinstvenimi lastnostmi. Ta rod je sestavljen iz 33 vrst Najdemo jih po vsej Afriki, Sredozemski Evropi, tropski Aziji, Novi Gvineji in vzhodni Avstraliji.
V tem članku bomo govorili o vsem, kar je treba vedeti o teh rastlinah, in poskušali predstaviti nekatere manj pogoste vrste.
Skupne značilnosti rodu Olea
Slika - Wikimedia / David Brühlmeier
Vse vrste so drevesa ali grmi iz gostega lesa, s preprostimi, nasprotnimi listi in s celotnimi robovi. Listi so običajno usnjeni (trdi), zlasti pri vrstah s suhim podnebjem. Oblika listov je ovalna in nagnjena, v suhih podnebjih so veliko bolj podolgovate in tanjše, v tropskih pa širše. Cvetovi so majhni, s štirimi cvetnimi listi in so združeni v cime. Plod je različne barve, vendar je vedno enak kot oljke, koščica s trdo endokarpo (koščico), ki ščiti seme.
Kar zadeva oskrbo, o njih na splošno ni enostavno govoriti zaradi različnih podnebnih okoliščin, v katerih rastejo. Poleg tega ni zanesljivih informacij o drugih vrstah kot Olea europaea, saj jih običajno ne gojijo.
Kot veste, oljke (sadje Olea europaea) se uporabljata za pridobivanje olje zelo dobre kakovosti hrana potem, ko so jih podvrgli določenemu postopku. Ta vrsta se uporablja tudi za drva, zlasti kadar ne dajejo več velikih pridelkov ali jih obrezujejo. Zelo pogosta je tudi uporaba starejših osebkov kot okrasna rastlina, včasih obrezane na nenavadne načine. Njeno divjo sorto, divjo oljko, lahko uporabimo tudi za pridobivanje vrhunskega olja (čeprav vsako sadje pridela veliko manj), najpogosteje pa je, da ga gojimo za Bonsaj ali ga uporabite za pogozdovanje. Divja oljka se pogosto uporablja tudi kot osnova za cepljenje oljk.
Prav tako so dana druge uporabe oljkam z oljem kot osnovo za izdelavo parfumov ali mil in drugih kozmetičnih izdelkov ali celo s kuhanjem listov ali lubja in uporabo kot zdravilo. Preostale vrste se lahko uporabljajo v krajih izvora, ne pa tudi zunaj njih. V botaničnih vrtovih je bilo mogoče videti še nekatere druge vrste, kot npr Afriški val, vendar se velika večina zdaj šteje za podvrsto Olea europaea. Edini, ki lahko prejme uporaba lesa es Olea capensis, afriško drevo z enim najtrših gozdov (imenuje se železov les).
Najbolj izjemne vrste
Olea europaea
Zelo spremenljive vrste, ki segajo od drevesnih do malo več kot grmovnic. Daleč je lgospodarsko najpomembnejša vrsta iz rodu Olea, ena glavnih sredozemskih poljščin. Običajno se imenuje Olea europaea samo gojene oljke z debelimi debli, suličnimi, ukrivljenimi listi in srebrno spodnjo stranjo. Na splošno črno sadje, veliko po velikosti v primerjavi s preostalo Oleo, čeprav je odvisno od sorte. Gladko lubje, vendar s starostjo zelo zajetno deblo. Pravzaprav to ime vključuje tudi vse podvrste, ki jih bomo videli spodaj. Pravilno ime gojenih oljk je Olea europaea subsp. europaea var. evropeja. Ali na kratko, Olea europaea čemur sledi ime sorte.
Kar zadeva nego, ki je enaka za vse podvrste: Raje so na soncu, čeprav prenašajo nekaj sence. Zelo dobro prenesejo sušo, čeprav ob redni oskrbi z vodo uspevajo bolje. Sploh niso zahtevni glede na vrsto zemlje, če le ta ima dobro drenažo. Dobro prenesejo zmrzal, toda tu so podvrste in sorte pomembne, nekatere prenesejo temperature pod -10 ° C, druge pa težko pod -2 ° C.
Olea europaea var. sylvestris
El divje oljke. Doma v celotni sredozemski regiji. Pravzaprav to znanstveno ime ni povsem pravilno, saj ni popolno. Če se sklicujete nanj, je najbolj pravilno, da jih pokličete Olea europaea subsp. europaea var. sylvestris. Grmovju podoben, praviloma manjši od oljk, z veliko bolj finim deblom in vejami. Njeni listi so majhni, ovalni, ploski, s svetlečo temno zeleno zgornjo površino in svetlo zeleno spodnjo stranjo. Pogosto dajejo fine vejice, preoblikovane v trnje.
Na Mallorci najdemo ullastre, ki je sorta divjih oljk z manjšo velikostjo in bolj zaobljenimi in manjšimi listi.
Olea europaea subsp. cuspidate
Prej imenovan Afriški val. Praktično je enako gojenim oljkam, vendar z manjšim sadjem in oranžno namesto spodnje strani srebra. Na splošno ima tudi večjo velikost. Njeno lubje se začne gladko, vendar se sčasoma razbije na drobne plošče. Imejte a veliko območje distribucije, ki je zasedel vso jugovzhodno Afriko in šel skozi Arabski polotok do delov južne Azije.
Olea europaea subsp. guanchira
Endemizem s kanarskih otokov. Sicer se skoraj ne loči od divje oljke, čeprav brez bodic.
Olea capensis
Železna oljka z najdebelejšim in najtršim lesom v družini, tako zelo, da tone. Listi so suličasti, veliki, bolj podobni tistim iz lovorike kot tistim na oljkah, enake svetlo zelene barve na zgornji in spodnji strani. Postane veliko drevo, do 40 m, z zelo presenetljivim lubjem, v navpičnih belih listih na črni podlagi. Sadje je črno in zelo majhno, celo manjše kot pri divji oljki. Njegova glavna distribucija je Tropska Afrika, najdemo pa ga tudi v Južni Afriki in na Madagaskarju.
Druge vrste
Obstaja 30 drugih vrst Olea, vendar so zelo malo znane in o njih praktično ni podatkov. Najbolj izjemno je, da imajo mnogi med njimi zelo bleščeče liste, podobne tistim pri nekaterih fikusih (kot je npr Olea paniculata, ki je videti kot Ficus Benjamina) ali privets. Pravzaprav veliko vrst val preden so bili upoštevani ligustrum.
Kaj misliš? Ste vedeli, da obstaja več vrst val poleg Olea europaea? Škoda, ker jih ne morem priporočiti, saj se ne proda niti semen.
