Mukati memhuri ye tuber tinowana iyo arracacha. Iyo inozivikanwa zvakare nemamwe mazita akajairika senge celery criollo, racacha, virraca, mandioquinha kana chena karoti. Zita rayo resainzi ndi Arracacia xanthorrhiza. Icho chirimwa chisingaperi chinokwanisa kurarama kusvika makore maviri uye ndechemhuri yeApiaceae munopinda celery uye karoti. Inozivikanwa nezvayo inobatsira zvivakwa zvehutano.
Muchikamu chino tichaenda kukuudza zvese hunhu, kuti unodyarwa sei uye hunhu hweiyo arracacha
Kudyara arracacha
Iyi tuber yakajairika munyika dzeAndes uye mudzi ndiwo unonyanya kushandiswa chikamu. Inogona kuve neyero, yepepuru kana chena ruvara zvichienderana nemhando dzakasiyana dzatiri kukura. Chikamu chayo chepamusoro chinowanzo shandiswa sekudya kwezvipfuyo uye chiri kudawo zvakanyanya pakurapa kwayo.
Isu tichaongorora izvo ndezvipi zvinhu zvekufunga nezvazvo kana iwe uchida kusima iyo arracacha. Chinhu chekutanga chatinofanira kufunga nezvacho kutonhora uye kuratidzwa kwezuva. Tinofanira kuziva kuti arracacha chirimwa chinomera zvishoma nezvishoma kubvira midzi yavo inotora ingangosvika gumi nemana kusvika pamwedzi gumi nesere kuti iunganidzwe. Kune dzimwe mhando dzinogona kukohwewa kusvika mwedzi minomwe mushure mekudyarwa. Sezvo iri goho refu kwazvo, rinogona kuitiswa shanduko zhinji dzezvakatipoteredza nenjodzi dzakasiyana.
Iyo yakakwana tembiricha yeiyi tuber kukura mumamiriro akanaka Inofanira kunge iri pakati pegumi neshanu kusvika makumi maviri neshanu. Kana zviri zvekuratidzwa nezuva, kuitira kuti ikure zvakajairika uye ibudirire pamwero wakanaka, unoda kuenderera mberi kwezuva. Vanogona zvakare kuchengetwa kumwe kunhu kune imwe mumvuri, asi handiyo inonyanya kukurudzirwa. Izvo zvinofanirwa kutariswa kuti mukugadzirwa kwemidzi zvakabatana zvakanyanya nekuratidzwa kwezuva kwechirimwa. Naizvozvo, chakanakira kupa zuva rakawanda sezvinobvira kuitira kuti midzi iyi ikure zvakanaka.
Iye zvino tave kuzoongorora iyo substrate iyo inodikanwa pakurima. Kazhinji, yakanakisa substrate chiratidzo chekukura iri ivhu rine jecha kana jecha rakapetana. Ivhu rinoda mabudiro akanaka kuitira kuti zvese zvekudiridzira nemvura yemvura zvisaunganidze. Iyo drainage ine basa rekuita kuti mvura inyure muvhu uye isingaunganidze, ichisvika padziva rayo. Kana chirimwa chikazara nemvura, midzi inogona kuora uye hatikwanisi kuva nerumwe rudzi rwegoho.
Nezve pH yevhu, iwe unoda yepakati acid ivhu iyo yakatenderedza kukosha kwe5 kusvika 6.
Kudiridza nekurima
Kugadzira iyo nguva yekudyara kwechirimwa inoenderana nenguva yekunaya kwenzvimbo yatinogara izano rakanaka kuchengetedza mvura yakawanda mukudiridza. Kunyangwe chiri chirimwa chisinganyanye kusanaya, kana chikasapihwa madiridziro akakwana kuitira kuti chikure zvakanaka, chichava nechigadzirwa chakaderera zvakanyanya. Pane kupokana, kunyanyisa kudiridza hakuna zvakunobatsira. Ndozvazviri ivhu remvura uye kufungisisa.
Kukura arracacha tinogona kushandisa nhungirwa dzainayo mukorona. Izvi zvinomera zvinogona kuwanikwa kusvika gumi nemaviri. Senguva dzose Ivo vanosiyaniswa sezvo vachiyera pakati peinosvika matanhatu ne6 masentimita uye ivo vanofanirwa kuunganidzwa nekusarudza iwo madhongi ane hutano. Kana tangounganidza, tinofanirwa kuzvirega kuti zviome kweanenge mazuva matatu. Mushure meizvozvo, isu tinobvisa mashizha ese uye tobva tatema yakatwasuka mumuzambiringa kuti iite kuti ikunde.
Kana isu tichida kuikura kubva pambeu, tinofanirwa kufunga kuti kazhinji kukura kwayo kunofanira kutanga mumubhedha wembeu. Iyo yakakurudzirwa nguva yekudyara kuburikidza nembeu uye iri muchirimo. Izvi zvinoitwa nekuti mhodzi dzinofanirwa kushandisa yavo yekutanga yechando yakafukidzwa nechinogona kuita chando munzvimbo yatinogara. Kudyara kunoitwa muchirimo chegore rinotevera kana mwaka wechando wapera. Ngatirege kukanganwa kuti chirimwa chinoshora kusanaya zvakanaka asi chisingaregerere kutonhora zvakanaka.
Kukohwa kunowanzoitwa mumwaka wekudonha. Kana tikasvika pakurwisa nguva yekukohwa, mudzi unowana chitarisiko chakasimba. Hunhu hwayo hunodzikira uye poindi inogona kusvika patinogona kurasikirwa nezvirimwa zvese. Midzi zvakare haibvumidze kuchengetedzwa kwakashata, saka isu tinofanirwa kuishandisa semutsva sezvinobvira.
Ese aya maficha akakosha kana isu tichida iyo yekushandisa arracacha kutipa isu nezvose zvakanaka izvo zvinopihwa nemuviri wedu.
Zvakanakira uye zvivakwa zve arracacha
Chikafu ichi chinopa simba uye chiri nyore kugaya. Vafumi vevhitamini C neB3 nemaminerari simbi, magnesium, thiamine uye phosphorus. Iyo zvakare ine sosi huru yeprotein uye yekudya fiber. Chakanga chave chikafu chinobatsira kwazvo kumatunhu iwayo uko chikafu chiri kushomeka. Imwe chete arracacha chikepe inogona kutipa isu inosvika ku3270 kcal.
Kunze kwemabhenefiti mazhinji aanawo sekudya, tinosimbisawo mishonga yekurapa. Izvi ndizvo zvinotevera:
- Inobatsira nekurapwa kwezvirwere zvisingaperi. Iyo simbi yezvinhu mu arracacha inotibatsira kurapa akasiyana siyana asingagumi maronda ane chekuita neyekunze uye mudumbu system. Inodzivirira kupererwa neropa kune varwere vane itsvo kutadza kana kushomeka kwesimbi.
- Icho chikafu chine hutano kutora panguva yekuzvitakura. Izvi zvinodaro nekuti simbi yaro yepamusoro inoderedza mikana yekuva nepamuviri nguva isati yakwana.
- Inobatsira kudzivirira zvirwere zvemwoyo.
- Inovandudza hutano hwesisitimu yekugaya uye nyama yemuviri.
- Inodzivirira gout.
- Izvo zvakanaka kudzivirira kenza.
- Zvirinani kumamiriro eanozvidya.
- Inobatsira kugaya.
Ndinovimba kuti neruzivo urwu unogona kudzidza zvakawanda nezve arracacha nezvayo zvese zvivakwa.