Ka jawaab su'aasha ah "Waa maxay yaanyada ugu fiican Spain? Waa wax gaar ah oo adag. Sababtoo ah dhammaanteen isku shay kuma qiimeeyno marka aan ku raaxaysaneyno khudaartan. Xataa kuwa isku nooc ah, waxa jira kuwa doorbidaya in tamaandhadu ay noqoto mid bisil iyo kuwa aad uga raaxaysta haddii ay cagaarka tahay, taasina waxay saamaynaysaa dhadhankeeda iyo muuqaalkeeda labadaba.
Si kastaba ha ahaatee, waxaanu isku dayi doonaa inaanu sida ugu macquulsan u noqono ujeedo oo aan dib u eegno qaar ka mid ah noocyada ugu caansan. Waxaan sidoo kale arki doonaa noocyo kala duwan oo dhowr jeer loo aqoonsaday inay yihiin kuwa ugu fiican.
Noocyada yaanyada ugu fiican Spain
Haddii aad nasiib u leedahay inaad guri ku yeelato beer, ama aad qorshaynayso mid, hubaal waxa ka maqani waa yaanyada. Inkasta oo dhinaca dhirta laga eego tamaandhadu waa miro, heerka cunto karinta waa khudrad, gudaha gastronomy Isbaanishka waxaa jira boqollaal suxuun oo aan ku dari karno sida maadada ugu weyn ama sare.
Dhab ahaantii, haddii tamaandhadu wanaagsan tahay, uma baahna wax badan oo ay la socoto marka loo eego qanjaruufo milix ah iyo dhawr dhibcood oo saliid saytuun ah oo wanaagsan.
Sababtan awgeed, waxaan hubaa inaad rabto inaad ogaato tamaandhada ugu fiican Spain si aad ugu darto beertaada yar hadda oo aad bilowdo inaad ku raaxaysato dhadhankeeda. Markaa mar dambe kuuma maaweelin doono oo waxaan kuu sheegi doonaa noocyada ugu caansan.
Andine Cornue
Isla magacan kuma yaqaaniin, laakiin hubaal muuqaalkiisu waa ku soo dhacayaa haddaan kuu sheego "basbaaska tamaandhada". Inkasta oo qaabkeedu uu ka soo jeedo basbaaska cas, dhadhankiisu shaki kuma jiro in aan la macaamileyno yaanyo.
Es casiir leh oo dhadhan fiican leh, waxaana la sheegay in ay leedahay sifooyin dheefshiidka. Haddii aadan weli isku dayin, sida ugu fiican ee loo sameeyo waa ku darida salad.
yaanyo canary
Suurtagal maaha in la go'aamiyo tamaandhada ugu fiican Spain iyada oo aan la sheegin noocyada kala duwan ee dhaladka ee jasiiradaha Canary, taas oo Waxaa lagu beeray halkaas ilaa dhamaadkii qarnigii XNUMX-aad..
Waa tamaandho cas oo wareegsan, oo cabbirkeedu inta badan aan aad u weynayn. Maqaarkiisu waa siman yahay oo adag yahay, markaa waa in la diiriyaa ka hor inta aan lagu darin maraqa, ama si fiican loo burburiyo ka dib.
Markaan furno waxaan heleynaa a saxarka jidhka leh iyo iniin aad u yar. Sidaa darteed, waxay soo baxday inay noqoto a yaanyo ku habboon samaynta suugada iyo maraqyada.
Yaanyada Cherry
Sidoo kale loo yaqaan yaanyada cherry, tani waa mid ka mid ah noocyada ugu caansan marka ay carruurtu guriga joogaan, sababtoo ah ma awoodaan inay iska caabiyaan cabbirkooda yar. Sidoo kale, yaanyadan Waxay si fudud guriga ugu kori karaan dheri..
Gudaha yaanyada cherry waxaan ka heleynaa noocyo badan, xitaa qaar leh midab huruud ah halkii casaanka. waa yaanyo aad u casiir leh oo leh taabasho yar oo macaan taas oo ka dhigaysa inay ku habboon yihiin inay ku daraan maraqa yaanyada oo ay la socdaan noocyo kale, ama inay isticmaalaan saladh.
malab badan
yaanyadan waxay ka timid Jaaliyada Valencian, oo magaceeda ka helay meesha uu ka yimid, degmada Mutxamel. Waa dhexdhexaad, waana ay fududahay in la kala saaro sababtoo ah waxay isku darsataa qaybo casaan ah iyo kuwo kale oo cagaar ah oo tilmaamaya barta ay ku bislaadaan.
Waa a yaanyo maqaar khafiif ah oo leh dhadhan siman oo aad u macaan, sidaas darteed waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo cayriin. Shaki la'aan, doorasho wanaagsan oo salad ah.
qalbiga dibi
Aad ugu badan cunnada Talyaaniga, tamaandhadani waxay sidoo kale door hoggaamineed ka ciyaartaa cunnada Isbaanishka. Haddaad la yaabban tahay magiciisa, kan baa isaga u imanaya cabbir weyn oo khudraddan ah.
Runtii waa yaanyo waaweyn, oo leh iniin yar iyo a hilib saxar ah oo aan aad u acidic ahayn. Dabcan, mid ka mid ah beddelka ugu wanaagsan ee aan heli karno haddii waxa aan rabno inaan sameyno waa yaanyada cufan.
Marglobe
Markaad ka hadlayso yaanyada ugu fiican Spain, Marglobe badanaa kuma jiro liiska, laakiin waxay u qalantaa aqoonsiga. Sababtoo ah Waa mid ka mid ah yaanyada aadka loo isticmaalo wuxuuna ku yaalaa beero badan oo geed-eedka.
Waa a yaanyo yar, casaan qoto dheer, oo siman, maqaar adag. Gudaha kuma jiraan iniin badan, dhadhankeeduna aad buu u kala duwan yahay iyadoo ku xidhan haddii ay si dabiici ah u kortay iyo in kale. Waa classic run marka ay timaado samaynta gazpacho.
Waa maxay yaanyada ugu fiican Spain?
Sanadihii la soo dhaafay, in tartamada taas oo tayada yaanyada la baaro, ah Aretxabaleta kala duwan.
2022, yaanyadani waxay ku guulaysatay horyaalka sannadkii labaad oo isku xigta Tamaandhada ugu Fiican Isbaanishka ee Bezana National Old Tomato Fair.
Noocan yaanyada ah ayaa ku dhawaad dabar go'ay, laakiin waxaa dib u helay Koldo Zubizarreta, kaas oo soo qabtay shaqo aad u wanaagsan oo uu ku soo kabtay oo uu soo bandhigay.
Yaanyadan, in kasta oo weli wax yar la garanayo, waxay ka adkaataa dadweynaha sababtoo ah wuxuu isku daraa macaan iyo aysiidh sida kuwa kale oo tiro yar oo isku dheelitiran oo qumman. Maqaarkiisu aad buu u dhuuban yahay, gudahana waa adag yahay, kaas oo u oggolaanaya isticmaalka ugu badan ee suurtogalka ah ee qayb kasta.
Beeristeeda waxaa loo fuliyaa si dabiici ah, taasoo u oggolaanaysa inay si tartiib ah ugu koraan baadiyaha, tanina waa la ogaan karaa marka la dhadhamiyo.
Waa yaanyo casaan ah oo in yar ka yar sidii caadiga ahayd. Ka sokow, waxa la isku dayaa in la soo ururiyo marka ay mar horeba ku jirto marxalad horumarsan oo ku jirta qaangaadhka, si aad si buuxda ugu raaxaysato dhadhankeeda macaan.
Isticmaalkeeda waxaa lagula talinayaa dhammaan diyaarinta kuwaas oo kuu ogolaanaya inaad si buuxda ugu raaxaysato dhadhankeeda. Tusaale ahaan, inaad ku cuntid saladh ama inaad samayso maraqa yaanyo.
Hadda waan ognahay oo ah yaanyada ugu fiican Spain, laakiin tani kama dhimayso noocyo kale oo iyaguna mudan in bulshada loo aqoonsado, sida yaanyada Barcellina, oo asal ahaan ka soo jeeda Cantabria, ama yaanyada Abanillas, oo ka mid ah yaanyada leh dhaqanka ugu dheer ee Santa Cruz de Bezana, halkaas oo tartanka doorashada tamaandhada ugu fiican la qabto sannad kasta. Iyo kiiskaaga, waa maxay tamaandhada ugu fiican ee aad tijaabisay? Noo sheeg faallooyinka!