Midhaha tubta runtii waa miro aad u dhadhan fiican oo la qadariyo. Geedku wuxuu ka soo jeedaa qoyska Rosaceae meesha yicibta iyo miro guduhu ka soo baxaan. Waxaa jira noocyo geedkan ah oo ku urursan aagga Caucasus, halka ay jiraan noocyo kale oo ka dhaca Shiinaha.
Noocyo
Waxaa jira laba nooc oo ganacsi aad u badan, Claudia Reina verde, asal ahaan reer Yurub iyo Reina Claudia de Oullins, sidoo kale reer Yurub. Labaduba waxay leeyihiin astaamo gaar ah oo ka dhigaya inay kaga duwan yihiin buufisyada kale.
In gastronomy ay door muhiim ah ka ciyaaraan, tan iyo Waxaa loo isticmaalaa faahfaahinta saxamada aan la tirin karin iyo suugo macaan oo dhanaan, oo dhinac u adeega.
Qaababka
Marka laga eego dhanka taariikhiga ah, waxaa la ogyahay in geedkan iyo midhihiisa ay aad u qadariyeen Masaaridii hore, kuwaas oo Iyagu way abuuri jireen ka dibna way sii dayn jireen midhihiisa oo iyaga u hay sida sahayda.
Geedaha Plum ee asal ahaan ka soo jeeda Yurub ayaa si fudud loola qabsan karaa cimilada qaaradda. Midhaheeda waxaa la cunaa xilli ahaan waxayna ku kala duwan yihiin midab ahaan. Kuwa cagaaran waa kuwa loogu yeero 'claudias' guryahana waxaa lagu yaqaan magaca 'prunas'.
Dhaqanka
ka plomme waxay ka koraan hal xididdada tubta, kuwaas oo loo beero meelo kale. Waxay si fudud ula qabsadaan xaaladaha deegaanka. Waxay sidoo kale leeyihiin gaar ahaaneed markay helaan saacado badan oo qabow iyo is-wasakheyn, soo saar miro aad u fiican.
Cayayaanka
Waa inaan ka daryeelnaa waxa loogu yeero "dixiriga madaxa weyn”, Maaddaama ay quudiso laamaha xilliga guga, ee saameeya geedka.
Shimbiraha looma tixgeliyo inay yihiin cayayaan laakiin waxay waxyeeleeyaan midhaha, maadaama ay u heellan yihiin inay ku fiiqdo, kharribaan midhaha. Shabaagta shimbiraha waxaa badanaa loo dhigaa hab difaac ah.
Adeegsiga xayrta Claudias
Miraha aad bay hodan u yihiin oo macaan yihiin, runtii dhadhan fiican leh. Tayada tayada, way ku kala duwanaan doontaa nooca geed.
Qumanka waa la dhadhamin karaa mid cusub ama xitaa lagu dari karaa macmacaanka iyo keydinta, iyo saxmada qaniga ah ayaa laga sameeyaa iyaga. Waxay yihiin kuwa diuretic ah, sidaa darteed way caawiyaan markaan dhibaatooyin caloosha ah qabno.
Caleemaha geedkani waxay dhaliyaan dhidid, sidoo kale waxay gacan ka geystaan in laga fogaado shubanka. Waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo suxuuntamaadaama ay yareeyaan qaniinyada. Waxay sidoo kale si fiican ula shaqeysaa dhibaatooyinka maqaarka qaarkood.
Jasiiradda Hawaii waa caado in dheecaanka loo isticmaalo sidii calool jilciye jilicsan. Shiinaha, caleemaha iyo miraha waxaa loo isticmaalaa kelyaha iyo beerka tonic. Waxaa sidoo kale la rumeysan yahay inay gacan ka geysaneyso hagaajinta aragtida. Sidoo kale, waxay kaa caawineysaa yareynta daalka iyo daciifnimada waxaana lagugula talinayaa markaad leedahay dhibaatooyin wadajir ah.
Daraasado ayaa hada lagu sameeyaa halka ay rabaan in lagu go'aamiyo awooda geedkaan ee looga takhalusi karo cilladaha ama burooyinka. Faa'iidooyinkeeda caafimaad waxaa la yiraahdaa Waa heer sare oo caloosha jilcisa waxayna leedahay fiitamiino E, C iyo A.
Waxay ka kooban tahay pectin iyo sorbitol, kuwaas oo xeryahooda kicin iyo dhiirrigelin socodka xiidmaha. Daraasado ay samaysay Jaamacadda Oklahoma State University ayaa muujisay taas cunista mirahaani waxay ka hortagtaa lafo-beelka.
Rumbadu wuxuu hodan ku yahay biyaha, fiberka iyo karbohaydraytyada Si kastaba ha noqotee, kuma jiraan dufan ama borotiin. Waxay siisaa macdanta 'potassium' iyo, in yar, kaalshiyamka fosfooraska, magnesium iyo birta. Isku-darka nafaqadu wuxuu ka dhigayaa mid firfircoon, cusboonaysiin, iftiin iyo firfircooni leh, marka lagu daro, maadadda kalooriga oo hooseysa awgeed, waxaa lagula talinayaa xaaladaha buurnida
Casiirka laga soo saaray saxarka jirka ayuu nadiifiyaa oo uu codeeyaa, marka lagu daro bixinta dheefaha kale ee jirkeena, sida:
- Tamar jidheed iyo maskaxeed.
- Xaaladda wanaagsan ee maqaarka.
- Waxqabadka antioxidant ee ka dhanka ah xagjirnimada bilaashka ah.
- Waxay yareysaa haynta dareeraha,
- Waxay leedahay saameyn dura, iyo sidoo kale kiciya nidaamka neerfaha oo la dagaallama daalka waana sunta.
Xamaasad ahaan waxaan dhihi doonnaa magaalooyinka qaar waxay ugu dabaal degaan xaflado lagu maamuusayo tubta Claudia, mid ka mid ah kuwa ugu caansan ayaa Nalda, oo ah magaalo ku taal Riojan halkaas oo dhaqan u ah in lagu qabto xaflad lagu xayaysiinayo midhahan, Jilaaga aan muran ka taagnayn ee dabaaldega.