Maanta waxaan ka hadlaynaa nooc ka mid ah likaha oo aan si weyn looga aqoon jiritaankiisa, sidaa darteed si fiican looma aqoon haddii ay tahay wax la cuni karo iyo in kale. Waxay ku saabsan tahay Amanita vitadinii. Maanta waa la ogyahay inay tahay likaha la cuni karo xitaa haddii uusan lahayn qiime gastronomic aad u muhiim ah. Waxaa lagu wareeri karaa mid ka mid ah boqoshaada kooxda amanitas.
Sidaa darteed, waxaan u hibeyn doonnaa qodobkaan si aan kuugu sheegno wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato astaamaha, muuqaalka iyo astaamaha Amanita vitadinii.
Astaamaha ugu muhiimsan
Koofiyad iyo fowdo
Waa nooc ka mid ah boqoshaada koofiyaddeeda badiyaa waxay dhaaftaa 10 sentimitir dhexroor. Tijaabooyinka qaarkood waxaan ka heli karnaa dhexroor gaaraya 15 sentimitir, oo ay tahay inaan tixgelinno marka la soo ururinayo. Caadi ahaan koofiyaddani waa qaab globose ahaan markay bilaabato inay soobaxdo oo waxay isu beddeshaa qaab isu eg marka ay qaan gaadho. Marar dhif ah ayaan ku helnaa iyada oo leh qaab fidsan.
Dusha koofiyaddu waa cadaan sidoo kale waxay noqon kartaa kareem. Badanaa way qalalan tahay muuqaal ahaan waxaana si fudud looga sooci karaa hilibka. Waxaa ku daboolan miisaanno qayb ka ah xijaabka daboolaya boqoshaada bilowgeeda koritaankeeda. Miisaanku wuxuu yeelan karaa midab doorsooma iyadoo kuxiran shaqsiga iyo xaaladaha sameynta. Tijaabooyinka qaarkood waxaan ku leenahay midabbo u dhexeeya kareem ilaa huruud ilaa cawl qafiif ah. Meelaha qaarkood waxay noqon karaan kuwo siman ama qaab muuqaal ah. Si kastaba ha noqotee, had iyo jeer waxay lahaan doontaa wax la iftiimiyo.
Koofiyadda Amanita vitadinii Waxay u taagan tahay haysashada margin caadi ah mana aha wax aan caadi ahayn in badanaa ay leedahay hadhaaga daahyada. Waxay leedahay makiinado ka madax banaan lugta waana isku dhagan yihiin inta udhaxeysa. Go'aamadan waxay leeyihiin midab cad markay yaryihiin, markay horumaraanna, waxay yeeshaan midab kareem ah. Joogitaanka lamellae wuxuu leeyahay taabasho yar oo jilicsan.
Qalab iyo hilib
Lugta, waxay leedahay qaab dhul-goosad ah waxayna ka sii xag jirtaa salkeeda. Joogitaankeeda gudaha waa mid adag oo buuxa. Qaybta sare ee cagta waxaan arki karnaa inay leedahay qaab jilicsan illaa aan ka helno giraan. Giraantu waxay ku jirtaa meel sudhan oo way sii socotaa horumarkiisa. Waan taaban karnaa giraanta oo waxaan arki karnaa inay leedahay qaab jilicsan oo dusha sare ah isla markaana ku duuduuban xagga hoose. Faahfaahintaan oo dhami waxay naga caawin karaan markay tahay aqoonsiga likahaan iyo ka soocida kooxda kale ee amanitas.
Haddii aan falanqeyno qaybta ka soo bilaabaneysa giraan illaa saldhigga cagaha waxaan arki karnaa inuu gebi ahaanba daboolan yahay miisaanka loo qaabeeyey wareegga wareegga. Cagta oo dhan gabi ahaanteed waxay leedahay midab la mid ah tan koofiyadda. Saldhigga cagtu wax yar ayuu iskaga duwan yahay maaddaama ay leedahay midabbo badan.
Hilibkeedu wuxuu leeyahay cufnaan qaro weyn wuxuuna la jaan qaadayaa midab cad. Haddii muunadku yartahay, si fudud ayaa loo kala duwanaan karaa tan iyo markii waxay leedahay ur udgoon oo aad u gaar ah. Markay kobcayaan oo ay qaan gaadhayaan, waxay leeyihiin ur yaraaday oo u dhow inay baaba'aan Dhadhanka likahaani waa macaan yahay.
Deganaanshaha Amanita vitadinii
Si loo helo likahan si dabiici ah waa inaan helnaa deegaan gaar ah. Ilaa dhowaan, ururinta waxay ahayd mid aad u adag maadaama aysan ahayn nooc caan ah oo likaha ah. Waana in deegaankeedu leeyahay waxyaabo u gaar ah. Waxay badanaa ku baxdaa seeraha iyo daaqa dherer gaar ah. Badanaa waxaa laga helaa dhirta waxaana badanaa la socda noocyo ka mid ah Agaricus.
Midhahoodu waxay bilaabmaan guga in kasta oo ay iyana leeyihiin midho kale deyrta. Sidaa darteed, waxaan u kala saari karnaa Amanita vitadinii kooxda likaha guga. Maaddaama ay tahay likaha dhif iyo naadir ah, soo uruurinta iyo aqoonsiga ayaa ka dhib badan.
Jahwareerka suuragalka ah ee Amanita vitadinii
Maaddaama deegaankiisu yahay mid aad u gaar ah, waxaa badanaa lagu jahwareersan yahay Agaricus. Xaqiiqdii dad badan ayaa u cunay boqoshahan jahwareer awgiis. Looma baahna in laga walwalo maxaa yeelay badanaa ma abuuraan nooc dib u dhac ah oo ay la socoto.
Waxaa loo arkaa inay tahay wax la cuni karo oo wanaagsan inkasta oo aysan dad badani isku dayin. Boqoshaada caamka ah badanaa waxay leeyihiin shukulaatada midab bunni ah marka ay qaangaaraan. Iyaga ka duwan, ka Amanita vitadinii waxay leedahay midabyo kareem midab leh. Intaas waxaa sii dheer, way adagtahay in la aqoonsado maxaa yeelay waxay umuuqataa kuwa badan Amanita codinae. Farqiga ugu weyn ee noocan ah ayaa ah inuusan lahayn cag adag. Muuqaal kale oo lagu kala saari karo ayaa ah taas Waxay ka soo baxaan cidlada iyo farxadaha kaynta. Sidaa darteed, in kasta oo muuqaalka uu umuuqdo mid aad ufiican, hadana deegaankiisa maahan.
Jahwareer kale oo suurtagal ah ayaa la jira likaha dilaaga ah ee loo yaqaan duuli agaric. Noocani sidoo kale wuxuu ka tirsan yahay isla kooxda boqoshaada laakiin, si ka duwan kuwa kale, waa dilaa haddii la cuno. Farqiga ugu weyn ee leh Amanita vitadinii waa in aysan lahayn wax miisaan ah oo volva-ga uu daboolayo.
Xiisaha qaar
Tani waa mid ka mid ah boqoshaada badanaa laga heli karo go'doon. Caadi ahaan, dhammaan boqoshaada waxay u muuqdaan kooxo iyo geedo hoostooda. Intooda badan intooda badani waxay u baahan yihiin qadar badan oo qoyaan iyo roob ah si ay awood ugu yeeshaan inay si sax ah u horumariyaan. Si kastaba ha noqotee, Amanita vitadinii waa nooc ka mid ah xoogaa gaar ah. Waxay leedahay muuqaal isku dhafan oo u dhexeeya macrolepiota iyo armillaria. Fangaskan waxaa badanaa lagu gartaa isagoo leh midab cad oo ku dhex yaal carpophorka muuqaalkiisuna guud ahaan waa mid jilicsan.
Waa nooc si dhif ah u yar in la helo iyada oo la ogyahay in xaalado heer kulka sare looga baahan yahay deegaankiisa. Tani waxay ka dhigaysaa boqoshahan loo yaqaan nooc thermophilic ah. Ahaanshaha fungus keli ah, ururinta ayaa ka dhib badan. Maaddaama yaraanta weyn ee likahaani haystay muddo dheer, suurtagalnimada wax-qabadkeeda lama oga. Maalmahan wax badan baa laga ogyahay oo la dhihi karaa waa wax la cuni karo oo wanaagsan.
Waxaan rajeynayaa in macluumaadkan aad waxbadan ka baran karto Amanita vitadinii.