Waxay leedahay dabeecad ahaansho sida ugu fudud ee ay u tahay wax isku mid ah isla waqti isku mid ah, laga yaabee sababtoo ah gabbaldayaha wuxuu isbeddelayaa jihada isagoo raadinaya qoraxda oo sidaas bay ku noqotaa mid gaar ah, oo aan la qiyaasi karin, oo leh midab jaalle ah oo dabka ah iyo jirkeeda toosan.
Faa'iidooyinka ubaxleydu way badan yihiin wayna ka badan yihiin nimcooyinka jirkiisa caatada ah sidaa darteed maanta waxaan u hureynaa nafteeda si aan si fiican ugu barano.
Astaamaha guud
Sidoo kale loo yaqaan litmus, mirasol, calom, jáquima ama chimalate, magaca sayniska ee gabbaldayaha waa Helianthus annuus L. iyo magaceeda oo ka soo jeeda Giriigga waxaa loola jeedaa awoodda ay u leedahay inay ku wareegto meertada qorraxda, iyadoo la raacayo socodkeeda.
Waa a dhirta dhirta dhirta ee u dhalatay Waqooyiga Ameerika inkasta oo ay aad ugu badan yihiin Mexico iyo Peru, halkaasoo markii dambe laga qaaday. Maanta dalagyada gabbaldayaha waxay gaarayaan Argentina, Bolivia, Russia, France, Spain iyo China, wadamada kuu ogolaanaya inaad ku raaxeysato mucjisadaas sixirka ah ee dhacda marka aad ku raaxeysato beeraha dhirta gabbaldayaha lagu beeray, dhammaantoodna ay isku dhinac yihiin, una hanqal taagayo qorraxda walaal .
Gabbaldayaha waa a warshad weyn oo laba-sanadle ah kaasoo gaari kara ilaa 3 mitir oo dherer ah. Jiridiisu waa mid dhumuc weyn oo kacsan waxayna leedahay xidid qoto dheer oo ka kooban mid dhexe iyo dhowr Secondary. Isugeynta waxay u dhaxeysaa 10 ilaa 30 cm dhexroor runtiina waxay ka kooban tahay ubaxyo yar yar oo sambabaha ah. Intaas waxaa sii dheer, waxaa jira miraha cagaarka ah, oo loo yaqaan 'gabbaldayaha', oo ay ku jiraan nafaqooyin badan.
Way dhowyihiin 70 nooc oo gabbaldayaha ah, inta udhaxeysa dhirta sanadlaha ah iyo kuwa sanadlaha ah. Dhammaantood waxay ka siman yihiin astaamo iyo asal ahaan ka soo jeeda Ameerika. Waxay ku kala duwan yihiin hadba sida ay tayadoodu tahay iyo haddii loo adeegsado calafka xoolaha ama soo saarista saliidda, sidaa darteed inkasta oo ay u badan tahay in taasi aysan macno samaynayn haddii aad rabto inaad ku baxdo ubaxyo ubaxyadaada ah, waa arrinta wax soo saar cunid.
Sidoo kale, waxaa jira noocyo kale oo ubaxyo ah sida gabbaldayaha oo leh caleemo aad u wanaagsan, gabbaldayaha Maximilian, Triumph of Ghent gabbaldayaha ama artichoke ee Jerusalam.
Marka lagu daro in lagu beeray si loo helo saliid gabbaldayaha, dhirtaani waa xulasho wanaagsan marka la qurxinayo beerta. Dhererka xiisaha leh ee ay gaarayaan, quruxda dabiiciga ah ee ubaxyadeeda ayaa lagu daraa, si ay gabbaldayaha qurxinta iyagu waa ikhtiyaar weyn oo lagu daro midab iyo iswaafajin goobtaada cagaaran. Ka faa'iideyso noocyada kala duwan oo raadi ubaxyada aadka u qalaad, sida casaanka ama cowska, iyo sidoo kale noocyadaas cusub ee jiilka cusub ah.
Abuurka gabbaldayaha
Iyagu waa kuwa ay ku jiraan inta badan nafaqooyinka dhirta: fiitamiin E, potassium, fosfooraska, kaalshiyamka, birta, magnesium iyo kuwa kale. Sidoo kale loo yaqaan abuurka gabbaldayaha, waa qeyb ka mid ah geedka loo isticmaali jiray sameynta saliida gabbaldayaha caanka ah, inakastoo sanadihii la soo dhaafay sidoo kale si aad ah loogu qiimeeyay waxtarkooda caafimaadka sababo kala duwan awgood, inkasta oo si gaar ah ay muhiim ugu yihiin aashitada. dufanka iyo lecithin. Awoodda antioxidant-ka tubooyinka ayaa aad u baahsan maanta, halka saliidaha ay leeyihiin saameyn anti-bararka. Qaar ka mid ah nafaqooyinka waxay hagaajiyaan nidaamka neerfaha waana taas sababta loogu muujiyo cudurada qaarkood sida Parkinson ama Alzheimers. Sida haddii aysan taasi ku filnayn, abuurka waxaa lagula talinayaa inuu hagaajiyo caafimaadka indhaha waxaana lagula talinayaa cuntooyinkaas dadka qaba dhiig karka ama dhibaatooyinka wadnaha iyo xididdada.
Laakiin ka sokow caawinta jirka, gabbaldayaha waxaa loo isticmaali karaa gastronomy. Abuurkiisa ayaa ku jira yogurts, saladhyada, baararka dalagga, rootiyada, pizzas iyo diyaargarow kale oo badan maxaa yeelay waa macquul in lagu dubto oo lagu daro wax kasta oo aad u diyaar garowdo.
Haddii aad rabto inaad kubaxdo ubaxyo ku yaal beertaada ama meel cagaaran Halkan waxaad ka heli kartaa macluumaad qiimo leh oo kaa caawin doona markay noqoto inaad ogaato baahiyaha geedkan sida quruxda badan ee ay u sharafta badan tahay, waxay sidoo kale siisaa nafaqo weyn nolosheena.