Mid ka mid ah dalagyada ugu waxtarka badan ee aan helno xilliga gu'ga waa basasha guga. Waxaa sidoo kale loo yaqaan magaca basasha cagaaran waxayna leedahay shuruudo ay tahay inaad raacdo haddii aad rabto natiijooyin wanaagsan. Waxaad mooddaa in uu jiro jahawareer ku saabsan waxa ay tahay basasha guga. Waxa laga yaabaa in magaceedu ku kala duwan yahay waddan ilaa waddan. Tusaale ahaan, Isbaanishka waxaa loogu yeeraa basasha, basasha cagaaran ama basasha guga, halka Kanada iyo Boqortooyada Ingiriiska loogu yeero basasha cagaaran ama basasha, markaa aqoonsiga ayaa waxoogaa jahwareer ah.
Maqaalkan waxaan kuugu sheegi doonaa wax walba oo aad u baahan tahay inaad ogaato si aad u barato sida loo beero basasha guga iyo waxa shuruudaha iyo sifooyinka ay yihiin.
basasha guga
Marka hore, waxaan sharxi doonaa waxa ay tahay basasha guga. Shallots waxa la odhan karaa waa basasha ka fudud basasha caadiga ah. Dhab ahaantii, waa wax caadi ah in la isticmaalo bedelkii basasha ee cuntooyinka dhadhanka yar. Waxa kale oo aad u badan in la cuno cayriin, tan iyo Ma laha dhadhan aad u xoog badan waxayna ku raaxaysataa dhadhanka. Basasha cagaaran waa khudradda aad looga jecel yahay Aasiya, waana sababta ay u jiraan cuntooyin badan oo basasha guga ah. Inkasta oo ay run tahay in chives Shiinuhu ay leeyihiin nalalka khafiifka ah iyo dhadhan yar, dhab ahaantii dhib ma laha haddii aad isticmaasho hal nooc ama mid kale.
Basasha cagaaran waa cunto Aad bay faa'iido ugu jirtaa jirkeena sababtoo ah waxaa ku jira xaddi badan oo fiber, macdan iyo fiitamiinno waxayna u shaqeysaa sidii nidaamiye jirka ah. Intaa waxaa dheer, waxay xulafo weyn u tahay kuwa naga mid ah cuntada sababtoo ah maadada kalooriyada ee hooseeya.
Adeegsada
Basasha guga waxaa loo isticmaalaa si la mid ah si ay u bislaadaan basasha ama chives. Si kastaba ha ahaatee, waxay yeelan doontaa dhadhan ka xoog badan chives, markaa haddii aadan rabin "chives" dhadhanka, kaliya isticmaal basasha. Leeks si weyn baa loo dubay, si khafiif ah loogu cadayday saliid saytuun, oo dibadda lagu shiday, gudahana macaan iyo casiir leh. Waxay sidoo kale sameeyaan basasha macaan ee cajiibka ah "relish" taas oo ku sareysa dusha sare ee eeyaha kulul. Way macaan yihiin, la jarjaray, la shiilay ama lagu dubay digsi.
Beerashada basasha guga
Cimilada iyo carrada
Shuruudaha ugu fiican ee koritaanka basasha waa qorrax buuxa. Marxaladaha hore ee horumarinta waxay u dulqaadan kartaa xaaladaha qabow, laakiin Marka nalalka ay koraan oo ay helaan cabbirka, heerkulku waa in uu kordho, taas oo ku xidhan imaatinka guga (noocyo hore) ama dayrta iyo xagaaga bixitaan (noocyo dambe).
Haddii aan qiimeyno, waxaan dhihi karnaa heerkulka ugu wanaagsan ee beerashada basasha guga waa 15ºC. Dabcan, waxay sidoo kale ku xiran tahay nooca. Tan ugu badan waa taas Noocyada intooda badan waxay u baahan yihiin heerkul ka sarreeya 15 ºC dhammaan heerarka beerashada, laakiin waxaa jira kuwa kale oo u baahan caadada qabow marka hore. Si kastaba ha ahaatee, tani maaha midda ugu badan.
Horumarka ugu wanaagsan ee dalagga basasha, iftiin, qulqulaya, spongy iyo ciidda qoto dheer ayaa loo baahan yahay, maadaama ay tahay nalka. Iyadoo ku xiran nooca carrada, compost yar ayaa laga yaabaa in lagu daro ama laguma daro.
Waraabka iyo compost
Waraabka waa inuu ahaadaa mid joogto ah, laakiin uma baahna biyo badan. Waxay u muuqataa in beryahan dambe aan u muuqanno inaan ka hadalno waraabka joogtada ah, laakiin kiiskan waxaan u baahanahay in ka badan abid marka la beero basasha. Dhab ahaantii, waxaan u bedelnay midab kale, basasha uma dulqaadan karaan qoyaan badan, sidaas darteed waxa ay tahay in aad sameyso waa biyo yar laakiin marar badan. Ciiddu ha engegin, oo markaad garwaaqsato, qaado waraabe qani ah oo aad daawato TV-ga. Tani waxay keeni kartaa dildilaac iyo qudhun.
Xilliga dayrta, compost badan ayaa lagu daraa ciidda. Waxay u baahan tahay inay burburto, taas oo ah, waxay ku qaadataa waqti badan xirmooyinka la sameeyay oo ay horay u dhammeeyeen habka. Basasha waxay u baahan tahay badan oo ah potassium iyo fosfooraska, laakiin qayb la mid ah oo nitrogen ah.
Qaar ka mid ah Talooyin Daryeelka Basasha Guga
- Beeraha lagu beero basasha waa in laga ilaaliyo haramaha mar walba.
- Xilliga goosashada ka hor, mulch ayaa lagula talinayaa, halkaas oo aad ka faa'iidaysan karto haramaha laga saaray.
- Haddii dhirta qaarkood ay ubaxaan, Waxay soo baxaan marka aysan korin ku filan. Haddii aan u ogolaano ubaxyada, nalalka si fiican uma dhisna.
- Marka caarada caleenta basasha ay bilaabaan inay huruud noqdaan, way maroojiyaan oo qoorta ka jebiyaan, ka dibna wax yar ayay basasha ka soo qaadaan dhulka si uu madaxu u engego. Kadib, 2 ama 3 maalmood ka dib, gabi ahaanba ka saar oo ku qalaji qorraxda.
goosashada iyo iniinaha
Koritaanka basasha cagaaran waa sahlan tahay sababtoo ah waxay qaataan meel aad u yar waxayna leeyihiin xididdo gacmeed kuwaas oo u oggolaanaya geedka inuu soo galo beerta ama dheriga. Waxaad soo iibsan kartaa iniin aad beerato, ama haddii aad hore u lahayd dalagga (ama saaxiib), u daa madaxyada iniinuhu bislaan oo googooyaan. Ku rid madaxyada abuur bac warqad ah oo u daa inay engegaan laba toddobaad. Sidan ayaad ku leedahay iniinaha. Ku kaydi meel qabow oo qallalan.
Ku beero iniinaha sariiraha diyaarsan ama gudaha iyo dibaddaba. Qaado sariirta si aad uga saarto qashinka iyo dhagxaanta, oo ku hagaaji ciidda wax yar oo qaboojiyaha ciidda organic. carrada qani ku ah humus oo si fiican u miiray. Chives waxay door bidaan pH ciidda 6.0-7.0 iyo qorrax buuxda.
Waxaad sii wadi kartaa inaad koraan shallots sanadka oo dhan, ha ahaato bannaanka ama aqalka dhirta lagu koriyo, 3-4 toddobaad kasta oo isku xigta si aad u hesho sahayda joogtada ah ee allium-ka quruxda badan. Basashaadu waxay bislaadaan oo diyaar u yihiin in la cuno 8 ilaa 12 toddobaad gudahood.
Sida aad arki karto, basasha gu'ga way fududahay in la koro lana ilaaliyo. Faa'iidooyinkeeda ayaa laga saaray nooc kasta oo cunto ah iyo Way ku fiican tahay inaad ku haysato beerta gurigaaga. Waxaan rajeynayaa in macluumaadkan aad wax badan ka baran karto basasha guga iyo sifooyinka ay leedahay.