Sidee loo kobciyaa geedka bariiska?

Bariis, maaddada ugu weyn ee cuntooyin badan. Waxaa lala socon karaa ficil ahaan wax kasta: hilib, kalluun, khudaar, ... xitaa waa macquul inay ku wanaagsan tahay miraha la jarjaray. Laakiin ma jirtaa hab lagu helo qaddar fiican adigoon ka iibsan supermarket-ka?

Jawaabta waa haa. Miyaad ku dhiirrataa inaad beerto geedkaaga bariiska ah? 

Beerista bariiska

Soo qaado abuurka

Waxa ugu horreeya ee ay tahay inaad sameyso waa inaad ka heshaa miraha bariiska dukaan kasta oo beerta ku yaal. Waxaad arki doontaa inay jiraan lix nooc, kuwaas oo kala ah:

• Bariis badar dheer: Noocani wuxuu soo saaraa digir khafiif ah oo qalafsan.
• Bariis hadhuudh dhexdhexaad ah- Digirtu waa qoyan tahay, jilicsan tahay, wax yar dhegdheg tahay oo kareemo leedahay.
• Bariis hadhuudh gaagaaban: mar la kariyo, hadhuudhka ayaa noqda ka jilicsan oo is dhaji.
• Bariis macaan: ama bariis guluko ah. Hadhuudhku wuxuu noqdaa dheg marka la kariyo.
• Bariiska udugga ah: waa noocyada soo saara miraha leh dhadhanka iyo udgoonka badan. Waxaa ku jira basmati, Jasmine, casaan iyo casaan madow.
• Bariiska Arborio- Noocani wuxuu soo saaraa hadhuudh isku shiidan oo leh xarun lagu calaliyo marka la kariyo

Diyaari dhulka

Ciida meesha bariiska lagu beeri doono waa inay ahaato wax yar oo aashito ah, oo leh pH inta udhaxeysa 5 iyo 6,5. Tan anigoo og, waxaad u diyaarin kartaa dhulka sida soo socota:

1. Ka qaad dhirta iyo dhagxaanta duurjoogta ah. Waxaad ku caawin kartaa naftaada qalabka loo yaqaan 'rototiller' haddii dhulku aad u ballaaran yahay.
2. Ku dar compost dabiici ah carrada, lakab 2-3cm ah, oo ku qas ciidda.
3. Si abuurka loo helo loona xakameeyo, waxaad dhigi kartaa dhowr bare oo xadidaya wareegga aagga beertada.
4. Ugu dambeyntii, rakib nidaamka riyaaqa.

Abuur miraha

Mar alla markii dhulku diyaar yahay, ku beero abuurkiisa. Waa inay u dhexeeyaan ugu yaraan 10cmHaddii kale, wey isku soo dhowaan lahaayeen oo wey kharibi lahaayeen. Intaas waxaa sii dheer, iyaga si ay u soo baxaan inay muhiim tahay inay ciidda si joogto ah u qoyan tahay, xitaa gebi ahaanba daadadku (aan ka badnayn 5cm oo biyo ah). Sidaa darteed, waxay awoodi doonaan inay koraan iyaga oo aan waxba ka maqnayn.

Goynta bariiska

3-4 bilood ka dib, dhirta bariiska waxay gaari doonaan dherer gaaraya 37,5cm, waana waqti ku habboon in ciidda laga daadiyo oo mar kale fatahaad laga sameeyo. Marka hadhuudhka bariisku isu beddelo midab dahabi ah (qiyaastii laba toddobaad ka dib markii ciidda la qoday) jar jirridaha oo ha ku qalalaan 2-3 toddobaad meel qalalan oo qorax leh.

Sidee loo kariyaa?

Haddii aad rabto inaad dhadhamiso bariiskaaga, Raac tillaabadan tallaabo tallaabo ah:

1. Madaxa jirridaha ku rid foornada saacad heerkulkeedu yahay 82ºC.
2. Kala saar miraha iyo buushashka. Waxay qaadataa wax badan, dulqaad badan.
3. Hada waad karin kartaa oo u diyaarin kartaa sida aad uhesho más.

Miyaad jeceshahay inaad beero bariis?