Waa maxay sifooyinka chard cas?

Chard cas waa noocyo caan ah oo u taagan midabkiisa soo jiidashada leh iyo sifooyinka nafaqada. Khudaartani waxay qani ku tahay nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah sida fiitamiinnada, macdanta, iyo antioxidants, taasoo ka dhigaysa doorasho weyn oo lagu daro cunto caafimaad leh. Intaa waxaa dheer, dhadhanka qafiifka ah iyo dhadhanka qadhaadhka ah ayaa ka dhigaya mid ku habboon jikada, maadaama loo diyaarin karo siyaabo kala duwan.

Si aad u hesho fikrad ah sida wanaagsan ee khudradda this, waxaan ka wada hadli doonaa in this article ah sifooyinka iyo faa'iidooyinka casaanka cas, iyo sidoo kale qaar ka mid ah talooyin cunto karinta. Haddii aad rabto inaad ogaato sida khudraddani ay wax weyn ugu kordhin karto cuntadaada iyo qaab nololeedkaaga, sii wad akhriska.

Waa maxay chard cas?

Chard cas waa noocyo kala duwan oo chard Swiss ah (beta vulgaris) kuwaas oo lagu garto inay leeyihiin caleemo guduudan oo qoto dheer. Waa il qani ah oo nafaqo leh, oo ay ku jiraan fiitamiinada A, C, K iyo antioxidants. Intaa waxaa dheer, chard guduudan waxaa ku yar kalooriyeyaasha waxaana ku jira fiber-ka cuntada, taas oo ka dhigaysa ikhtiyaar aad u fiican oo lagu kabo cunto caafimaad leh.

Marka la eego dhinaca jirka, chard guduudan waxay leedahay muuqaal la mid ah noocyada kale ee chard. laakiin waxaa lagu kala soocaa midabkiisa. Caleemaha chard cas waa waaweyn yihiin oo ballaaran, oo leh dhadhan khafiif ah oo xoogaa qadhaadh ah. Xididdada caleentu waa dhumuc iyo hilib, waxayna noqon karaan casaan casaan ilaa casaan qoto dheer. Chard cas sidoo kale waxay soo saartaa laamo dhaadheer oo dhuuban kuwaas oo la cuni karo. Lafahani waxay dhadhamiyaan caleemaha la mid ah, laakiin way ka sii qallafsan yihiin oo wax yar ayay ka macaan yihiin.

Guud ahaan, chard guduudan waa khudrad muuqaal ah oo soo jiidasho leh waxay ku dari kartaa midab iyo dhadhan saxan kasta. Waa wax badan oo ku jira jikada waana ikhtiyaar aad u fiican oo loogu talagalay cunto caafimaad leh oo dheellitiran.

Sidee loo cunaa chard?

Hadda oo aynu ognahay waxa uu yahay chard-cas, sideen u cuni karnaa? Waa hagaag, khudraddan waa la cuni karaa cayriin ee saladh ama lagu kariyey sida qurxinta ama suxuunta muhiimka ah. Habka ugu badan ee loo diyaariyo waa iyadoo la uumiyo ama lagu kariyo saliid saytuun iyo toonta. Caleemaha iyo jirridda khudaartan waa kuwo la cuni karo waxaana loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan. Halkan waxaa ah talooyin ku saabsan sida loo cuno chard Swiss:

• Xulashada iyo kaydinta: Markaad iibsanayso chard Swiss, hubi inaad doorato caleemo cusub oo jilicsan oo aan lahayn nabaro ama baro bunni ah. Si aad u kaydiso, ku duub chard warqad jikada qoyan oo ku kaydi qaboojiyaha ilaa saddex maalmood.
• Diyaarinta: Kahor intaadan karinin, ku luqluq caleemaha chard iyo afkoda biyo qabow hoostooda si aad uga saarto wasakh ama wasakh kasta. Ka jar caleemaha caleemaha oo goo goo gooyo siman, sababtoo ah afkoda waxay qaadan kartaa waqti ka dheer in la kariyo caleemaha.
• Qolka jikada: Chard Swiss waxaa lagu karin karaa siyaabo kala duwan, sida caadka, la kariyey saliid saytuun iyo toonta, ama xitaa maraq iyo fuud. Kari caleemaha iyo afkoda ilaa 5-7 daqiiqo ilaa ay jilicsan yihiin. Iska ilaali inaad karsato chard Swiss sababtoo ah tani waxay yarayn kartaa qiimaha nafaqada.
• Iskudar: Chard Swiss waa mid aad u badan oo ku jira jikada waxaana lagu dari karaa cuntooyinka kale sida jiiska feta, yaanyada, basasha iyo saytuunka. Waxa kale oo lagu dari karaa saladhka, tortillas, baastada, suxuunta bariiska, maraqa, iyo fuudka.

Chard Swiss waxay noqon kartaa a ku dar caafimaad leh oo dhadhan fiican leh oo lagu daro cunto dheeli tiran. Hubi inaad si fiican u dhaqdo ka hor intaadan karinin, oo tijaabi habab kala duwan oo loo diyaariyo oo la isku daro si aad u hesho habka aad ugu jeceshahay.

Waa maxay guryaha uu leeyahay chard cas?

Chard cas, sida noocyada kale ee chard, waa cunto nafaqo leh oo caafimaad leh mahaddeeda hanti badan oo faa'iido leh. Aan aragno waxa ay yihiin:

• Nafaqada: Chard cas ayaa qani ku ah nafaqooyinka muhiimka u ah caafimaadka, sida vitamin A, vitamin C, vitamin K, iron, calcium, magnesium, potassium, iyo fiber.
• Antioxidant: Chard cas ayaa ka kooban noocyo kala duwan oo antioxidants, oo ay ku jiraan beta-carotene iyo carotenoids kale, kuwaas oo ka caawiya jidhka ka ilaalinta dhaawaca unugyada iyo bararka.
• Caafimaadka lafaha: Maaddooyinka sare ee calcium ee ku jira chard cas ayaa laga yaabaa inay faa'iido u leedahay caafimaadka lafaha, taas oo yareyn karta halista lafo-jileeca iyo xaaladaha kale ee la xiriira luminta lafaha.
• Caafimaadka Wadnaha: Chard cas ayaa qani ku ah potassium, kaas oo kaa caawin kara ilaalinta cadaadiska dhiigga ee caafimaadka leh iyo yaraynta khatarta cudurrada wadnaha iyo xididada.
• Dheefshiidka: Fibre-ga ku jira chard cas wuxuu kaa caawin karaa ilaalinta habdhiska dheefshiidka caafimaadka leh kana hortago calool-istaagga.
• caafimaadka indhaha: Chard cas ayaa qani ku ah lutein iyo zeaxanthin, oo ah laba antioxidants kuwaas oo la ogaaday in ay ilaaliyaan caafimaadka indhaha isla markaana ay yareeyaan khatarta cudurrada indhaha ee da'da la xiriira sida macular degeneration.

Maqaalka laxiriira:

Noocyada nafaqada iyo daawada ee chard

Qiimaha nafaqada ee chard cas

Waxaan horeyba wax badan uga ogaannay chard gaduudan iyo alaabteeda. Waxaan sidoo kale ka wada hadalnay sidii loogu diyaarin lahaa isticmaalka. Waa in aan muujino hal tafaasiil oo ay dadku si aad ah u eegaan marka ay dooranayaan cuntada: qiimaha nafaqada. 100 garaam oo khudaar cayriin ah waxay ka kooban tahay kuwan soo socda:

• Calorías: 19
• Proteinas: 1,8 g
• Grasas: 0,2 g
• Kaarbohaydraytyo: 3,7 g
• Fiber: 2,1 g
• Sonkorta: 1,1 g
• Fiitamiin A: 268% ee qaadashada maalinlaha ah ee lagu taliyay
• Fiitamiin C: 40% ee qaadashada maalinlaha ah ee lagu taliyay
• Vitamin K: 716% ee qaadashada maalinlaha ah ee lagu taliyay
• Kaalshiyam: 10% ee qaadashada maalinlaha ah ee lagu taliyay
• Birta: 8% ee qaadashada maalinlaha ah ee lagu taliyay
• Kalibaalium: 7% ee qaadashada maalinlaha ah ee lagu taliyay

Sida aan arki karno, Chard cas waa khudrad aad u nafaqo badan oo qani ku ah fiitamiino, macdano, iyo antioxidants. Waxay si gaar ah hodan ugu tahay fitamiin A iyo K, kaas oo faa'iido u leh caafimaadka indhaha, maqaarka iyo lafaha. Intaa waxaa dheer, maadada fiber-ka badan waxay gacan ka geysan kartaa hagaajinta dheefshiidka waxayna yareyn kartaa halista cudurrada daba-dheeraada sida sonkorowga iyo cudurrada wadnaha.

Shaki la'aan, khudraddan waa in aan ka maqnaan cuntadayada. Si sax ah loo diyaariyey waa u macaan sida wehel saxan kasta. Sideese u jeceshahay chard guduudan?