Waa inaan ku bilawno howsha oo dhan diyaarinta miraha abuurka iyo iniinyaha ugxanta waxaa lagu beeray xilliga qaboobaha ka dibna waxaa loo beerayaa beerta dhammaadkeeda ama bilowga guga.
Markaa waxaa la joogaa waqtigii la qaadan lahaa daryeelka lagama maarmaanka u ah beerista aubergines si loo hubiyo in dhirtu ay u koraan si caafimaad qabta oo goosashada ay miro dhasho.
Sida loo sameeyo habka loo sumeeyo aubergines-ka
Goynta iyo tababarku waa qayb ka mid ah daryeelka beerista aubergines, Maanta waxaan kuu sharxi doonaa sida loo sameeyo qaab fudud.
Ugu horreyntii, geedka ukunta ayaa si wanaagsan u horumari kara iyada oo aan loo baahnayn baraha, si kastaba ha noqotee, qof kasta oo doonaya inuu hubiyo in beertidiisu tahay 100% caafimaad qaba iyo in midkoodna aubergines uusan waxyeello soo gaarin halkaan waxaan idinkaga tageynaa macluumaadka ku saabsan sida loo dhigo iyadoo aan waxyeello loo geysan geedka.
Miisaanka la midka ah ee midhaha ayaa jebin kara laanta taageerta ama u oggolaan karta inuu waxyeello gaadho haddii uu dhulka ku sii jiro muddo dheer.
Taranka ayaa la sameeyaa ka hor inta uusan geedka bilaabin inuu midho dhalo, tan waxaan u baahan doonaa ul ama saami ugu yaraan hal mitir sare, kaas oo iska caabiya si miisaanka dhirta iyo midhihiisu aysan u tuurin. Waa muhiim in la ogaado in geedka ukunta gaadho dherer u dhexeeya 75 sentimitir iyo mitir, sidaa darteed usha dhererkani waa ka badan tahay inta ku filan.
Waxaan usha dhigeynaa ilaa toban sintimitir geedka waxaanan ku aaseynaa qoto dheer oo ah in ka badan ama ka yar labaatan sentimitir, iyadoo la kaashanayo xarig waxaan si dabacsan ugu xiraa jirida weyn ee jirkeena geedka ukunta ilaa usha, nidaamkan waa in lagu celiyaa marka dhirtu korayso.
Nidaamkani wuxuu faa iidooyin badan u leeyahay beerista aubergines maadaama haddii aad si toos ah u ilaaliso geedka ay heli doonto oksijiin badan, waxay yeelan doontaa biyo wanaagsan iyo qorrax badan, taas oo kor u qaadi doonaa ubax iyo midhihii ku xigay ee miraha, waxaan sidoo kale iska ilaalinaa qiimo kasta oo ay ku soo galaan dhulka iyo dhaca.
Kumaa rabi lahaa inuu lumiyo dalaggii ka dib daryeel badan ka dib? Shaki la'aan, habka tababarka dhirta ayaa ah muhiimadda ugu weyn.
Goynta geedka eggplant
Waa inaan maskaxda ku haynaa inay jirto laba nooc oo manjooyin taas waa in lagu dabaqaa beerista aubergines, wicitaankii ugu horreeyay "ee sameysmo" waana in la sameeyaa qiyaastii hal bil iyo bar nolosha geedka iyadoo la siiyay in asliga ugu weyn uu horay u abuuray laamo cusub.
Goynta aasaaska, ujeedadu waa in laga tago ugu yaraan 2 ama ugu badnaan 4 hub si loo xagliyo geedi socodka hawo socodka loona ilaaliyo sameynta fangaska waxyeelada leh ee waxyeeleyn kara dhirteenna.
Waa inaan ogaanno in geedka loo yaqaan 'aubergine' uu caadi ahaan leeyahay saddex gacmood, haddii aan rabno inaan ka tagno afaraad waxaan isku dayi doonnaa inaan ka dhigno laan weyn oo waxaan ka tagi doonnaa buro oo keliya.
Manjidda labaad waxaa loo sameeyaa si miraha loo siiyo waqti ka hor sidii caadiga ahayd iyo in hagaajinta tayada ee loo yaqaan 'aubergine', habka loo sameeyo waa iyada oo la baabi'inayo caleemaha ka soo baxa jirida weyn, gaar ahaan kuwa ka soo baxa laamaha ama gacmaha hoostooda.
Ka tirtir caleemaha yar yar ama kuwa dhuuqmada leh ee ka muuqda bartamaha ciqaabta, waxay door bidaa saxnaanta geedka waxayna ka caawisaa xooji jirida weyn. Waa muhiim in la joogteeyo daryeelka joogtada ah ee geedka, waa inaan u feejignaano caleemaha iyo laamaha caleemaha ee had iyo jeer ka soo baxa asalka waaweyn isla markaana si taxaddar leh uga saar iyaga, inta yar ee ay yihiin, ka sii fiican maxaa yeelay waxay ka dhigan tahay inaysan ka saarin nafaqooyin badan. geedka intiisa kale.
Hubi midhaha oo ka saar kuwa xaaladoodu liidato ama muujinaya calaamadaha cudurka maaddaama beeritaanka aubergines ay xasaasi u tahay kuwan inay saameyn ku yeeshaan horumarkooda.