Karootada guryaha iyo faa'iidooyinka

Karootada ayaa ka mid ah khudaarta sida caadiga ah soo jiidata dareenka dad badan, laga yaabee inay taasi sabab u tahay xaqiiqda ah inkasta oo dhadhankoodu aanu dhab ahaan dhadhamin, haddana waxay leeyihiin dhadhan dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah, oo sidoo kale ficil ahaan aan laga dareemi karin qashinka maahan cunto inta badan loo isticmaalo cuntooyin kala duwan.

Si kastaba ha noqotee, mid ka mid ah waxyaabaha ugu fiican ee ku saabsan karootada ayaa ah taas waa la cuni karaa iyadoo ceyriin ah, maadaama sidaan ay macquul tahay in la arko dhadhankooda, si la mid ah cunista iyaga oo la kariyey, la shiiday ama la jarjaray sidoo kale waa fikrad aad u fiican in la cuno kuwan khudaarta waxtarka leh.

Waxyaabaha ugu waaweyn ee dabacasaha

Laakiin si kasta oo aad u go'aansato inaad u isticmaasho karootada, waa inaad taas ogaataa had iyo jeer bixi waxyaabo badan oo kala duwan kaas oo waliba bixiya faa'iidooyin caafimaad oo badan isla mar ahaantaana loo isticmaali karo daaweynta daaweynta.

Karootada ay ku jiraan waxyaabo badan oo nafaqooyin ah sida serine, isoleucine, arginine, aspartic acid iyo proline, waxay kaloo leedahay cabirka 87% biyo kaliya 7.3% karbohaydraytyada. Si la mid ah, karootada sidoo kale leeyihiin maaddo beta-carotene ah oo sarreeya, fosfooraska, kaalshiyamka, fiitamiin C iyo borotiinno.

Isku-darka awgood, karootada waxay leeyihiin gaar ahaaneed oo ku habboon sidii antioxidants, immunostimulants, durayo, antiulcerics, antianemic iyo dheefshiidka.

Faa'iidooyinka dabacasaha

• Waxay ka caawisaa ka hortagga inay muuqdaan cudurada xumaada.
• Waxay u adeegtaa hagaajinta rabitaanka cuntada, kaas oo sidoo kale gacan ka geysanaya la dagaallanka dhiig-yaraanta, maaddaama ay dib uga noqoto iyada oo qofka ku keenta inuu dareemo gaajo badan.
• Waxaad hoos u dhigeysaa triglycerides iyo kolestarool.
• Beta-carotene wuxuu u beddelaa retinol oo si wanaagsan loogu yaqaanno fitamiin A, kaas oo loogu talagalay waxay wanaajisaa aragtida qofka cuna, gaar ahaan hadday tahay dadka waayeelka ah ee bilaabay inay soo bandhigaan dhibaatooyinka aragga.
• Maaddaama ay ka kooban yihiin kala duwanaansho, kuwani waa runtii faa'iido leh in la ilaaliyo daryeelka maqaarka oo waliba ilaaliya epidermis.
• Waxaa loo isticmaali karaa sida shaashadda qorraxda iyo naxaasta, tani waa sababta oo ah karootada u oggolow ereyga melanin, kaas oo mas'uul ka ah inuu u shaqeeyo sida miiraha si wax ku ool ah ula dagaallama falaadhaha qorraxda.
• Way ku habboon tahay in la dalbado karootada qaab ahaan ka hortagga finanka iyo baabi'inta.
• Caawinaad ka saar calool xanuunka.
• Cunista qayb ka mid ah karootada ayaa ka caawisa inay si dabiici ah u yareyso xanuunka caloosha ee ka dhasha cunista cunnada oo sababtay dheefshiidka oo xumaada.
• Waxay ku habboon tahay jab oo ka saar dhagxaanta kelyaha.
• Waxay ka caawisaa inay neerfaha xaalad wanaagsan ku hayaan.
• Waxay u adeegtaa inay dejiso niyad-jabka kuwa ku dhaca.
• Waxay baabiisaa oo ka hortagtaa dulin-ku-dhaca mindhicirka.
• Waa mid aad u lagula taliyay bukaannadaas qaba cudurka macaankaMaadaama maadada karbohaydraytka cayriin ee dabacasaha ay fududahay in la dhuuqo sidoo kale ma keento hyperglycemia.
• Waxay ku habboon tahay haweenka uurka leh maadama ay ku badan tahay folic acid iyo kaalshiyam.

Isku darka casiirka karootada

Sidii aan horay u sheegnay, dabacasaha malaha dhadhan awood leh ama dhadhan fiican leh, si kastaba ha noqotee, adoo ku dhex qasaaya miraha qaar waxaa macquul ah in la diyaariyo casiir macaan taasi waxay kaa caawin doontaa inaad hesho mid kasta oo ka mid ah astaamaha waxtarka leh ee ay bixiso sidoo kale waad cusbooneysiin kartaa jirkaaga.

Halkan waxaan ku tusaynaa dhowr casiir oo karootada ah.

Oo liinta leh

Isku darka karootada iyo liinta, waxaad heleysaa casiir macaan oo leh dhadhan fiican iyo nasteexo. Maxaa intaa dheer waxay leedahay kalooriya yar, kuwa ugu badan ee lagu taliyay ayaa ah 8oz ama 250ml oo casiir karooto ah oo lagu qasi jiray casiir liin ah sidaad jeceshahay, in kasta oo aysan ka badnaan karin casiirka karooto.

Oo leh khudaar

Isku dar karootada iyo khudaarta cagaaran qaarkeed sida isbinaajka, celery ama qajaar waxay kaa caawin doontaa inaad xakameyso heerarka sonkortaada sidoo kale waxay ku siineysaa nafaqooyin badan oo kala duwan oo ku habboon caafimaadkaaga.