Coriander waa geedo caraf udgoon oo si weyn looga isticmaalo adduunka oo dhan. Si kastaba ha ahaatee, dad badan ma oga wax ku saabsan dhir udgoon. Waana wax laga xishoodo sababtoo ah marka laga soo tago inay ku habboon tahay cuntooyinka qaarkood, runtu waxay tahay inay leedahay faa'iidooyin kale oo ku iman kara.
Laakin waa maxay guryaha uu leeyahay dhirirku? Sideese loogu beeri lahaa beerta guriga? Haddii aad rabto inaad wax badan ka ogaato geedo yaryar, eeg waxa aan kuu diyaarinay.
Waa maxay guryaha korayanderku leeyahay?
Korrinder waa geedo caraf udgoon oo inta badan loo isticmaalo karinta dhaqamo badan si ay u dhadhan gaar ah iyo udgoon cusub. Dhab ahaantii, tani waa waxa ugu caansan iyada. Laakiin dhab ahaantii, waxay leedahay faa'iidooyin badan oo kale.
Waa kuwee? Mid kasta oo iyaga ka mid ah ayaan ka hadalnaa.
Nafaqaysan
Ma aha dareenka in aad ku labisan karto geedo yaryar, laakiin sababtoo ah ka mid ah sifooyinka cilantro waxay leedahay xaddi badan oo fiitamiin A, C iyo K.
Intaa waxaa dheer, waxay leedahay macdan muhiim u ah caafimaadka, sida calcium, iron iyo potassium.
Iyadoo la tixgelinayo in cuntooyin badan aysan helin isku-dhafkan, waxaa laga yaabaa inay xiiso u leedahay in lagu daro rootiga rootiga ee suxuunta qirtay.
sifooyinka anti-bararka
Haddii aad leedahay barar jidhka ah, tusaale ahaan, sababtoo ah waxaad leedahay canqowga bararsan, xanuun ilig oo ay sabab u tahay barar ama xaalado kale oo badan, geedo yaryar ayaa kaa caawin kara yaraynta dhibaatada adoo yareynaya bararka jirka.
Dhismooyinka antioxidant
Haddii ay dhacdo inaad garan weydo, geedo yaryar waa il qani ah oo ka mid ah antioxidants, taas oo macnaheedu yahay inay kaa caawin karto ka ilaalinta unugyada jirka waxyeellada ay keenaan xagjirrada xorta ah.
Taas macnaheedu maaha inaadan da'weynayn, ama aanad ka soo kaban doonin wixii kaa lumay, laakiin ugu yaraan waxay ku sii jiri doonaan qiime deggan muddo dheer.
Waxyaabaha lidka ku ah bakteeriyada
Iyada oo ku saleysan cilmi-baarisyada qaarkood, dhirbaaxada ayaa la muujiyay in ay leedahay sifooyin bakteeriyada. Taasina waa muhiim sababtoo ah waxay kaa caawinaysaa la dagaalanka bakteeriyada waxyeelada leh ee jidhka ku jirta.
Si kale haddii loo dhigo, waxay la mid tahay antibiyootiga dabiiciga ah oo aad ku qaadan karto maalin kasta maro leh cunto.
faa'iidooyinka dheefshiidka
Dheefshiidka culus, dhibaatooyinka asiidhka caloosha, dibiro, boogaha, iwm. Xaqiiqdu waxay tahay in habka dheefshiidku uu yahay mid ka mid ah kuwa ugu muhiimsan iyo daryeelka waa lagama maarmaan in la dareemo wanaag.
Sidaa darteed, dhir udgoon ayaa daweyn kara qaar badan oo ka mid ah cudurradan.
Guryaha dejiya
Gaar ahaan, cilantro waxay kaa caawin kartaa inaad dhimato cadadka walbahaarka iyo welwelka aad ku hayso jirkaaga. Tani waxay sabab u tahay dajinta iyo nasashada guryaha.
Dabcan, macnaheedu maaha inay si buuxda u baabi'in doonto waxa kaa dhigaya walaaca ama walaaca, laakiin waxay hoos u dhigi doontaa heerarka waxayna kaa caawin doontaa inaad si weyn u maamusho xaaladaha ka soo baxa dawladahan.
Macquul ah inuu hoos u dhigo kolestaroolka
Cilmi-baadhisyada qaar ayaa lagu ogaaday in xashiishka laga yaabo inay gacan ka geysato hoos u dhigista kolestaroolka dhiigga, taas oo laga yaabo inay gacan ka geysato dhimista khatarta cudurada wadnaha.
xanuunka xanuunka
Ugu dambeyntii, mid kale oo ka mid ah guryaha korayander-ka ayaa ah inuu sameeyo xanuunka dhimista ee jirka. Tani waa sababta oo ah waa xanuun joojiye awood leh, maaha sida dhirta kale, laakiin aad ayey uga jaban tahay (muddada gaaban iyo muddada dheer) marka loo eego daawooyinka iyo alaabada kale ee kiimikada.
Sida guriga loogu beero koryander
Haddii dhammaan sifooyinka cilantro ay ka dhigeen inaad rabto inaad u koraan si loogu isticmaalo jikada maalin kasta, ku dhawaad maalin kasta, waxaan rabnaa inaan ku siinno gacanta si aad u ogaato waxa aad u baahan tahay inaad diirada saarto markaad koreyso cilantro.
Waxaan u maleyneynaa inay tahay dalagga si fudud loo heli karo, oo aadan la kulmi doonin dhibaatooyin badan. Laakiin haddii aad siiso daryeelka aan soo jeedin doono hoos, horumarkeedu aad ayuu u fiicnaan doonaa, iyo sidoo kale wax soo saar. Ma rabtaa inaad ogaato dhinacyada ugu muhiimsan?
Goobta
El Dhirbaaxuhu waa geedo si fudud loo korayo waxaana lagu beeri karaa dheri ama beer. Si kastaba ha ahaatee, waa inaad hubisaa inay si toos ah u hesho qorraxdu dhowr saacadood maalintii. Markaa:
Haddii aad doonayso in aad ku haysato guriga dhexdiisa, dooro daaqad ay qorraxdu si toos ah uga soo gasho ugu yaraan dhawr saacadood maalintii.
Haddii aad ka maqan tahay guriga, dhig meel ay qorraxdu ka dhacdo dhowr saacadood. Dabcan, ka taxdar haddii qorraxdu aad u kulushahay sababtoo ah way ku gubi kartaa.
Substratum
Waxaa laga yaabaa inaadan garanayn, laakiin cilantro waxay si fiican ugu koraan ciidda si fiican u miiray, nafaqo leh. Isku day inaad ciidda nafaqo leh ku darto biyo-bax 50% ah ama wax la mid ah, si ururrada biyaha ee waxyeellada u geysan kara xididdada aan la abuurin.
Dabcan, waa inaad ogaataa inay u baahan doonto ciidda qoyan si joogto ah, sababtoo ah haddii ay qallajiso geedka ayaa joojin kara oo joojin kara koritaanka.
Beeridda
Habka ugu wanaagsan ee lagu beero cilantro waa iniinaha. Way fududahay in la helo oo si degdeg ah u biqlaadaan. Dabcan, hubi inaad ku tuurto qoto dheer hal sentimitir.
Haddii aad ku beeri doonto dheri, isku day inaad qoto dheer ugu yaraan 20 sentimitir ka dhigto. Iyadoo ku xiran meesha aad dhigto, waxaan kugula talineynaa inaad isticmaasho dhoobo, caag ama dhoobo. Xaaladdan dambe, way ka qabowdahay kuwa kale waxayna iska caabisaa kulayl yar; Midka balaastigga ahi waa ka raqiisan yahay oo ma miisaankiisu sidii hore (ama tii dhoobada), laakiin qorraxdu markay dhammaato way kulushahay oo waxay dhaawici kartaa xididdada geedka.
Markaa iska hubi meesha aad rabto inaad dhigto si aad u doorato hal dheri ama mid kale.
Macmiil
Ahaanshaha warshad aad u dhakhso badan, waa muhiim in lagu daro xoogaa bacrin ah. Dooro mid aad ku qasi karto waraabka oo markaa waxaad hubin doontaa inuu gudaha u galo meeshii loogu talagalay.
Dalagga
Waqtiga ugu habboon ee la goosan karo korayander waa markaad aragto in caleemaha ay weyn yihiin. Waa run in marka hore ay kugu adkaan karto in aad go'aansato in ay tahay waqtiga saxda ah iyo in kale, laakiin isla marka aad waayo-aragnimo korodhsato dhibna kulama kulmi doonto.
Markaad goosato, waa inaad ogaataa inaad mar kale abuuri karto iniin. Dhab ahaantii, dhir udgoon ayaa la sheegay in la goosto 2-3 toddobaad kasta, si aad u hesho sanadka oo dhan haddii aad rabto.
Sida aad arki karto, sifooyinka korayander ayaa beeristiisa ka dhigaya mid soo jiidasho leh. Iyadoo la tixgelinayo in ay tahay geed aad ku goosan karto wax ka yar bil, waxaa laga yaabaa in aad xiiseyneyso. Ma ku dhiiran lahayd inaad guriga ku beerato geedo korayander ah?