Sidee u macaan yihiin geedka canabka ah ... iyo sida qaaliga ah! Waxaa hubaal ah in ka badan hal ayaa ka fiirsan doona beerista geed sanad walba qaar ka mid ah lowskaas. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira su’aal ay dad badani isweydiiyaan hazel: Intee in le'eg ayay qaadataa si ay midho u dhasho?
Waxaan uga jawaabi doonaa su'aashan iyo in ka badan maqaalkan. Intaa waxaa dheer, waxaan ka hadli doonnaa noocyada geedka jalaatada ee jira, sida loo cuno iyo maxay yihiin sifooyinka ugu caafimaadka badan jidhkeena.
Sidee loo soo saaraa xabxabka?
Midhaha caanka ah ee loo yaqaan hazelnuts waxay ka yimaadaan geed khayaali ah oo leh magac la mid ah: hazelnut. Xilliga ugu fiican sannadka si loo beero waa dayrta. Hawshan waxaa lagu fulin karaa miraha laga soo saaray geedka ama miraha laga iibsaday beer. Geedka hazelnut wuxuu gaari karaa dherer ilaa siddeed mitir ah guguna wuxuu bilaabayaa inuu ubaxyo oo midho dhalo.
Marka la dooranayo dhulka la beero, waa in aan maanka ku haynaa dhulku waa mid aad u bacrin ah, leh biyo -bax aad u fiican iyo cimiladu waa mid dhexdhexaad ah, taas oo ah, heerkulka qabow ee jiilaalka iyo khafiifka xagaaga. Ciiddu waa inaysan aad u qoyan ama u cuslayn, halka aagga waa in xoogaa la hadheeyaa.
Waa in la ogaadaa, in kasta oo ay baaxad weyn tahay iyo miro nafaqo leh oo ay abuurto, waa betulácea aad u adkaysi iyo xataa isku filan. Maskaxda ku hay in geedku uu yahay geed koritaan oo muhiim ah, waxaan ku xakamayn karnaa farsamaynta goynta wanaagsan.
Goorma iyo sidee loo goostaa miraha geed -xabka?
Hazel ubaxaa guga. Midhihiisa aadka loo xiiseeyo waxaa laga dhex sameeyaa qolof adag ama qolof midab-madow leh iyo waxay diyaar u tahay in la goosto qiyaastii siddeed bilood. Goosashada isku mid ah waxaa lagu samayn karaa gacanta ama iyada oo la adeegsanayo mashiinno khaas ah. Si kastaba ha ahaatee, haddii aynaan nafteena u hibeyn beerista geedka hazelnut ee beeraha aadka u ballaaran, ikhtiyaarkan u dambeeya ma noqon doono mid faa'iido leh haba yaraatee makiinadaha oo qaali ah.
Goynta goos -gooska waa in la sameeyaa marka midhuhu bilaabaan inay engegaan. Waa inaad ku samaysaa taxaddar weyn iyo waqtiga ku habboon. Haddii aan sugno waqti dheer si aan u guranno qoloflaha, waxay ku dambayn doonaan qoyaan aad u badan. Sida habboon, miraha waa inaysan ka badan 7% ama 8% qoyaan. Haddii ay dhacdo in boqolkiiba ay ka badan tahay, suurtogal ma noqon doonto in si sax ah loo qallalo, taas darteedna, midhaha ayaa lumiya tayada waqtiga la cuno.
Sida loo cuno xabxabka
Markaad cunaysid miraha hazelnut, kernel -ka waa la cuni karaa ceeriin iyo la kariyey labadaba, sida miro la qalajiyey oo dhan ama dhejis. Maqaarka madow ee ku hareeraysan badiyaa wuxuu leeyahay dhadhan qadhaadh, markaa waa caadi in meesha laga saaro. Intaa waxaa dheer, hazelnut waxaan ka heli karnaa saliid dhadhankeedu aad u xoog badan yahay oo dabeecad leeyahay. Isticmaalka ugu badan ee aan siinno xabxabka wuxuu ku jiraa karamell, macmacaan ama lagu daray shukulaato. Sidoo kale waa in la ogaadaa in sida caadiga ah ay ka mid tahay maaddooyinka ugu waaweyn ee inta badan kookaha faafa, sida Nocilla ama Nutella. Sida loogu dhajiyay khudaartaan la qalajiyey, waa mid ka mid ah maaddooyinka ugu waaweyn ee loogu yeero tones Viennese.
Waa in la ogaadaa in hazelnuts leeyihiin heer nafaqo oo aad u sarreeya iyada oo ay ugu wacan tahay macdanta iyo borotiinka ku jira. Dhab ahaantii, waagii hore waxay ku talin jireen in la isticmaalo lowskaas si loogu daweeyo qaniinyada xayawaanka sunta ah, amoebiasis, qufaca iyo uricemia. Dhanka kale, xafladaha guurka, xabxabka waxaa loo arkaa astaanta bacriminta.
Mid ka mid ah sababaha ugu weyn ee loo isticmaalo hazelnut aad u badan ayaa ah astaamaha xubinta jirka, marka laga reebo kaalshiyamka ku jira iyo heerka tamartiisa sare ee saliidda, borotiinka iyo karbohaydraytyada. Waa miro la qalajiyey oo caafimaad qaba oo caawiya yaraynta halista qaadista cudurrada wadnaha iyo xididada qaarkood. Intaa waxaa dheer, waa il dabiici ah oo fiitamiinnada E iyo C ah, oo aan la xusin sifooyinkeeda antioxidant aad u fiican. Thanks to asiidhyada dufanka leh ee aan ku jirin, hazelnut waxay caawisaa yareynta kolestaroolka sare.
Guryaha miro -xabka
Marka laga reebo faa'iidooyinka ay cunista hazelnut na siiso oo aan hore u soo sheegnay, Midhahan la qalajiyey ayaa sidoo kale leh hanti kale oo aad faa'iido ugu leh caafimaadkeenna. Waxaan hoos kuugu magacaabi doonaa:
- La dagaallama calool -fadhiga, daalka, daalka iyo cudurrada qaarkood sida lafo -beelka iyo arthritis -ka.
- Waxay hoos u dhigtaa heerarka kolestaroolka sare.
- Waxay ka hortagtaa cudurada wadnaha qaarkood.
- Iska ilaali inaad hoos u degto.
Way iska cadahay cunista lowska, sida hazelnut, waa caafimaad, laakiin had iyo jeer si dhexdhexaad ah. Iskusoo wada duuboo, waa inaan ka fogaano cunista geedka canabka ah markaan xasaasiyad ku qabno lowska, sida yicibta, lawska, iwm.
Noocyada Hazelnut
Sida inta badan ka dhacda dunida botanical -ka, waxaa jira in ka badan hal nooc oo ah hazelnut. Waxaa jira wadar ahaan saddex nooc oo midhahan ah:
- Corylus avellana racemosa Lam. Waxay leeyihiin muuqaal wareegsan, baaxad leh oo muuqaal leh.
- Corylus avellana glandulosa Lin: Wuxuu leeyahay muuqaal u eg qumbaha. Cabbirkiisu waa doorsoomayaa qolofkiisuna waa jilicsan yahay.
- Corylus avellana ugu badnaan Lam: waa wareegsan, qaro weyn iyo dhexdhexaad, qolof adag leh. Waxaa lagu magacaabaa Neapolitan hazelnut.
Noocyadan hoosaadyada ah waxaa ku jira noocyo kala duwan oo hazelnuts ah. Waxay kala yihiin:
- Niyad jab: Waa geed miro -dhal ah, wuu yar yahay oo wuxuu u koray si koox ama saddex ilaa afar unug ah. Waxay leedahay qolof adag asalkeeduna wuxuu ka yimid Spain.
- Bacrin ah. Kala duwanaanshahani waa mid aad u weyn oo ka yimid Faransiiska.
- Ennis: Ennis wuxuu leeyahay qolof qaro weyn oo dhexdhexaad ah wuxuuna u dhashay Mareykanka.
- wareega: Qolofleydaani waa midda ugu weyn oo jirta waxayna leedahay qolof qaro weyn. Waa midda ugu da'da weyn waxayna ka timaadaa Talyaaniga.
Haddii aad ku fikiraysid inaad beerto geed miro -dhal ah si aad ugu raaxaysato miro qalalan oo aad u caafimaad badan, waxaan kugu dhiirri -gelinayaa inaad tijaabiso!