Kuwii fursad u helay inay udgoonaan khudrad geedka cusub ee geedka laga soo gooyay waxay garan karaan in cadarkiisu uu yahay mid kacsan, laakiin sidoo kale waxay leedahay dhadhan jilicsan oo haddana awood badan, taas oo ah sababta loo tixgelin karo miro karti u leh dhaqaajinta dhadhanka, urta iyo urta isla waqtigaas.
Khudaar waa midho ka mid ah geed guud ahaan yar oo loo yaqaan geed abrikot oo waxaa loo wada baabba'ay qaabab kala duwan, cusub, qalalan, compote, macmacaan, keegag, sharoobo laakiin sidoo kale wehel u ah suxuunta macaan, sida bakaylaha ku dhegan oo leh abrikot la qalajiyey.
Qaababka
Midhahaani waxay asal ahaan ka yimaadeen Shiinaha oo halkaas ayaa lagu beeri jiray in ka badan 2000 oo sano, laakiin sanadihii la soo dhaafay waxaa la geyn jiray Griiga iyo Rome hore. Qaaradda Yurub waxaa laga beeri jiray qarnigii toddoba iyo tobnaad.
Hawsha taariikheed waxay ka dhigtay beerista iyo soo saarista miraha gobollada kala duwan laakiin sidoo kale in dadku ay isticmaalaan magacyo kala duwan si ay ugu yeeraan. Waa sidaas Prunus Armenia Waxay leedahay magacyo kala duwan oo adduunka ah, Jarmalka waxaa loogu yeeraa Aprikose, Isbaanishka iyo Mexico waxaa loogu yaqaanaa khudaar, Mareykanka waxaa loo yaqaan khudaar, Argentina sida Dimishiq iyo gobollada kale ee Koonfurta Ameerika waxaa loo yaqaan khudaar, laakiin Sidoo kale gobollada sida Andalusia waxay heshay magaca albérchigo.
Astaamaha jikada
Haddii ay jiraan wax muhiim ah oo ku saabsan khudradda khudradda, waa waxqabadkeeda, maxaa yeelay waxaa lagu dari karaa labadaba macaan iyo diyaarsanaan macaan. midabkeedu waa mid kufiican soo bandhigida cuntada sida keeg ama xitaa sorbet, kaas oo midabka huruudda ama oranjiga ahi ka dhigayo mid indhaha u soo jiita.
Laakiin maadaama dhadhamku yahay liin dhanaan waxaa habboon in la raaco digaagga iyo hilibka.
Khudaar waa wax soo saar dhadhan wacan leh waxayna leedahay laf yicib siman oo inta badan wehelisa suxuunno badan, guryaha iyo cunnada xun. Mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee loo yaqaan 'tartlets' ayaa la buuxiyaa, laakiin sidoo kale jajab.
Guryaha Abrikot
Faa’iidooyinka ugu muhiimsan ee midhahan ayaa ah inuu kamid yahay kuwa ugu qanisan fitamiin A, kaasoo lagu garto midabkiisa oranjiga ah. Faytamiin A ayaa ka mid ah kuwa ugu faa iidada badan maqaarka maxaa yeelay waxay fududeeysaa maqaarka, waxay ka ilaalisaa shucaaca UV iyo ku xadgudubka dibedda.
Waxay kaloo hagaajisaa aragga habeenkii maadaama ay ka kooban tahay xaddi badan oo fiitamiin B ah, birta, fiber, laakiin isku mid ah fosfateetka iyo magnesium
Khudaar waxay xoojisaa lafaha, cusboonaysiisaa unugyada waxayna kobcisaa xuubka jirka nidaamka dareenka maskaxda.
Cusbada macdanta iyo walxaha raadraaca ayaa muhiim u ah dadaalka cayaaraha.
Qadarka potassium ee midhahaani waa 315mg / 100g.
Khudaar wuxuu u dhaqmaa sida kiciyaha dheecaannada caloosha.
Soosaarka iyo dayactirka
Maaddaama midhaha abrikotku ay ka yimaadaan geed marka lagu daro soo saarista miro waxay soo saartaa ubax, Farsamooyinka wax soo saarka waa inay taxaddar badan yeeshaan. Marka hoosta waxaan kuu sheegi doonaa qaar ka mid ah astaamaha nidaamkan:
Muddadeeda wax soo saarkeedu aad ayuu u gaaban yahay, waa midho bisil oo isku mid ah oo dabacsan, oo aan lahayn cillad dusha sare laakiin u adkaysata khalkhalgelinta si ka fudud miro adag. Kuwa ka soo baxa waxay si sax ah u bislaadaan oo ay u isticmaalaan miraha bislaaday aad u badan ka dibna waxay u isticmaalaan casiirka, isugeynta, iwm, taas oo u oggolaanaysa in si buuxda loo isticmaalo.
Cayayaanka
Sida cayayaanka weerari kara, midhaha abrikot waxay aad ugu nugul yihiin cudurada iyo cayayaanka qaarkood, sidaa darteed bacriminta ayaa lagama maarmaan u ah yareynta tirada faragelinta jirka oo ilaali faunada caawiyaha ah.
Carradu waa faleebo waraabisay Si looga fogaado rarka badan ee dhirta iyo in la badbaadiyo biyaha waxsoosaarka khudradda ee yurubna wuxuu soconayaa guga ilaa dhamaadka xagaaga.